Je fais revenir mes cubes de viande dans un spray d'huile de canole dans un poelon antiadhésif, je déglace avec de l'eau et ajoute du bouillon dégraissé, épices du jour et oups à la mijo. Quand c'est cuit, je mets ça sur le balcon 1 heure, le gras fige sur le dessus, je l'enlève. Et je mange le bouillon avec ou j'en fais une soupe légumes tofu pour les jours PL. C'est de l'eau et du bouillon, rien de plus. magali18112001
333 messages Proteinaute débutant
Posté le 17/02/2011 à 16:53
Alors moi lorsque je fais cuire du poulet ou des cuisses de poulet je les fais cuire au cuit-vapeur ce qui me permets de manger sans matière grasse, j'enlève ensuite la peau du poulet et je me fais une petite sauce béarnaise un vrai régal. Marinade pour viande, recette Dukan PP par Perplexe - Recettes et forum Dukan pour le Régime Dukan. Bonne continuation à toutes! mamoune39
485 messages Proteinaute débutant
Posté le 17/02/2011 à 16:58
c est quoi l'huile de canole?? LORENCE
746 messages Proteinaute actif
Posté le 17/02/2011 à 17:16
un poulet au four rend du jus.. souvent le gras de la viande est mélangé à l'eau de cuisson.. en laissant reposer mon plat, l'huile se separe des sucs de cuisson.
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