technique
Potage au cresson
Une recette économique de soupe. Potage aux fanes de radis
Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence! pratique
Bien acheter, ne rien jeter
Cuisiner bon, simple, varié et pas cher pendant la période du confinement c'est possible! Il vous reste de l'agneau? Pas de panique, ce ne sont pas les idées qui manquent! Ustensiles
Les casseroles
Vous utilisez les casseroles ou ou russes tous les jours alors prenez le temps de bien choisir marques et modèles! recettes
Fan de fanes! Mais aussi d'épluchures et de peaux pour un esprit anti-gaspi gagnant. Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération. L’idée de la semaine Soupe aux fanes de radis – Cuisine à l'ouest. Plus de recettes
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Soupe Fanes De Radis Lentilles Corail
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
25 g Beurre 1 Bouquet de cerfeuil 3 Oignons nouveaux 150 g Pommes de terre 10 cl Crème fraîche
Sel
Poivre Calories = Ne sais pas
Étapes de préparation
Epluchez les pommes de terre, puis râpez-les avec une grille à gros trous. Chauffez le beurre dans un faitout. Faites-y fondre les oignons hachés 2 min sur feu doux. Ajoutez les fanes de radis rincées et essorées, puis le bouquet de cerfeuil (réservez-en quelques brins pour la touche finale). Soupe fanes de radis lentilles corail. Remuez 1 min et mouillez avec 60 cl d'eau salée. A l'ébullition, ajoutez les pommes de terre râpées. Couvrez, cuisez 15 min. Lissez la soupe au mixeur-plongeur. Incorporez la crème en fouettant. Poivrez au moulin, parsemez de pluches de cerfeuil et servez aussitôt. Nouveau coaching gratuit
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Rincez les lentilles dans une passoire sous le robinet et ajoutez-les. Couvrez d'1 litre d'eau et portez à ébulltion. Baissez alors le feu et laissez la soupe mijoter pendant 20 à 30 minutes pour que les lentilles soient cuites. Salez et poivrez en fin de cuisson. Soupe fanes de radis lentilles rigides. Servez la soupe bien chaude, nature ou avec un peu de crème de soja. Bon appetit! ***
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Mais là, on revient à la soupe au caillou, non? Congeler les fanes de radis
Avant la recette, un dernier point: on achète une botte de radis, on la prépare, on a envie de les croquer, c'est frais, c'est le printemps… Oui, bon, on n'a pas forcément envie de faire une soupe, là tout de suite. Pas grave, vous pouvez très bien congeler vos fanes de radis, vous les trouverez intactes dans quelques jours, elles décongèleront quasi-instantanément dans l'eau de votre soupe. Et voilà: vous avez tous les éléments en main pour faire cette soupe anti-gaspi: c'est dans l'air du temps, et c'est bien bon! Soupe fanes de radis lentilles 2018. La recette
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L'idée de la semaine Soupe aux fanes de radis
Préparation 20 min Cuisson 15 min
Portions 2 personnes
1 botte de radis pour les fanes 1 oignon 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 litre eau
Pelez et coupez l'oignon. Pelez et coupez les pommes de terre en tout petits morceaux pour une cuisson rapide. Lavez très soigneusement les fanes de radis pour enlever la terre. Mettez le tout dans une casserole avec un litre d'eau et un cube de bouillon (de volaille ou de légumes).
Faites suer un peu. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés. Versez 75cl d'eau ainsi que le bouillon de légumes. Mettez ensuite les lentilles corail. Salez et poivrez. Laissez cuire 20 minutes environ, puis moulinez le tout. Servez dans des bols et saupoudrez la soupe d'emmental râpé. Si vous connaissez une autre manière de recycler les fanes de radis, faites le moi savoir dans les commentaires! Recette de Soupe aux fanes de radis. Ça me fait toujours très plaisir!! Bonne semaine!
Les urad dal sont de petites légumineuses à la peau noire, que l'on trouve tantôt avec leur peau (ou tégument) sous le nom de lentilles noires ou décortiquées, et on les appelle alors « lentilles blanches ». Outre le fait qu'elles sont très nourrissantes et même recommandées aux diabétiques (d'après Wikipedia), elles donnent à la soupe une consistance veloutée et un joli brillant…
Je vous raconte? Soupe de fanes de fenouil - Un jardin dans ma cuisine. Soupe verte de fanes aux lentilles « urd »
Ingrédients pour 2 personnes
Les fanes d'une botte de radis, bien vertes
Le vert d'un ou deux petits poireaux
1 petit oignon
1 petit verre de lentilles « urad » blanches (ou autres ou même une belle pomme de terre en dés)
Sel et poivre
Huile d'olive
Préparation
Triez et lavez à grande eau les fanes de radis. Pelez et coupez l'oignon grossièrement. Emincez enfin le vert de poireau préalablement lavé et séché. Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon et le vert de poireau quelques minutes, sans coloration. Ajoutez les fanes et laissez-les « tomber » quelques minutes.
Description
Cette petite presse manuelle trouvera facilement sa place dans votre atelier pour découper vos petites pièces de maroquinerie: accessoires, bijoux…
Ses dimensions:
tête: 200 x 230 mm
billot (fourni): 228 x 300 mm
Sa tête pivotante permet de dégager complètement le billot et placer ainsi facilement les emporte-pièces sur la matière à découper. Sa puissance de 5 tonnes permet de découper avec un outil dont la longueur de lame est de 45 cm maximum. La hauteur de coup se règle par une molette, sur le haut de la machine. Il faut prévoir de fixer la presse sur votre établi ou plan de travail. Presse manuelle decoupe cuir noir. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------
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