Bon appétit! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet rôti et pommes de terre fondantes au four
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Recette Mulet Au Four Pommes De Terre Au Four
On vous propose quelques recettes de Mulet, cuisinées le midi chez Poiscaille. Inventées et validées par nos soins. Pour les réaliser, vous aurez juste besoin de quelques ingrédients de base. Mulet au four, cuisson basse température
La cuisson basse température. La base en cuisine, pour tout moussaillon Poiscaille qui se respecte. Une chair intacte, tendre et savoureuse après cuisson. Et mille façons de garnir son Mulet: herbes aromatiques, petits légumes, épices... Départ four froid, programmer le four sur chaleur tournante, à 100°C. Enfourner le temps indiqué ci-dessous, en fonction du poids du Mulet:
Mulet de 500g - 40 minutes
Mulet de 1kg - 50 minutes
Vous n'êtes pas à 5/10 minutes près en temps de cuisson, pas de panique! Mulet poêlé
Un peu de farine, une poêle chaude, de l'huile d'olive... et hop, un Mulet poêlé! La recette en détails ici:
Crudo de Mulet à l'orange
Du poisson cru, qui l'eut cru? Recette de Mulet au four à la grecque. Oui tant qu'il est frais (moins de 72 heures). Il faudra penser à le congeler au préalable pour tuer les parasites possiblement présents (48h).
Ajoutez le fumet de poisson. Enfournez pour 25 a 30 minutes. En surveillant. Vérifiez les cuissons. Sortir le plat, parsemez de persil et coriandre. Servez de suite dans le plat. Mots-clés: ail, citron, coriandre, graines de fenouil, huile d olive, mulet, oignon, paprika, persil, pommes de terre, tomate
Pour 100 g:
Calories 107 kcal
Protéines 10 g
Glucides 6 g
Lipides 3 g
Publié par
Ça a l'air bon! Recette Filets de mulet et pommes boulangères aux champignons. Votes
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Ils ont envie d'essayer
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7, 5
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