Cette entrée est parmi l'un de mes préférées quand des personnes s'invitent à l'improviste pour un petit 5 à 7. C'est non seulement délicieux mais c'est très simple à réaliser. Ce que j'apprécie le plus, c'est que nous pouvons vraiment personnaliser cette recette à partir de ce que nous avons dans notre garde-manger. On accompagne le tout de croûtons de pain et de biscottes: le tour est joué! IMPRIMER
Brie fondant à l'érable, pommes et bacon
Votes: 58
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10 minutes
Temps de Cuisson
Ingrédients
1 bloc (170g) de fromage brie 1/4 tasse de lardons 1/2 pomme coupée en petits dés 1 oignon blanc émincé 2 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. Brie au sirop d'érable, aux pommes et aux noix | SAQ.COM. à soupe d' huile Sel et poivre
Instructions
Préchauffer le four à 350 F. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Saler, poivrer et verser 1 c. à soupe de sirop d'érable. Bien mélanger et réserver. Dans la même poêle, faire cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Brie Au Sirop D'Érable, Aux Pommes Et Aux Noix | Saq.Com
J'ai repris la même recette de base que pour le cake aux olives, donc le résultat est tout aussi fondant voire plus grâce aux pommes. Dommage en revanche que le brie ait fondu et qu'on ne le voit/sente pas vraiment. Mais globalement, un délice! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
40 mn
55 mn
Préchauffer le four à 200°c. Éplucher et couper les pommes en petits dès. Enlever la croûte du brie et le couper en petits dès aussi. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure. Ajouter l'huile progressivement. Faire chauffer le lait quelques secondes au micro-ondes puis l'ajouter à la préparation (cela évite les grumeaux)
Ajouter le gruyère râpé et un peu de sel. Finir par ajouter les dès de pommes et de brie et bien mélanger. Huiler un moule à cake et y verser cette pâte. Enfourner pour environ 45 min. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Préparer les crêpes en mélangeant le lait et l'oeuf avec la préparation à crêpes. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte pour chaque crêpe. Incliner la poêle dans tous les sens pour en couvrir le fond. Cuire les crêpes de 1 à 2 minute(s) de chaque côté. Réserver les crêpes cuites dans une assiette. Préchauffer le four à la position « gril » (broil). Couper les pommes en quartiers. Dans une poêle, chauffer le sirop d'érable à feu moyen. Poêler les pommes 2 minutes. Retirer du feu. Ajouter les amandes et les canneberges. Remuer. Garnir les crêpes avec la préparation aux pommes et les tranches de brie. Déposer les crêpes sur une plaque de cuisson. Faire chauffer au centre du four 2 minutes.
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20462 vues | 2021-06-29T05:00:02+02:00 | Code pour les forums
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