nanette1 Membre
RE: Gateau Fouetté le 07/07/2004 00:00:00 Bonjour,
Au cas où tu n'as pas encore été
Les Gourmandises de Misha
7 RUE DE LA FOLIE MERICOURT 75011 PARIS
Photo
01 48 07 17 27
Bye
Christelle Amona Membre
RE: Gateau Fouetté le 07/07/2004 00:00:00 je suis désolée je me suis trompé de message
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Gateau Fouetté Antillais Recipe
Discussions sur la Gastronomie Antillaise
Gateau Fouetté le 27/03/2004 00:00:00 Jes recherche la recette de gateau Foutté, si quelqu'un à la recette pourrez vous me la faire parvenir
Porlon Jessica Membre
RE: Gateau Fouetté le 30/03/2004 00:00:00 va sur le site
Bon appetit
louis Membre
RE: Gateau Fouetté le 21/04/2004 00:00:00 Bonjour,
Je ne sais pas si c'est la recette que tu recherches mais je te l'envoie
Le Gâteau Fouetté des Iles de la Réunion
Ce gâteau tient probablement son nom du fait que pour être bien réussi,
il faut bien battre les oeufs, donc les fouetter. Le gâteau peut se déguster nature ou avec de la confiture. Ingrédients: 8 oeufs d'environ 50g chacun
450g de sucre fin
225g de farine
Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn à 40 mn à 120°
Battre les blancs d'oeufs en neige
Battre les jaunes d'oeufs et les ajouter
Ajouter le sucre petit à petit en battant le mélange pour bien faire fondre le sucre
Ajouter la farine
Continuer à battre pour bien mélanger le tout
Ajouter de la cannelle, muscade, une cuillère d'eau de fleur d'oranger, de la vanille
Mettre dans un four chaud, sans laisser reposer
Bon appétit!
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Accueil > Recettes > Le gâteau fouetté (guadeloupe) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Étape 1 Séparer les blancs des jaunes; travailler ensemble les jaunes et le sucre jusqu'à dissolution de ce dernier (environ 5 min selon le sucre). Gâteau fouetté guadeloupe. Étape 2 Incorporer au mélange les blancs battus en neige ferme, ajouter ensuite la farine tamisée, bien mélanger puis aromatiser selon les goûts avec les épices, de l'arôme de fleur d'oranger ou de la vanille. Faire cuire environ 60 min à 180°, thermostat 6, dans un moule graissé et fariné. Étape 4 Contrôler la cuisson de façon classique à l'aide de la pointe d'un couteau. Note de l'auteur: « Gâteau sain et simple décoré d'une meringue blanche ou coloré, que l'on sert à l'occasion des cérémonies (autrefois religieuses) en Guadeloupe accompagnant le chodeau (cousin de la crême anglaise).
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Loué via: Iad, 27/05/2022
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Loué via: Paruvendu, 26/05/2022
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