Jarre en grès 500 L - Biopythos
Stoneware jar 500L
Fabriqué à partir d'un grès très résistant, ce produit,
destiné à l'élaboration du vin, répondra à vos attentes de
fraîcheur et d'authenticité. Convient à tous types de cépages. Cette jarre est adaptée à diverses applications telles que
la vinification, l'élevage ou conservation du vin. Intérieur lisse facilitant le nettoyage
Céramique inerte aux agressions chimiques et climatiques
Durée de vie très importante
Existe également en volume de 120L. Caractéristiques
Hauteur Diamètre Diamètre ouverture Poids Porosité Contenance
1400 mm 800 mm 340 mm 80 kg Sur mesure 500 litres
Composition
SIO2 AL2O3 K2O Composants minoritaires
61, 5% 33, 9% 1, 7% 2, 9%
Norme Produit apte au contact alimentaire Conditionnement Sur palette bois avec protections mousse
Accessoires • Couvercle avec trou de bonde Ø50 mm
• Joint d'étanchéité silicone
• 5 attaches de fermeture
EN OPTION:
Bonde silicone Ø55mm
Bonde aseptique en verre soufflé
Robinet dégustateur (3 modèles)
Vanne de vidange
Support en inox
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Jarre En Grès En
Elles respectent les cépages et permettent de retrouver la pureté du fruit et le côté cristallin du vin. Le grès est moins poreux et plus dense que la terre cuite car il est cuit à plus haute température. Cela le rend plus adapté à l'élevage des vins blancs qui ont besoin d'être davantage protégés de l'oxygène pour conserver leur éclat et leur fraîcheur. La minéralité du terroir est également davantage mise en valeur par le choix de l'élevage en jarres en grès. La poterie en grès provient d'une argile riche en silice cuite à haute température. Elle est née dans la vallée du fleuve jaune en Chine environ 1'500 ans av. JC et s'est développée par la suite en Europe du nord. La fabrication des contenants se fait par liaison de plusieurs étages d'argile crue faits avec des moules. Puis la jarre est cuite à plus de 1300°. Le grès est un matériau céramique caractérisé par une très grande dureté et une excellente résistance aux agressions chimiques ou climatiques. De nouvelles jarres en grès au Château Lafitte!
Jarre En Grès Rose
Les barattes industrielles sont en métal. Il existe différents modèles de barattes: la baratte verticale à batte, la baratte danoise, la baratte polygonale, la baratte à bascule ou à berces, la baratte à ribot, la baratte flamande, la baratte normande ou sérène, etc. La baratte verticale à batte ou à piston est une baratte sous forme de jarre munie d'un couvercle troué par lequel un bâton avec un brasseur terminal agite la crème. La fabrique du beurre avec ce type de baratte était très fatigant et pouvait nécessiter deux personnes: l'une tenait la baratte tandis que l'autre battait la crème jusqu'à l'obtention du beurre. La baratte normande est une baratte en forme de tonneau tournant autour d'un axe horizontal. Elle est actionnée par une manivelle, les palettes de bois longitudinales agitent la crème qu'elle contient. La baratte verticale, également appelée baratte flamande, est une baratte moulin composée d'un fût fixe dans lequel tournent les ailettes. Différents modèles
Baratte verticale à batte.
Jarre En Grès Youtube
Baratte Valcourt, 1873. Représentations des barattes
L'utile et l'agréable
Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ De nos jours, « petit-lait » est plutôt synonyme de lactosérum que de babeurre, ce qui peut prêter à confondre le babeurre et le lactosérum alors que ce sont deux dérivés laitiers distincts. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
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Baratte, sur Wikimedia Commons
Liste d'outils
Beurrier
Beurre
Portail du travail et des métiers
Jarre antique
34, 00 € TTC 60, 00 € TTC / pièce
Jarre Olive
56 cm de haut 210, 00 € TTC / pièce
Jarre olive col jaune
Note 5. 00 sur 5
120 cm de haut 940, 00 € TTC / pièce
Jarre olive col ivoire
940, 00 € TTC / pièce
Jarre "nid d'abeilles"
480, 00 € TTC / pièce
Jarre lisse
À partir de 50, 00 € TTC / pièce
Jarre Méditerranéenne avec guirlande
80 cm de haut 550, 00 € TTC / pièce
Urne Seaford
Note 4.
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10, Avenue Catelines
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