par mycologue · 17 août 2011
Polypore du bouleau vue de profil
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Polypore Du Bouleau Recette Galettes Bretonnes Aux
Piptoporus betulinus
Famille: polyporacées
CHAPEAU: Forme ronde à ovale de 10 à 25cm. Ferme et lisse, se fissure en vieillissant. De couleur marron, beige, blanchâtre
CHAIR: Epaisse à très épaisse, souple et tendre au début mais prend vite une consistance de liège
ODEUR: fongique
Polypore Du Bouleau Recette Sur
Chapeau irrégulièrement arrondis, gris, bistre, fauve chamois. Couleur du chapeau Ocre-brun à gris-brun. Surface du chapeau Surface supérieure couverte fibrilles innées grisâtres. Surface inférieure, blanchâtre crème. Marge du chapeau Marge ondulée et crénelée. Face inférieure Tubes. Taille des lames ou pores Tubes longs de 1 mm. Forme des lames ou pores Petits tubes longueur 1 à 2 cm, décurrents sur le pied. Couleur des lames ou pores Blanchâtre à crème. Espacement des lames ou pores De 1 à 3 pores par mm. Spores Dimension des spores De 7, 5 à 10 par 3 à 3, 5 µm. Forme des spores Cylindriques, lisses, hyalines, avec petites guttules. Couleur de la sporée Chair Aspect de la chair Chair charnue. Consistance de la chair Chair cassante et tendre. Colorations Chair peu blanche. Couleur à la coupe Lait ou latex Odeur Chair d'odeur agréable. Goût Douce mais avec une composante amère. Polypore du bouleau recette du. Cycle de vie Saison de fructification Été automne. Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Fructification Forme de fructification Saprophyte lignicole.
Polypore Du Bouleau Recette La
Description:
Lorsqu'on voit le Champignon sur un bouleau, il est condamné à brève échéance: le mycelium (en fait le véritable champignon, ce que l'on voit à l'extérieur n'est que le fruit) a fait son oeuvre destructrice à l'intérieur de l'arbre. Pour les mycophages, inutile de vous donner une recette, le champignon est aussi dur à cuire qu'un caillou! Auteur: Postée le 26 septembre 2010 par Pelot ( Contact)
Numéro de la photo: 36250
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Commentaires des Visofloriens
Polypore Du Bouleau Recette Des
: Fr. ) Jülich], Polyporus umbellatus [(Pers. ) Fr. ] Sous-espèce: Nom commun: polypore en ombelle, polypore en ombrelle Nom populaire: Noms européens polypore en ombelle trsnatec klobúèkatý Dendropolyporus umbellatus Origine du nom Étymologie latine umbellatus: composé de nombreuses ombelles (latin umbella: ombelle). Identification Généralités Il forme une masse hémisphérique (ressemblant à un chou-fleur), constituée de nombreux chapeaux issus d'un pied ramifié, pouvant peser plusieurs kilos. Espèces semblables Pied Hauteur du pied Diamètre du pied Forme du pied Pied central à excentrique; il est issu d'un sclérote hypogé de couleur noire, mesure jusqu'à 50 mm de largeur à la base et se ramifie ensuite. Couleur du pied Blanchâtre à crème. Revêtement du pied Coupe du pied Anneau, collerette, cortine Voile provisoire Base du pied Chapeau Diamètre du chapeau Diamètre de la touffe: 100 à 300 (500) mm. POLYPORE DU BOULEAU - Champignon du panier. Diamètre du chapeau de 2 à 5 cm. Forme du chapeau Fructification habituellement hémisphérique, en forme de chou-fleur constitué de nombreux petits chapeaux issus d'un pied ramifié.
Non renseignée pour le moment
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Répartition actuelle en France métropolitaine
Source: INPN
Les cartes de répartition nationales ne correspondent qu'à l'état actuel des connaissances et ne peuvent être considérées comme exhaustives. Boletus betulinus Bull. : Fr., 1788
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Fomes betulinus (Bull. : Fr. ) Bigeard & Guillemin
Fomitopsis betulina (Bull. ) B., M. & Y., 2016
Placodes betulinus (Bull. ) Quél. Polyporus betulinus (Bull. ) Fr. Polypore du bouleau recette la. Ungulina betulina (Bull. ) Pat.
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