Il y a quelques jours, Angélique de Lencquesaing a fait une incursion dans les vignes de Châteauneuf du Pape. A la rencontre de quelques domaines passionnants et de vignerons formidables. Récit. Cap sur l'appellation Châteauneuf du Pape, où je suis partie à la rencontre de plusieurs domaines partenaires d'iDealwine, à qui nous aimons tant rendre visite dès que l'occasion se présente. Récit en cartes postales d'un joli marathon passant par les domaines du Vieux Donjon, du Clos des Papes, la Janasse, du Mas Saint-Louis et du domaine Brunel (Les Cailloux). Avant de s'achever par un émouvant échange avec Jacqueline André (Domaine Pierre André). Carte postale de Châteauneuf-du-Pape : Vieux Donjon et Clos des Papes (1). Châteauneuf-du-Pape? Une vaste appellation qui couvre 3200 hectares au sud du vignoble rhodanien. A la clé, des terroirs et des sols variés, dont ces fameux galets roulés qui forgent l'identité de l'appellation. Vous avez forcément entendu parler des fameux galets roulés qui font la gloire de l'appellation Châteauneuf du Pape (et donnent facilement des entorses si on ne fait pas attention)
Première étape de notre tournée rhodanienne, le domaine du Vieux Donjon
Le domaine du Vieux Donjon s'étend sur 17 hectares, dont un de blanc.
2019 Le Vieux Donjon Chateauneuf Du Pape
« On est là pour sublimer la nature, on doit respecter nos vignes, rechercher une belle matière première, une juste maturité phénolique ». Le Clos des Papes produit 100 000 bouteilles dont 12 000 de blancs. Les vignes s'étendent sur une mosaïque de 24 parcelles, réparties sur 35 hectares. Les rendements sont minuscules, 20hl/hecatre en moyenne. Lors des vendanges, deux tris sont effectués directement à la vigne, puis encore un au chai. La vendange passe dans l'égrappoir-fouloir, car elle est, depuis 1991, complètement égrappée. S'ensuit une macération des baies un peu allongée, mais attention, Paul-Vincent Avril se méfie des excès d'extraction qui pourraient basculer vers le végétal. 2019 le vieux donjon chateauneuf du pape. Pas de pigeage donc, ni de délestage. Les vins passent l'hiver en cuves où s'effectuent les fermentations malolactiques. Au moment de notre visite, l'équipe procède aux embouteillages et étiquetage des 2021 (blancs) du domaine. Après avoir passé l'hiver en cuve les vins sont placés en foudres. Le vigneron utilise les foudres neufs pour élever sa cuvée « Les vins d'Avril ».
Pour poursuivre cette excursion à Châteauneuf du Pape, nous vous racontons notre visite au domaine André Brunel, alors que Fabrice Brunel ouvre une nouvelle page de son l'histoire familiale dans les nouvelles installations qu'il s'apprête à inaugurer. Domaine André Brunel – Les Cailloux
Les Cailloux, la Cuvée Centenaire, Sommelongue? Des vins que nous plébiscitons chez iDealwine, et ce, de longue date! Il était temps de venir inspecter les lieux, d'autant que Fabrice Brunel se lance dans de nouveaux projets. Une page familiale se tourne au sein de ce domaine familial hérité de son grand-père Lucien Brunel, qui créa la marque Les Cailloux en 1954. Cuisine en Famille - Chateauneuf du Pape. André Brunel, le père de Fabrice, a donné une nouvelle ampleur à l'entreprise familiale en faisant l'acquisition de parcelles qui portent aujourd'hui à 110 hectares la superficie totale, comptant 90 hectares de vignes en exploitation. C'est à lui que nous devons la formidable cuvée Centenaire, issue d'une parcelle plantée en 1889. André Brunel a succombé à la maladie début 2022, mais il aura vu éclore les derniers projets de Fabrice, et notamment les installations flambant neuves que le vigneron s'apprête à inaugurer.
Le Vieux Donjon Chateauneuf Du Pape 2010
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Le 2020 attend son heure… Nous goûtons successivement un grenache vinifié et vieilli en cuve, un cinsault issu d'un beau terroir de galets roulés, qui offre un fruit très croquant. Puis, dans le secteur de Farguerol, où sont plantées les plus jeunes des vignes centenaires, un sol de purs galets roulés repose sur des argiles bleues. La vigne n'y souffre pas des excès de température. Le vin offre à la fois une jolie fraîcheur et une belle mâche, il est précis, élégant, structuré. Dans le secteur de Rebillon, à l'est de l'appellation, une vigne de syrah âgée de 40 à 50 ans a donné de beaux volumes en 2020. Le vin est gourmand, ample, ouvert, la bouche déploie une belle matière, révélant un fruit parfaitement mûr. La finale est précise et l'ensemble conserve une belle fraîcheur. Et le blanc en Châteauneuf-du-Pape ? - La Passion du Vin. Nous goûtons aussi la cuvée Centenaire. Cette vigne essentiellement composée de grenaches a donc été plantée en 1889 sur le secteur de Farguerol. A la dégustation, le jus est immédiatement plus sérieux, imposant, élégant, puissant mais il déploie une belle texture suave.
Le Vieux Donjon Chateauneuf Du Pape 2017
Une page se tourne donc, mais pour autant, les anciennes installations, construites dans les années 1960 ne seront pas abandonnées, elles vont continuer à accueillir la vinification des vins de côtes-du-rhône et les vins de pays. Une ambiance qui appelle le tournage d'un film de James Bond, vous ne trouvez pas? La parcelle de Sommelongue – « longue bande de terre » en vieux Provençal – est située à Plan de Dieu, vers Orange. Sur ces 8 hectares plantés de vieux grenaches (60 d'âge en moyenne), Fabrice Brunel a subi 50% de perte de récolte en 2021. Le vieux donjon chateauneuf du pape 2010. Ce qu'il reste de ce côtes-du-rhône figurant parmi les Indispensables d'iDealwine se révèle pourtant savoureux, offrant à la dégustation une matière joliment structurée en bouche, des arômes giboyeux et une élégante finale florale (pivoine), relevée de notes poivrées. En déambulant dans le cuvier historique du domaine, nous dégustons sur cuves les différentes parcelles qui entrent dans la composition du châteauneuf-du-pape produit au domaine Brunel.
La robe se montre déjà quelques traces d'évolution, elle est très légèrement tuilée. Au nez, le fruit encore bien présent est complété par des arômes tertiaires de fougères et de sous-bois, agrémentés de belles notes giboyeuses. En bouche, on retrouve la signature d'une matière à la fois bien enveloppante, puissante et dotée d'une fine acidité. La trame est soyeuse, concentrée, élégante. Visite du Clos des Papes
Cap maintenant sur le domaine du Clos des Papes, une signature historique de l'appellation, propriété de la famille Avril. Paul-Vincent Avril a repris les rênes du Clos des Papes en 2009. Cet œnologue a roulé sa bosse de Bordeaux à Paris, en passant par l'Australie, où il a passé 8 ans avant de revenir au domaine. Garant d'une philosophie traditionnelle, Paul-Vincent Avril se méfie des effets de mode. « si les Romains avaient eu des cuves thermo-régulées, ils n'auraient sans doute pas utilisé d'amphores », assène-t-il avec un petit sourire. Pour lui, tout se joue dans les vignes.
Résolu
Utilisateur anonyme
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Modifié par Crashounette le 16/03/2013 à 11:47
Bou-Saada -
22 mai 2020 à 06:05
Bonjour
Qui connaît le joli village de "Bou-Saada" surnommé "la Cité du Bonheur" et qui se trouve dans le Sud de l' Algérie près des oasis? 33 réponses
J'y ai passé les six premières années de ma vie! :-) Quelques photos prises par mon père en 1956 et 1963 sont sur un de mes sites:
Bousaada, les ouled naïl sa palmeraie, berceau des moulins fererro, ville située a 240kms d'alger et a 120kms d'aumale mon village natal ou j'ai passé ma jeunesse(20 années magnifiques)Qui ne connait pas cette ville, a l'epoque des circuits touristiques pataient d'alger via aumale 3le relais" puis bou-saada, les ouleds naïl puis direction biskra, visite du sud gardhaïa, et retour... Arbre généalogique de Israel Sellem (bousaada) - Geneanet. L'armée m'as permis de survoler ces regions entre 1960 et 1962 a la 22eme escadre d'helicopteres et j'en ai encore aujourdhui plein les yeux.. ;; Ah quelle etait belle mon ALGERIE?????? N C
J²e connais BOU SAADA ou je me rendais en T6 toutes les semaines, pendant la guerre d'Algérie, ainsi que toutes les villes du sud de celle-ci.
Arbre Généalogique De Israel Sellem (Bousaada) - Geneanet
grace aux images satellites il m'arrive de me replonger dans cette ambiance. Newsletters
Je suis Française et je vis à 160 km de boussada et normalement mon époux et moi devons y emmenager dans 2 à 3 mois pour le travail mais c'est aussi la beauté du ¨sîte et l'accueil des gens qui nous font choisir cette ville bien que hassi bah bah(notre ville) est super sympa aussi. Je vous souhaite d'avoir un jour l'occasion de venir par vous même jugez et sachez qu'ici vous trouverez toujours des tas de guide pour vous orientez. Même mon époux et moi nous ferons un plaisir de vous y conduire Amicalement
1960/1961 Militaire détaché au petit aérodrome de Ain Diss 13 km de Bou Saada je me souviens de deux choses en particulier, en entrant dans la ville
oui car à l'époque l'aglomération comptait environ 40 000 habitants;j'étais trés surpris de la largeur des trottoirs ombragés par de vénérables arbres
ou étaient étalés de grandes nattes ou beaucoup de locaux (hommes) dans leurs dgelabas et burnous assis ou alonguis relaxaient et discutaient
faut dire que le Soleil tape dur dans le coin. et aussi il y avait des odeurs, je dirais plus une sensation d'étre enveloppé
dans un mélange de parfum épicé que j'ai jamais oublié.