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Tout savoir sur la ville de Sadirac et ses habitants
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Monter des blancs en neige
2. Étalez la pâte à tarte dans le fond d'un moule à tarte (en conservant le papier sulfurisé entre la pâte et le moule, afin de faciliter le démoulage), piquez ce fond de tarte avec des trous de fourchette, puis nappez-le avec la crème mousseuse aux bananes. 3. Enfournez pendant plus ou moins 40 min, laissez refroidir sur une grille, démoulez, puis servez votre pâtisserie maison tiède ou froid, saupoudrée d'un peu de sucre glace. Astuces
Pour parfumer davantage votre garniture, incorporez-lui 1 c. à soupe de rhum ambré, et saupoudrez d'un peu de cannelle en même temps que le sucre glace. Recette de Tartelette mousseuse au chocolat et à la banane. Et pour ajouter une touche de fraicheur, parsemez de quelques feuilles de menthe ciselée. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette De Tartelette Mousseuse Au Chocolat Et À La Banane
Une recette très gourmande... Tout en légèreté, qui finit parfaitement de jolis repas. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
20 mn
1 h 20 mn
1
Mélanger le sucre et la poudre d'amandes, et y ajouter 1 oeuf. Malaxer longuement avec les mains ou le poing, jusqu'à obtenir une pâte compacte très friable. Mettre au frais 30 minutes. 2
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°c thermostat 6. Préparer la mousse: fondre doucement le chocolat. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter les jaunes au chocolat fondu, en fouettant vivement. Puis incorporer délicatement en soulevant la masse, les blancs en neige. Mettre le tout dans une poche à douille et au frais pour 10 à 15 minutes. 3
Sortir la pâte du réfrigérateur. La diviser en 6 morceaux, étaler chacun d'eux avec les doigts dans des cercles à pâtisser bien beurrés. La pâte ne sera pas très régulière mais ça n'a pas d'importance. Enfourner pour une vingtaine de minutes en surveillant.
Inscription le 24/04/13
6 commentaires
93 recettes au carnet
Note: 2 sur 5
cheeky: Je n'ai pas aimé du tout cette recette car c'est trop lourd et trop pateux
3
2
Inscription le 21/05/15
23 commentaires
82 recettes au carnet
Note: 5 sur 5
biche: Très bonne recette tartelette délicieuse
Inscription le 18/08/17
1 commentaire
Alex16: Tres bonne recettes et très gourmande!! Je recommande à ceux qui aiment les bananes
Ma suggestion: Si vous n'avez pas de crème liquide vous pouvez utiliser un peu de lait comme j'ai fait et ajouter un peu plus de farine pour compenser
2