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Recette De Coquelet Au Four A La Marocaine.Com
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Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:45
Difficulté: facile
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Ingrédients
2 Coquelets de 450 g pièce
3 c. à s. d'abricots secs
30 ml de yaourt nature
75 g de riz long cuit
1 petit oignon finement ciselé
Zeste finement râpé et jus d'1 citron
2 c. de menthe fraîche ciselée
2 c. de curcuma
Sel et poivre noir
tranches de citron et menthe fraîche
Préparation
Préchauffer le four à 200° ou th. 6. Bien IL mélanger le riz, l'oignon, le zeste de citron, la menthe et les abricots. Ajouter la moitié du jus de citron, de yaourt, de curcuma et de cumin. Assaisonner selon le goût de chacun. Farcir par le cou. Réserver le restant de farce qui pourra être servi à part. Placer la volaille sur une grille dans un plat à rôtir. Recette de coquelet au four a la marocaine en. Mélanger le restant de yaourt, de curcuma et de jus de citron et en badigeonner la volaille. Couvrir le plat de papier aluminium et laisser cuire au four 30 mn. Retirer le papier aluminium et laisser dorer 15 mn. Quand les sucs de la volaille piquée sont clairs, la cuisson est achevée.
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Le coquelet est bien tendre et terriblement bon... Recette de coquelet au four a la marocaine.com. Le coquelet est un pré-adulte mâle dont la durée de vie varie entre 30 et 38 jours et pesant entre 500 et 600 grammes. Avec une chair tendre et délicate, il s'agit d'une volaille qui se prépare de nombreuses façons et qui régale les papilles les plus exigeantes. Rôti, fricassé, grillé, farci ou frit, il y en a pour tous les goûts. Accompagné d'une sauce relevée au citron ou au poivre vert, il s'associe merveilleusement bien à des pommes de terre primeur mais aussi à des figues pour les amateurs de sucré-salé.
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STOMATITE
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AFFECTION DE L'OROPHARYNX
Posologie:
A diluer dans un demi-verre d'eauchaude en gargarismes ou bains de bouche fréquents et prolongés. Peut s'employer pur pour lebadigeonnage des gencives
Contre indications:
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Attention
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Présentation
Flacon de 150 ml, Solution pour bain de bouche
Dosage
0, 100 g – 0, 100 g/100ml
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