Comment faire du beurre au thermomix, un délice pour la traditionnelle tartine du petit-déjeuner, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. INGRÉDIENTS:
60 cl de crème fraîche entière à 30%
PRÉPARATION:
Insérez d'abord le fouet dans le bol de votre thermomix et versez dedans la crème. Puis mixez le tout pendant 5 minutes à vitesse 4. Raclez vers le bas ensuite mixez pendant 3 minutes à vitesse 4. Versez votre préparation dans une passoire, appuyez avec la spatule puis laissez votre beurre égoutter. Enfin voila comment faire du beurre au thermomix, mettez votre beurre au frigo avant de servir et bon appétit à tous.
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Parfois en pénurie comme en cette fin d'année 2017, sachez qu'il est vraiment très simple de faire son propre beurre maison avec son Thermomix. Le beurre est obtenu tout simplement en battant la crème tirée du lait. Pour obtenir un kilogramme de beurre, il faut environ 20 litres de lait entier. Pour cette recette Thermomix nous partons sur 500 grammes de crème fraîche entière (c'est à dire à 40% de matière grasse, cela peut fonctionner avec de la crème fraîche à 30% mais il faudra probablement mixer plus longtemps). La recette vous donnera au maximum 250 grammes de beurre (en fonction de la crème utilisée et de son pourcentage de matière grasse). Astuce Arrêtez vous à l'étape 4 si vous souhaitez faire du beurre doux! Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 500 grammes de crème fraîche épaisse entière froide et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 7 min / vitesse 4. La préparation doit déjà avoir une consistance granuleuse et être de couleur jaune. Le petit lait doit être également formé.
11 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: Pas de cuisson Ingrédients 500g de crème fraîche épaisse ou liquide à plus de 35% de M. G ( le mieux: épaisse et cru du producteur) 1 pincée de sel Recette 1. Mettre les ingrédients dans le bol et mixer 5 min. /vit4 2. Retirer le bol du socle, l'agiter dans un mouvement de rotation et vider le petit lait 3. Verser 2 gobelets d'eau froide dans le bol, agiter puis vider l'eau. Recommencer une nouvelle fois 4. Récupérer le beurre dans le panier et le laver sous l'eau froide en le pressant à l'aide de la spatule; renouveler l'opération 2/3 fois 5. Déposer le beurre dans un moule ou le façonner et mettre au frais Suggestions du posteur « CONSERVATION: environ 7 jours!!! si vous voulez un beurre plus salé: ajoutez du sel à la fin de l'étape 4 » Tests et opinions sur la recette 13 /20 J'ai rajouté le fouet pour battre le beurre et 3/4 minutes supplémentaires. 15 /20 La texture du beurre est parfaite, par contre, il a un goût de crème. Je pense que je n'ai pas pris la bonne crème.
Recettes
Recettes au thermomix
Beurre maison au thermomix
Quoi de plus merveilleux que de savoir faire son beurre maison! grâce au Thermomix. Ingrédients
4
500 g de crème fraîche épaisse ou liquide
1 pincée de sel
Coût estimé: 2. 5 € (0. 63€/part)
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 5 minutes à vitesse 4. Retirer le bol du socle, l'agiter dans un mouvement de rotation et vider le petit lait. Verser 2 gobelets soit 200 ml d'eau froide dans le bol, agiter et vider l'eau. Recommencer une nouvelle fois. Récupérer le beurre dans le panier et le laver sous l'eau froide en pressant à l'aide de la spatule. Renouveler l'opération 2 à 3 fois. Déposer le beurre dans un grand ramequin ou le façonner dans un moule étudié pour. Mettre au frais. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Calories: 390Kcal
Glucides: 3. 2g
Lipides: 40. 5g
Gras sat. : 28. 9g
Protéines: 2. 8g
Fibres: 0g
Sucre: 3. 2g
ProPoints: 11
SmartPoints:
20
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Voici la méthode pour réussir le Beurre fait maison avec Thermomix, une recette facile, simple et rapide pour préparer votre propre beurre. Ingrédients:
1 pot de crème fraîche épaisse froide
pincée de sel
Préparation:
Commencer par mettre la crème fraîche dans le bol du thermomix et placez 10 min au réfrigérateur. Ensuite Insérez le fouet et fouettez la crème pendant 4 minutes à la vitesse 4. Raclez les parois, puis continuez 10 min à la vitesse 4. Passez la préparation à travers un chinois ou dans le panier du thermomix pour égoutter votre beurre et enlever le babeurre qui a été formé. Ensuite placez au réfrigérateur 1 heure. Votre beurre est prêt. Saupoudrez le sel, et avec les mains ramassez et formez une boule de beurre. Mettez-la dans un récipient ou une boîte hermétique et placez au réfrigérateur.
Fait avec de la crème d'Isigny (pot en verre). Merci pour le partage. 🤗 Parfait! Un premier essai raté j'ai refait avec de la crème entière elle et vire Pour le nettoyage j'ai remis le beurre dans le thermomix avec un verre d'eau pendant 30 secondes vitesse 3 j'ai fait ça trois fois pour bien le laver Ensuite j'ai mis la fleur de sel et voila Trop Facile!! Et trop trop bon 😋 comme celui que je barattais à la main avec ma grand-mère 👵!! (Sans la fatigue ni les ampoules … 😜). Le petit lait très goûteux 🤗 et je sais de quoi je parle « une bretonne de cœur ». Merciiii pour cette excellente recette 😍. Enfin j'y suis arrivé 😀. Sauf que je l'ai fait avec de la crème liquide à 35%. Je ne trouvais de crème épaisse qu'à 30%. Et ça ne fonctionne pas! M Je n'ai rien lâché: étape 1 = 25 minutes 🤭😅! J'ai raclé régulièrement les bords pour ramener la crème fraîche dans le bas de la cuve. Mais mon entêtement a payé et je ne suis vraiment pas déçue. Pour info, les 500g de crème fraîche à 30% m'ont donné 140 g de beurre.
La manette sera bien entendu fournie avec les deux versions de la Razer Edge. Des accessoires à la pelle. Grâce à la connectique USB 3. 0 de la tablette, il sera possible de brancher deux manettes et même de connecter l'appareil à une télévision, histoire de profiter d'une plus grande image. Razer a également annoncé une batterie additionnelle pour les plus nomades. Pas pour l'Europe? Ces deux versions ne sont, pour le moment, destinées qu'aux marchés américains et asiatiques. L'Europe et donc la France n'ont pas encore été mentionnées par Razer, qui a par ailleurs dévoilé le prix de vente de l'Edge: 999$ (environ 765 euros), soit la console la plus chère du marché. En attendant les Xbox 720 et PS4. Rappelons que deux autres consoles "nouvelle génération" devraient voir le jour dans les mois à venir. Les rumeurs concernant une présentation de la prochaine Xbox de Microsoft en 2013 vont bon train, tandis que Sony attendrait 2014 pour lever le voile sur la prochaine PlayStation de salon.
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Cette semaine dans Net Plus Ultra, on découvre la "Nintendo Playstation", prototype jamais abouti mais dont le seul exemplaire connu au monde va être vendu aux enchères - pour un prix encore inconnu. Et en podcast de la semaine, on entre dans l'univers de l'habillage télé avec "Lenodal le podcast"
La Nintendo Playstation a été vue dans plusieurs conventions de fans, avant sa mise en vente prochaine © Capture d'écran YouTube
La console mythique qui va être vendue aux enchères dans les prochaines semaines est un prototype à peine jouable. Mais sa particularité, c'est son nom: Nintendo Playstation. Vous avez bien lu: ces deux marques concurrentes réunies sur un même modèle. Cette console vient d'un temps que les moins de 30 ans (minimum) ne peuvent pas connaître, où la Super Nintendo cartonnait et fonctionnait avec des cartouches. Le fabricant lorgnait sur un nouveau format, le CD-ROM, moins cher et plus performant, créé par un certain Sony. Les deux marques, pas encore concurrentes, se sont donc associées pour concevoir une Super Nintendo capable de lire les CD-ROM... nom de code: Playstation.
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Qui dit jeux vidéo dit bien souvent consoles (ET OUI PC C'EST BON NE M'AGRESSEZ PAS). Bref, du coup Hitek s'est penché un petit peu sur la question...
1972 La première console de jeu est apparu sur le marché en 1972 sous le nom d'Odyssey. Elle a été conçue par Ralph Baer qui travaillait chez Sanders Associates quelques années auparavant. Six prototypes ont été nécessaires avant sa version finale qu'il avait baptisé "Brown Box". C'est ensuite Magnavox qui s'est ensuite chargé de l'adaptation pour le grand public pour une sortie en 1972. Voici à quoi ressemblait l'un des prototype de la console: 260 Il existe aujourd'hui quelques 260 consoles, toutes versions confondues, portable ou de salon à travers le monde. De la première génération à la next-gen. Si l'on connait souvent les plus grosses consoles et leurs versions suivantes, une multitude de petites consoles, beaucoup moins célèbres, existe. 157, 68 millions Ce chiffre correspond aux ventes absolument pharamineuses de la PlayStation 2 par Sony.
Lorsqu'il est question d'hypercars de rêve, les noms qui viennent à l'esprit sont toujours les mêmes: Bugatti, Ferrari, Koenigsegg et Pagani, entre autres. Des fabricants qui, année après année, se sont imposés comme le nec plus ultra en termes de performance et de puissance. Mais ce n'est pas tout: leurs chaînes de production produisent également les voitures les plus chères du monde. Aussi parce que la règle est toujours la même: plus la puissance augmente, plus les prix montent en flèche. Mais quelles sont les voitures les plus chères du monde? Pour répondre à cette question, nous avons passé au crible les listes de prix et les configurateurs du monde entier, pour en extraire près de 30 voitures dont le prix de départ est fixé à au moins un million d'euros. Pour ne pas faire trop long, nous nous sommes limités à 20 voitures. Dont beaucoup sont produites dans la Motor Valley, en Italie. Ou en Alsace! Avant de commencer, nous devons toutefois clarifier quelque chose: les prix indiqués concernent le prix neuf, et non les estimations lors de ventes aux enchères.