Le domaine s'étend sur 35 hectares sur 3 propriétés distinctes. Le premier, le Mont, présente un sol caillouteux, majoritairement argileux et contenant de la silice. Le Haut-Lieu présente, lui, un sol argilo-calcaire, tandis que le troisième, le Clos du Bourg, affiche un sol calcaire. Autant de terroirs particulièrement adaptés pour produire des vins uniques, d'une précision remarquable, très apprécié des connaisseurs. Les Vouvray Huet vins blancs secs, demi-sec, moelleux ou moelleux 1ère trie, toutes les cuvées étant travaillées en bio. Le domaine Huet est d'ailleurs l'un des précurseurs de la culture biodynamique. Chaque production bénéficie d'une fermentation à froid en fûts usagés. La mise en bouteille se déroule, elle, dès le printemps suivant. Ce choix vient mettre un peu plus en avant l'excellence de la qualité de production du domaine Huet. Le Mont Moelleux 2009 - Domaine Huet. Celle-ci est accrue par la qualité de ses vignes qui permettent de mettre en valeur ces terroirs d'exception. Jean-Bernard Berthomé, l'actuel chef de culture, veille à la répartition idéale des vignes.
Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux 2009 2
Présentation du vin
Le Mont dont est issu ce vin du domaine Huet est un des plus beaux terroirs du plateau de Vouvray, où le chenin se sent à son aise sur un sol d'argile verte à silex appelé localement perruche. Les 8 hectares qui donnent cette cuvée ont été plantés il y a environ 40 ans et sont vendangés à la main en plusieurs passages – ou tries – pour retenir les raisins les mieux concentrés en sucres et en acidité. Domaine huet vouvray le mont moelleux 2009 2. La vinification est précise et respectueuse des particularités du chenin. Vous trouverez dans ce Vouvray moelleux une structure ciselée, une minéralité surprenante, des agrumes, une bouche ample et tendue ainsi qu'un belle aptitude à la garde, autour de 10 ans voire plus selon le millésime. A boire sur du foie gras ou des fromages à pâte persillée.
Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux 2009 2017
Temperature: A servir entre 10 et 12°C. Accord mets et vin: Apéritif, aux quatre heures avec une tarte à la rhubarbe ou aux pommes, cake à la banane. Version salée avec un foie gras et poêlée de rhubarbe, un canard laqué. Garde: Dès maintenant et jusqu'en 2040 ou plus
Infiniment cristallins et purs, les Vouvray du Domaine Huet font définitivement partie de l'élite mondiale des vins blancs. Le roi Chenin, cépage qui n'a pas son pareil pour transmettre les vertus minérales du sous-sol, trône ici en empereur et la production atteint des sommets incontestés. Domaine huet vouvray le mont moelleux 2009 edition. Ce domaine dont les origines remontent en 1928 a réalisé de nombreuses cuvées mythiques que les collectionneurs n'oublieront comme ce fut le cas avec le 1947. Vous avez l'occasion de retrouver la trame jeune d'un grand moelleux quasiment immortel avec ce 2009.
Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux 2009 Edition
2000 Accords mets-vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins
Sélectionnés avec passion
Coups de coeur
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95/100 RVF
98/100 B+D
Bio
2020
Contenance
Bouteille 75 cl
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 104 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. "Le calcaire souligne la densité du millésime tout en l'étirant et en sculptant une finale qui défiera le prochain demi-siècle. Domaine huet vouvray le mont moelleux 2009 2017. Sur la réserve, le nez s'ouvre progressivement, laissant échapper des flaveurs de safran, de mangue, de miel d'acacia. La bouche allie le gras à la tension avec une finale sur de beaux amers. Déjà excellent, ce vin traversera les prochaines décennies. " 98/100 Bettane+Desseauve
Harmonie majestueuse dans ce vin d'exception, dont la pureté de botrytis et l'intensité de saveurs le situent dans un univers à part: son intensité de saveurs, sa persistance et sa noblesse aromatique laissent pantois. Le Mont Première trie moelleux a un nez complexe de fruits confits, épices orientales et caramel légèrement brûlé. Acidité très fondue en bouche, avec du miel, des agrumes confits et du coing.
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Pour les articles homonymes, voir Chaire. La chaire (du latin cathedra, « siège ») ou plus complètement la chaire de vérité ou chaire à prêcher, est à l'origine le siège d'un évêque dans son église principale (maintenant désigné sous le terme de cathèdre). En tant que meuble, au Moyen Âge ( XIII e siècle), ce terme désigne un siège en bois à haut dossier et aux accotoirs pleins réservé au maître de maison. Elle est sans dais jusqu'au XV e siècle. La chaire a symbolisé la fonction d'autorité et d'enseignement de l' évêque, ce qui a conduit à deux sens dérivés:
en architecture, la chaire désigne également la tribune du prédicateur dans une église;
le terme désigne le poste d'un professeur responsable de l'enseignement d'une matière dans l'enseignement universitaire. Jusqu'au XVII e siècle, on utilisait indifféremment les mots « chaire » ou « chaise », la distinction entre les deux termes n'étant pas définitivement fixée à cette époque [ 1]. Il semblerait que le langage précieux de cette époque refusait les consonnes « dures », considérées comme trop vulgaires.
Les deux premières minutes d'un discours sont les plus dangereuses: en cas de bévue, vous perdez l'attention de votre public d'entrée de jeu ou bien vous éveillez son animosité, perdant ainsi toute chance de délivrer efficacement votre message ou de convaincre vos auditeurs. À l'inverse, si vous assurez pendant les deux premières minutes, le reste de votre intervention devrait se passer sans trop de problèmes. Moralité: ne ratez pas votre entrée en matière! Si vous avez prévu une bonne accroche, vous pouvez la sortir tout de go. La recette ne fonctionne pas toujours, mais une citation percutante ou une histoire intrigante sont une bonne façon d'accrocher le public. En revanche, ne singez pas la méthode anglo-saxonne qui consiste à raconter une histoire drôle en préambule. Si la technique fonctionne de l'autre côté de l'Atlantique, c'est rarement le cas en Europe, pour des raisons aussi culturelles que linguistiques. Par ailleurs, si votre histoire ne fait rire que la moitié de l'assistance, vous aurez perdu l'autre moitié en chemin…
Si votre accroche demande un petit coup de pouce, une bonne astuce consiste à poser une question.