Dès l'arrivée du froid, manger une traditionnelle fondue savoyarde est incontestable. Cette riche recette savoureuse ne peut que nous réconforter. Recette à base de pain et de fromages fondus du type comté, gruyère, emmental de Savoie et beaufort, elle se déguste très facilement après une rude journée de ski mais pas seulement. Depuis quelques années, la fondue savoyarde n'a pas cessé d'évoluer et se décline à présent sous plusieurs formes. Les différents accompagnements pour une fondue savoyarde
Il est vrai qu'une très bonne fondue savoyarde se réalise grâce à une très belle association de plusieurs fromages. Généralement, trois fromages différents sont utilisés répartis de façon proportionnelle. Néanmoins, elle ne serait pas si bonne si elle n'était pas accompagnée par des autres produits de qualité. Ainsi, il est très agréable de déguster de la très bonne charcuterie en accompagnement, travaillée avec soin par un boucher qualité. Avec une fondue savoyarde, le saucisson sec, le jambon blanc ou le jambon sec sont plus prisés.
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Fondue Savoyarde Avec Viande Halal
Essayez cette salaison suisse parfumée au poivre, ail, laurier, genièvre, clou de girofle. Une fois salée à cœur, la pièce de viande est séchée plusieurs semaines. Tranchée fine à la table d'une belle fondue savoyarde, c'est juste un délice aux papilles. N'hésitez pas à créer vos propres assortiments, car une fondue Savoyarde s'accompagne de mille manières, et des spécialités telles que boudins blancs aux champignons, poitrine fumée, saucisses fumées, aux herbes ou encore diots peuvent également faire le bonheur de vos convives. Des légumes de saison cuits à la vapeur, de salades composées et des champignons rissolés feront le bonheur des végétariens et de l'ensemble de la tablée pour leur fraicheur bienvenue. Alors, à vos fourchettes! Pour aller plus loin…
Accompagnements et variations autour de la fondue:
la fondue aux cèpes les légumes pour une fondue bourguignonne
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Fondue Savoyarde Avec Viande De Porc
20 min
Facile
406 /pers
Fondue savoyarde facile
20 commentaires
La fondue est un repas convivial: les invités se retrouvent autour d'une table et piquent leurs morceaux de pain avec une longue fourchette dans le caquelon au centre de la table. Amateurs de fromages, cette recette de fondue savoyarde facile va vous régaler! 200 g de comté
200 g de beaufort
200 g d'emmental
30 cl de vin blanc sec
1 gousse d'ail
1 c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
1 verre à liqueur de kirsch
1 pincée de poivre
1. Coupez le comté, le beaufort et l'emmental en petits dés. 2. Epluchez la gousse d'ail, puis frottez le caquelon avec. Laissez-la dedans. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 3. Versez 25 cl de vin blanc dans le caquelon et faites chauffer (sur la gazinière ou directement sur l'appareil à fondue). Dans un petit récipient, versez le vin blanc restant (5 cl), la fécule de maïs et la noix de muscade en poudre. Remuez et réservez. 4. Lorsque le vin frétille, versez le fromage en plusieurs fois sans cesser de remuer avec une spatule en bois à feu doux moyen.
Fondue Savoyarde Avec Viande
Accueil > Recettes > Plat principal > Plats au fromage > Fondue au fromage > Véritable fondue savoyarde
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 2 verres de vin blanc (vin des Abymes) 1 ⁄ 4 reblochon (facultatif) 300 g de tomme de Savoie 1 petit verre de kirsch En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 15 min Étape 1 Commencer par couper le pain en morceaux pour qu'il durcisse. Couper le fromage en lamelles EN ENLEVANT LES CROÛTES. Étape 3 Réserver le reblochon à part (il sera ajouté à la fin pour lier tous les fromages). Étape 4 Dissoudre une cuillère de Maïzena dans un petit verre de kirsch. Étape 5 Frotter le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail. Étape 6 Mettre à chauffer le vin blanc (feux moyen), quand il mousse, baisser le feu et ajouter petit à petit les fromages en lamelles en remuant avec une cuillère en bois en faisant des "8".
Fondue Savoyarde Avec Viande A La
Il faudra alors faire fondre les fromages qui ont été préalablement coupés en dés. Certains ajoutent du vin blanc pour agrémenter le goût du fromage. Ils se dégustent ensuite en trempant le bain dans la fondue obtenue. On l'accompagne également de charcuterie ou de légume. Choisir les charcuteries
Différentes sortes de charcuteries sont vendus: jambon, saucisson, boudin, les produits fumés, etc. Ils sont tous irrésistiblement bons. Toutefois, certains d'entre eux seulement se marient délicieusement avec la fondue de Savoyarde. Il faudra bien sûr acheter ses produits chez le meilleur boucher près de chez vous pour assurer le résultat. Les plus recommandés pour cette association sont le jambon et le saucisson. Mais attention, il ne s'agit pas ici de n'importe quelle variété de charcuteries. Il faut opter pour du saucisson sec et du jambon sec. On peut également choisir du jambon blanc pour ceux qui sont plus fervents de ce produit. Il suffira ensuite de choisir le bon vin pour accompagner ce menu gourmand.
Piquer un morceau de pain avec la longue fourchette à deux dents et le tremper dans le fromage fondu pour bien l'enrober. Déguster! Le + du Chef «Accompagnez cette recette de tranches de jambon cru, de saucisson à l'ail ou encore de viande de grison. »
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Neuville11
179 messages
Posté dimanche 23 janvier 2022 à 22:32
Pas d'auto de noté pour Victorien Heuninck, nouvelle auto ou oubli? Envoyé de mon SM-G965F en utilisant Tapatalk
#7
Posté lundi 24 janvier 2022 à 11:00
Je pense un oubli car il est inscrit aux Boucles Capelloises avec la DS3 R5 2 semaines après
#8
Posté lundi 24 janvier 2022 à 12:25
Je pense un oubli car il est inscrit aux Boucles Capelloises avec la DS3 R5 2 semaines après D'accord merci
#9
Posté mardi 25 janvier 2022 à 11:32
Aucun renseignement sur le timing et les spéciales pour le moment?
#1
Max02
Pilote de Challenge
Membre
441 messages
Localisation Pas-de-Calais (62)
Posté dimanche 16 janvier 2022 à 12:17
1er Rallye Régional du Pays du Lin
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Nombre d'engagés fixé à 100 concurrents en modernes et 20 en VHC
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Affiche:
Image(s) jointe(s)
#2
Posté dimanche 16 janvier 2022 à 12:20
Liste provisoire des engagés au 15 Janvier avec déjà des très beaux noms! Pas mal d'équipages belges présents grâce à la proximité de l'épreuve avec la frontière
#3
Subak59
Pilote Mirafiori
146 messages
Posté mardi 18 janvier 2022 à 17:36
Vraiment pas mal du tout pour une 1 ère! Rallye du Pays du Lin 2022 - Notre résumé - FILIPPIX, racing & média. Bravo aux organisateurs et hâte de voir cette 1ere édition, vivement....
#4
Fred. Champion Team prono CFA 2016
1 579 messages
Localisation Nord/Pas de Calais
Posté jeudi 20 janvier 2022 à 23:10
#5
Posté dimanche 23 janvier 2022 à 21:25
Nouvelle mise à jour de la liste provisoire des engagés au 22 01 2022.