Dans mes favoris, j'ai un tas de recettes à tester. Celle ci m'attendait de pied ferme, depuis l'automne; elle m' a été inspirée par Irisa du blog " Cuisine et couleurs ".. l'ai évidemment préparée à ma façon et j'avoue que la gourmandise a été au rendez vous! Cette saucisse de canard, au four, sur duo de patates a réchauffé la cuisine. J'ai utilisé un peu de lait de coco pour arroser et ma foi tous ces parfums m'ont mis du baume au coeur;)
Par personne
1 saucisse de canard
2 petites pommes de terre
1/2 patate douce: 250g environ
2 échalotes
1 càs d'huile d'olive
1 càc de sauce soja
1/2 càc de moutarde
sel, poivre, copeaux de tomates séchées
un peu de lait de coco pour l'arrosage
Éplucher les pommes de terre et la 1/2 patate douce. Les couper en cubes et les placer dans un saladier et mélanger avec 1 càs d'huile d'olive, du sel du poivre, des copeaux de tomates séchées, 1 càc de sauce soja et 1/2 càc de moutarde. Verser ce mélange dans un petit plat à four puis disposer la saucisse de canard dessus.
Saucisse De Canard Cuisson Basse
Et j'ai vu la lumière 😀: En grande distribution on trouve des saucisses de Montbéliard crues et des saucisses de Montbéliard cuites! C'est tout bêtement marqué dessus. La preuve en images. Donc dans un cas, il faudra juste la réchauffer et dans l'autre la cuire. Et si vous l'achetez chez le charcutier posez-lui la question (crue ou cuite, that is the question). Ce qui est important, c'est que dans les deux cas on ne pique pas la saucisse de Montbéliard. La cuisson qui lui convient le mieux est la cuisson à l'eau. Si elle est crue: Plongez-la dans une casserole d'eau froide et portez doucement à ébullition. Ainsi, la température augmente progressivement et permet d'éviter à la saucisse d'éclater. Comptez 20 à 25 minutes de cuisson, à feu doux, dans une eau toujours frémissante. Comptez le temps à partir du moment où l'ébullition commence. Si elle est déjà cuite et qu'il faut juste la réchauffer, procédez de la même façon mais laissez-la juste 10 minutes. Elle sera ainsi chaude à coeur.
Saucisse De Canard Cuisson De La
Rien ne vous empêche une fois votre saucisse cuite de la trancher en rondelles et de snacker ces rondelles à la poêle. C'est très bon aussi. En cas d'urgence 😀, vous pouvez la cuire à la vapeur à la cocotte minute® durant 10 à 12 minutes à partir du moment où la soupape chuchote. Des idées recettes avec de la saucisse de Montbéliard
Si vous avec achetez des saucisses de Montbéliard et que vous ne savez pas trop quoi en faire, voici des idées recettes:
Soupe de légumes et saucisses de Montbéliard
Rougail saucisses
Haricots blancs, tomates et saucisse de Montbéliard
Petit salé aux lentilles
Saviez-vous qu'elle se déclinait aussi en version séchée? Découvrez-la ici: La saucisse sèche de Montbéliard. Un site pour aller plus loin:
Bon appétit!
L'été, les barbecues sont la vedette des repas en famille ou entre amis. Les plus addicts font cependant des grillades toute l'année et je ne peux qu'approuver! Brochettes, côtelettes ou saucisses, tout est bon sur le BBQ. Mais le sujet du jour, ce sont les saucisses de canard du Lac Brome! Ces nouveaux produits de la marque québécoise Lac Brome sont parfaits autant sur le BBQ que cuits à la poêle! Il y a 4 variétés de saucisses: tomates séchées, canneberge-orange, poivre et ail et italiennes. Chaque paquet contient 4 saucisses faites de façon artisanale avec de la viande de canard. Et les produits sont sans gluten! Les canards du Lac Brome sont élevés de façon responsable et tous les détails des produits sont sur le site de la compagnie. J'ai dégusté les saucisses de plusieurs façons et peu importe la préparation, elles étaient toutes très bonnes. Elles ne sont pas grasses (merci la viande de canard! ) et elles sont savoureuses. Mes préférées sont celles à la canneberge et à l'orange.
Entretien Extincteur: Sécurité! Vos extincteurs à eau plus additif, extincteur à poudre ou encore extincteur dioxyde de carbone développe des pressions différentes qui débutent a 12 bars jusque 264 bars en fonction de leurs technologies (un extincteur qui développe 15 bars = 15 kg de pression au CM carré). A ce titre les actions de maintenance doivent être réalisé avec une attention toute particulière. Entretien Extincteur | Maintenance matériel de sécurité Extincteur | Entretien du matériel de sécurité Extincteur | Extincteur | PFI Sécurité Incendie. Cet extincteur lors de l'utilisation ne doit en aucun cas être dangereux pour l'utilisateur. (Ex: pas de pression ou trop de pression ou encore un produit qui et projeter sur le foyer d'incendie, mais qui s'avère inefficace face au feu). Ni vous, ni vos salariés ne devez êtres en situation de danger lors de l'utilisation de l'extincteur et encore moins le pompier qui vient risquer sa vie pour sauver vos proches ou vos biens matériels (entreprise, hôtel, association, maison…). Le service de maintenance Protect France incendie peut également être conduit à participer à des études d'amélioration du processus de mise en sécurité incendie et doit, comme d'autres services rendus à l'entreprise, prendre en considération de nombreuses contraintes comme la qualité, la sécurité, l'environnement, le coût, etc...
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