Pet cat saison de Noël. Vacances d'hiver à la maison. Drôle d'animal Nouvel An Drôle de chien actif sautant dans les bois de cerf de Noël. animal heureux sur un fond de couleur Cerf coléoptère avec de grands bois se trouve sur une grande feuille verte sur une da été Coléoptère dans des conditions naturelles. Patte de cerfa. Un dendroctone du cerf avec de grands bois est assis sur une grande feuille verte un jour d'été. Plantes vertes dans le backgroun Beau labrador récupérateur chien reposant la tête sur ses pattes et portant des cornes de cerf vert sur sa tête Portrait de beau chat siamois drôle portant jouet cornes de cerf du Nouvel An isolé sur fond de studio blanc. Père Noël et santas assistant dans les lunettes de soleil sur un fond blanc. Jack Russell terrier chien en costume de cerf. Gros plan des empreintes de chevreuil (Capreolus capreolus) dans la neige fondante et profonde après avoir couru avec le sol visible dans les empreintes de pas. Chemin animal Père Noël et santas assistant dans les lunettes de soleil sur un fond blanc.
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Patte De Crabe
12 décembre 2012 à 19 h 57 min
#4378727
Salut,
j'ai une épaule d'un cerf de grande taille dans mon congélateur…
Et voulant faire un peu de place certains m'ont dit de faire du pâté avec
Est-ce que certains ont de bonne recettes ou conseil a fournir??? Ou d'autres idées???? s1o, s
merci!! Comment faire du bon pâté de cerf???? - Chasse Passion. 13 décembre 2012 à 16 h 31 min
#4788719
bonsoir
je n'ai jamais fait de paté de cerf car il n'y en pas en Ardèche mais je pense que tu peux partir sur les bases de paté de sanglier ou chevreuil
fr;iend
13 décembre 2012 à 16 h 55 min
#4788718
Bonjour
Pâté/terrine veut dire que ça te fera encore plus de volume de nourriture…à moins de tomber dans le semi industriel je pense qu'il faut en faire une partie rôtie et l'autre en terrine. La solution pierrade ou fondue est toujours sympa car cela fait moins « cuisine de gibier ». Pour les pâtés, effectivement les recettes de bases pour d'autres gros gibier vont fonctionner, à toi de voir les proportions de gras, épices, qui te conviennent ainsi que la taille du hâché…chacun ses préférences, moi c'est plutôt maigre (=on ne voit pas le gras dans la terrine) et haché fin, et pas de bardes.
Cerf
Recettes de filet de cerf en cocotte
Cerf facile
Le cerf est le plus connu de sa famille. En cuisine, le cerf se cuisine en de nombreuses recettes. Une cuisson longue permet d'avoir une viande très fondante, pourquoi ne pas essayer la daube de cerf, par exemple. Filet de cerf rouge
Une recette de Noël sympathique. Icone étoile
38 avis
Ragoût de cerf aux légumes
C'est un plat de Noël très raffiné. 36 avis
La potée de cerf comme à Liège
La saison de la chasse bat son plein, et c'est l'occasion d'associer les légumes du jardin avec du gibier, avec une touche personnelle. Rôti de cerf
Une idée pour un repas de Noël ou de fête. Patte de crabe. 221 avis
Terrine de cerf
Cette préparation est assez simple et peut se conserver 15 jours au réfrigérateur ou se congeler pendant 3 mois. 54 avis
Steak de cerf aux morilles
Du cerf avec une délicieuse sauce et des champignons qui contrastent en texture mais rappellent aussi le bois. 12 avis
Cuissot de cerf à la Boulangère
Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.
TYPE D'ACTIVITÉ
Sorties et divertissements / Bibliothèque-Médiathèque /
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Envie de chanson française, de rock, de jazz ou de tango? Venez faire le plein de musique à la salle audio-vidéo. La salle vous propose des albums d'artistes médiatisés ou moins à découvrir sans modération. Tous les mois l'équipe vous propose également une sélection thématique. Bibliothèque soissons mon compte en. -La salle documentaire: les ouvrages de la salle documentaire sont répartis dans 8 grands domaines: philosophie et psychologie, religion, société, langage, sciences techniques, arts et Loisirs, histoire et géographie. -Salle numérique: La salle numérique vous propose un accès à Internet gratuit pour tous ainsi qu'à l'utilisation de logiciels (traitement de texte, retouche d'image... ). Un animateur est présent en permanence pour vous accompagner dans vos recherches et vos travaux (réalisation de CV, première prise en main d'un ordinateur, impression de photos... ). L'utilisation des ressources du service est limitée à 1h par jour et par personne. Afin d'être certain de pouvoir bénéficier d'un ordinateur, vous avez la possibilité de réserver un créneau horaire par téléphone (03.
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