Gratin de christophine
Cette recette de gratin de christophine est un incontournable des Antilles. La christophine est un légume très riche en eau et donc avec une saveur très subtile. Aussi elle se prête bien au gratin. Ingrédients pour réaliser le gratin de christophine (pour 3 personnes):
3 christophines
Du sel et 1 cuillère à café de poivre
Une branche de persil
Une branche de ciboulette
1 cuillère à soupe de crème fraiche
Une gousse d'ail
250 grammes de lardons
1 demi-baguette de la veille
Du fromage râpé
1
Coupez en 2 les christophines
Préparation des christophines Nettoyez vos christophines sous un filet d'eau grâce à une brosse. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Placez vos christophines plongées dans l'eau dans une cocotte. Faire chauffer durant 1 heure (25 minutes après le sifflement de la cocotte). 2
Frire les lardons
Faire frire les lardons Utilisez une passoire métallique pour faire frire vos lardons, ceci permettra de retirer le gras. (c'est suivant les goûts 🙂)
3
Pain + eau
Préparation du pain Coupez la demi-baguette en morceaux, placez les dans un saladier et imbibez d'eau.
Gratin De Christophine Pommes De Terre Au Four
Placez dans un plat à gratin, parsemez de gruyére rapé et enfournez 15 minutes pour dorer. 7. Vous pouvez accompagner le gratin de viande blanche ou de boudin. 8. Pour un plat complet, ajoutez des morceaux de jambon de parme dans le gratin... Astuces
Pour cette recette de Gratin de christophines, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Gratin De Christophine Pomme De Terre
Enfournez à 230°C en position grill durant une dizaine de minutes. Gratin de christophine Source:
Prez-k-facile
Autre article: la culture de la christophine au potager
Il existe de nombreuses variantes de cette recette de christophine gratinée. J'espère que cette recette facile vous a apporté satisfaction. N'hésitez pas à apporter vos résultats, variantes et commentaires à la fin de cet article. Je me ferai alors un plaisir de publier vos suggestions.
Gratin De Christophine Pomme De Terre Lake Camping
Ajoutez un peu de gruyère râpé à la farce. Il vous reste à farcir les christophines, ajoutez un peu de gruyère sur le dessus et faire gratiner doucement au four. Bon appétit! Visitez mon blog:
Une portion (env. 230 g):
Calories 352 kcal
Protéines 57, 6 g
Glucides 6, 9 g
Lipides 6, 9 g
Publié par
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Gratin De Christophine Pomme De Terre Farcie
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Préparation de la christophine après cuisson
Préparation des christophines après cuisson Après cuisson des christophines, laissez refroidir et prenez soin de retirer le cœur, ainsi que les parties filandreuses. Prenez ensuite soin de récupérer la chair sans abimer la coquille (futur récipient). Écrasez la chaire de christophine ou passez-la au mixeur (essorez l'excédent d'eau si nécessaire). 5
Essorez le pain, l'écraser en mélangeant à la chaire de la christophine
Mélangez le pain à la chaire de christophine Prenez soin d'essorer le pain gorgé d'eau, écrasez le pain et le mélanger à votre chaire de christophine. 6
Mélange des herbes
Ajoutez vos épices Ajoutez dans le mélange la ciboulette et persil taillés ainsi que le poivre. 7
Ajoutez lardons et crème fraiche
Incorporez les lardons et la crème Ajoutez les lardons ainsi que la crème fraiche. Mélangez l'ensemble. Salez à votre convenance et ajoutez la gousse d'ail broyée. 8
Garnir les coquilles de christophine
Farcir les coquilles de christophine Garnissez les coquilles des christophines avec la farce et saupoudrez avec du fromage râpé (emmental ou autres suivant vos gouts).
Eplucher la pomme de terre et la couper en petits cubes. Mettre tous les cubes dans une casserole d'eau bouillante, et faire cuire jusqu'à temps qu'ils soient tendres, pour pouvoir les réduire en purée. Égoutter les cubes une fois cuits et les réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Éplucher et couper l'oignon, le faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Mélanger l'oignon à la purée, ajouter de la crème fraîche et du gruyère à votre convenance. Assaisonnez, mélanger le tout et répartir dans un plat à gratin. Recouvrir de gruyère rapé, et enfourner jusqu'à temps que le plat soit bien gratiné. Bon appétit! Bon je ne suis pas encore photographe culinaire, alors pour l'aspect on repassera... Mais c'était très bon! A bientôt, pour une recette de lambis peut être! (ou pas... )
Flora
SECTEUR D'ACTIVITÉ Informatique Aussi appelé BTS SNIR, cette formation de deux ans répond à toutes les exigences du domaine informatique: scientifique, industrielle, temps réel et mobilité. Vous serez à même de satisfaire les besoins de ces trois secteurs. En cette rentrée 2014, le BTS Systèmes numériques – option informatique et réseaux remplace le BTS IRIS (Informatique et réseaux pour l'industrie et les services techniques). Le BTS SNIR est destiné aux bacheliers S (Scientifiques), aux bacheliers professionnels Systèmes électroniques numériques, ainsi qu'aux bacheliers technologiques STI2D (Sciences et technologies de l'industrie et du développement durable), spécialité Systèmes d'information et numérique. BTS Systèmes Numériques (SN option Electronique et Communication) - Aftec Formation. Vous apprendrez, en plus du français, de l'anglais et des mathématiques, la physique appliquée, mais aussi l'économie et la gestion d'entreprise, ainsi que l'informatique industrielle. Avec le BTS SNIR, vous serez capable de concevoir, réaliser et mettre en œuvre des logiciels pour tous types de sociétés.
Bts Systèmes Numériques Option B Électronique Et Communications - Lycée L Armand
Modalités pédagogiques et techniques
La formation est organisée en présentiel selon un rythme d'alternance qui permet une montée en compétences progressive en s'appuyant au maximum sur le vécu de l'apprenti en entreprise. Un travail de l'équipe pédagogique est réalisé pour favoriser une approche transversale de certains concepts métiers:
Pédagogie active,
Nombreux TPs, travail sur maquettes,
Mise en situation professionnelles, organisation d'entretiens réflexif sur l'expérience entreprise,
Apprentissage expérientiel,
Accompagnement personnalisé. BTS Systèmes numériques option B électronique et communications - Lycée L Armand. Nombreux matériels électronique: multimètres, GBF, oscilloscopes numériques tactiles, analyseur de spectre large gamme de fréquences,
Kit Raspberry PI (RPI + alim + écran tactile 7'' + clavier Bluetooth),
Graveuse CNC pour créations de cartes électroniques, machine de pose CMS, stations de soudage/dessoudage…
Imprimantes 3D. Tutorat pédagogique
L'appui par un formateur référent est assuré tout au long du parcours pédagogique. Il porte sur le suivi des acquisitions en cours de formation et en situation de travail et prend la forme d'entretiens de tutorat.
Ce technicien supérieur travaille au développement d'objets interconnectés dans l'industrie (automobile, transport ferroviaire), dans l'habitat pour optimiser les consommations énergétiques mais aussi dans le tertiaire pour faciliter l'accès des usagers aux services (courses, surveillance, alertes). Bts système numérique option électronique et communications. Chez les installateurs, les architectes/systémiers, les équipementiers électroniques, les sous-traitants et fabricants de composants, les savoir-faire électroniques sont surtout présents dans les fonctions de conception, d'industrialisation, de test, de production et de maintenance/réparation. L'option électronique et communications forme l'élève à proposer une architecture matérielle/logicielle qui contribue à modéliser tout ou partie d'un produit. L'usage de composants complexes dans des dispositifs électroniques et la mobilisation des moyens de télécommunication de bas niveau sont sa spécialité. Le diplômé est capable de mettre en oeuvre la solution matérielle/logicielle à partir de l'analyse d'un cahier des charges et de l'installer chez le client.
Bts Systèmes Numériques Option B Électronique Et Communication | Me Former En Occitanie
Le diplôme est aussi accessible par la VAE.
Méthodes et moyens pédagogiques
Méthodes: Exercices pratiques, mise en situation réelle sur des équipements en centre de formation et en entreprise
Moyens: Plateaux techniques rassemblant l'ensemble des technologies en numéstèmes innovants (l'industrie 4. 0). Salles de cours technologiques équipées de PC individuels
Modalités de suivi et d'évaluation
Modalités de suivi: Visites en entreprise, suivi pédagogique individualisé, bilan pédagogique semestriel
Modalités d'évaluation: Contrôle en cours de formation (CCF), soutenance orale de projet d'entreprise, épreuves ponctuelles
Bts Systèmes Numériques (Sn Option Electronique Et Communication) - Aftec Formation
SECTEUR D'ACTIVITÉ Informatique Petit nouveau dans l'univers des Bac + 2 (2014), le BTS SN (Systèmes numériques) EC (Électronique et communications) forme des spécialistes de composants complexes industriels et de la maintenance des mécanismes électroniques. Les Baccalauréats S (Scientifiques), les Baccalauréats professionnels SEN (Systèmes électroniques numériques) et les Baccalauréats technologiques STI2D (Sciences et technologies de l'industrie et du développement durable), spécialité architecture et construction, spécialité énergies et environnement, spécialité innovations technologiques et éco-conception, spécialité systèmes d'information et numérique, peuvent prétendre au BTS SN EC. Vous serez initié au monde de la technologie électronique, présente dans tous les secteurs d'activité. Vous participerez au développement d'outils interconnectés et vous optimiserez les consommations énergétiques. Vous prendrez part à la réalisation et la maintenance de produits de communication électronique.
(Accompagnement méthodologique, espaces ressources, mise en relation avec les entreprises partenaires)
Habilité par l'Education Nationale à organiser les épreuves en Contrôle en Cours de Formation (CCF)
Forte employabilité
Accompagnement individualisé et personnalisé et des contacts réguliers avec les entreprises
Contact privilégié avec les entreprises
Équipe pédagogique expérimentée
Équipements / Nouveau plateau technique
Aménagement de la formation et des modalités de la certification possible selon la situation de handicap.