Chutney d`oignons confits au cassis
Chutney d'oignons confits au cassis
Préparation: 15mn / cuisson: 45mn. Les ingrédients:
500g d'oignons. rouges
2 cs d'huile d'arachide
2 belles cs de sucre semoule
2 cs de vinaigre de vin vieux
20 cl de vin rouge
2 belles cs de crème de cassis
4 pincées de cannelle
2 pincées de clous de girofle en poudre
Sel et poivre
La préparation:
Emincer les oignons pelés
Dans une sauteuse antiadhésive mettre l'huile à chauffer et faire blondir les
oignons, à feu doux, quelques minutes et en remuant de tps en tps. Chutney d`oignons confits au cassis. Ajouter le sucre et laisser caraméliser. Verser le vinaigre et le laisser s'évaporer puis ajouter le vin, la crème de
cassis, les épices, le sel et le poivre. Laisser mijoter 20 à 35mn, en surveillant et en mélangeant, de temps en
temps, jusqu'à ce que les oignons soient confits et parfumés. Laisser refroidir, mettre en pot hermétique, conservé au réfrigérateur.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Mijoteuse
Recettes
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Chutney D Oignons Au Vin Rouge Paris
30 min
Facile
Chutney d'oignons
2 commentaires
Voici notre recette facile et rapide de chutney d'oignons, idéale pour les fêtes de fin d'année et pour accompagner votre foie gras le jour de Noël! Cette recette de confit d'oignon ou confiture d'oignons sera ainsi la touche qui fera toute la différence pour votre apéritif ou pour accompagner fromage et magret de canard. Vin rouge ou blanc, idem pour le vinaigre balsamique, à vous de choisir et de varier pour décliner la recette d'oignons confits! 6 oignons (calibre moyen)
20 cl de vin rouge
5 cl de vinaigre balsamique
50 g de sucre semoule
20 g de beurre
1 c. à soupe miel
sel, poivre
1. Pour réaliser cette recette de confit d'oignon, éplucher et émincer les oignons rouges ou jaunes. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons. Salez. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Chutney d oignons au vin rouge paris. Laissez cuire les oignons pendant 3 minutes puis ajoutez le miel pour les faire caraméliser. Ajouter le sucre en poudre, le vin rouge et le vinaigre à petite ébullition et mélanger de temps en temps votre compotée d'oignons, jusqu'à absorption quasi complète du liquide.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Sur Streaming
- Répartissez le chutney sur les tartines, parsemez de persil préalablement rincé. - Conservez le reste de chutney au frais, 1 semaine maximum.
Les ingrédients de la recette
800 g de gros oignons rouges
20 cl de vin rouge
2 cuil. à soupe de crème de cassis
3 cuil. à soupe de vinaigre de vin vieux
2 cuil. à soupe de sucre en poudre
2 cuil. à soupe d'huile
4 pincées de cannelle en poudre
1/2 clou de girofle
sel et poivre
La préparation de la recette
1. Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, mettez-y les oignons émincés, remuez en laissant blondir à feu doux environ 10 min. 2. Passé ce temps, poudrez les oignons de sucre et laissez caraméliser 2 min, toujours en remuant. Versez ensuite le vinaigre et laissez s'évaporer en mélangeant. 3. Recette Chutney d'oignons. Ajoutez alors la crème de cassis et le vin rouge. Assaisonnez de sel, de poivre, de cannelle et du clou de girofle. Mélangez puis laissez cuire à feu très doux et à découvert 20 à 30 min (il ne doit plus y avoir de liquide en fin de cuisson) en remuant de temps en temps. 4. Retirez du feu et laissez refroidir. Mettez ensuite la préparation en pots et réservez au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
Marque: Le Tango des Saveurs Référence PlaTan005 Derniers articles en stock 4, 45 € TTC Détails du produit Les avis du produit (0) Poids net 100gr En stock 2 Produits Aucun avis Ecrire un avis Note Commentaire J'accepte les conditions générales et la politique de confidentialité Tap to zoom
Vous creuseriez votre esprit et partageriez sans doute avec moi toute une liste de petits détails, d'événements ou de ressentis qui définissent pour vous, la sensation du « bien-vivre ». Cette dernière porte un nom: la satisfaction personnelle. Elle est pour moi le facteur décisif, ce qui se rapproche le plus de l'idée qu'on se fait du bonheur. Être satisfait, c'est être heureux. Etre heureux est un choix de la. Le plus beau dans tout cela, c'est que la satisfaction personnelle peut se retrouver partout et émane bien souvent des gestes les plus insignifiants. Et si bien vivre, c'était tout simplement prendre du plaisir en partageant un repas avec ses amis? Si être heureux, c'était (en partie) faire un match de foot le dimanche après-midi ou regarder son émission favorite? Et si le fait de s'écrouler sur son canapé en revenant du travail, ou d'être félicité par son supérieur hiérarchique après avoir travaillé d'arrache-pied constituaient des preuves de votre épanouissement personnel? Voilà de quoi remettre la traditionnelle vision « gros chien, grosse voiture, grosse maison » en question, non?
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Ceux qui ne se lamentent pas sans arrêt sur leur passé savent que le bonheur est un choix. Etre Heureux, Est-ce Un Choix | Bladi.info. Chacun d'entre nous rencontre des difficultés à certains moments, mais nous ne réagissons pas tous de la même manière. Certains choisissent de guérir puis de tourner la page, tandis que d'autres ne parviennent pas à tirer un trait sur les événements douloureux de leur passé.
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BKN - ÊTRE HEUREUX EST UN CHOIX (Audio officiel) - YouTube
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Chaque jour, nous devons penser à cinq raisons au moins d'éprouver de la gratitude. Je pratique cet exercice depuis le 19 septembre 1999, date à laquelle j'ai entendu la célèbre présentatrice américaine Oprah Winfrey le conseiller à ses téléspectateurs! Et, quand la gratitude devient une habitude, nul besoin d'attendre un événement particulier pour se réjouir. Dans La Malédiction du chat hongrois, le célèbre thérapeute Irvin Yalom met en scène des patients atteints d'un cancer en phase terminale. Pour certains d'entre eux, la confrontation directe avec la mort a, paradoxalement, des effets psychologiques salutaires. Elle permet d'acquérir une sensation de maîtrise de soi, facilite la communication avec les êtres chers, et nous fait pleinement apprécier les plaisirs les plus élémentaires. Même si les capacités cognitives et affectives des patients restent inchangées, ils se sentent plus 'vivants' que jamais. Etre heureux est un choix entre. Ce choc et cette recherche urgente de bonheur ont été observés dans la société new-yorkaise peu après les événements du 11 septembre 2001.
Conséquence: ce qui avait commencé comme un tremplin professionnel tournait au cauchemar. Au bout d'un an de travail acharné, j'étais au bord du burn-out. Deux voies s'offraient à moi: subir mon épuisement ou réorganiser ma vie pour retrouver la paix intérieure. J'ai choisi la seconde option, non sans efforts. Des études en psychologie attestent que le bonheur des individus est déterminé à 40% par les choix qu'ils font. Ainsi, chaque fois que je suis dans l'impasse, je me remémore les vers écrits par l'Américain Robert Frost, en 1916. Dans The Road Not Taken ( Le chemin qu'on n'a pas pris), le poète se trouve à l'embranchement d'une route, contraint de choisir un chemin. Il opte finalement pour le moins fréquenté. Et cette décision, raconte-t-il, "a fait toute la différence". (1) Choisir sa vie. 101 expériences pour saisir sa chance, par Tal Ben-Shahar. Le bonheur est un choix, en voici la preuve scientifique | Le Huffington Post LIFE. Belfond, 295 p., 19 euros. Rebecca Benhamou
Opinions Tribune Par Carlo Ratti* Chronique Par Antoine Buéno* Chronique Jean-Laurent Cassely