Ce Pain plat de Blé entier fait maison est sans levure, facile à préparer et parfait pour tremper dans votre soupe ou plat de curry préféré! Ce serait également une excellente base pour les pizzas individuelles! Le pain plat est l'une de ces choses que nous mangeons assez fréquemment. Beaucoup d'entre eux sont décemment riches en fibres et en protéines, mes enfants adorent les tremper dans de la soupe ou du houmous, et honnêtement – ils sont tellement polyvalents. Plus d'une fois, j'ai voulu essayer de faire le mien. Mais pour une raison quelconque, je me suis senti intimidé à l'idée d'essayer de faire un pain plat ou un pain naan qui ressemblait au goût et à la texture de ce que je pouvais acheter au magasin. Et si je faisais le mien, je savais que je voulais / avais besoin que ce soit assez simple, ne prenne pas une tonne de temps, tout en restant du côté sain. Robinhood | Pain de blé entier. Après avoir recherché plusieurs recettes faciles de pain naan et de pain plat, j'ai fini par modifier une recette de pain naan sans levure.
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Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, en ajoutant 2 à 3 cuillères à soupe de lait supplémentaires si nécessaire lorsque la pâte se rassemble. Pétrir brièvement la pâte (environ 30 secondes environ), en veillant à ne pas trop mélanger. S'il est trop humide, ajoutez un peu plus de farine, s'il est trop sec, ajoutez un peu plus de lait. Enduisez le bol de 1 c. à thé d'huile d'olive, puis roulez la pâte pour enrober d'huile. Pain de blé entier recette d. Couvrir d'une cuisine propre et laisser reposer pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 450 degrés, puis faites fondre le beurre dans un bol allant au micro-ondes pendant 20 secondes. Incorporer l'ail émincé et réserver. Une fois la pâte reposée pendant 30 minutes, transférer sur une planche à pain recouverte de farine et diviser la pâte en 6 parties égales. Rouler chacun en une forme ovale plate, d'environ 1/4 "d'épaisseur. Laissez la plaque à pâtisserie chauffer au four pendant que vous étalez le pain plat. Pour un pain plat PLUS croustillant; placer chaque pain plat roulé sur la plaque à pâtisserie chaude et cuire au four pendant 4 minutes.
Du fond de sa retraite du château de Germolles ( Saône-et-Loire), notre bonne duchesse nous a transmis cette spécialité qui fait encore la renommée de notre bonne vieille ville de dans les années cinquante, la région comptait plus de quarante artisans "pain-d'épiciers". Aujourd'hui, seules deux maisons ont survécu: "Mulot et Petitjean" et "Auger". Personnellement moi, c'est ma madeleine de Proust. Pain de blé intégral | Recettes du Québec. Entrer dans la boutique sans âge de Mulot et Petijean, contempler les boiseries anciennes et pâtinées, marcher de la pointe des pieds sur le carrelage coloré et sentir.... sentir cette odeur si caractéristique de "notre" pain d'épices. L'anis et l'anis étoilé parfument la pâte du pain d'épices de Dijon. Quel tourbillon de parfums, d'odeurs, de formes..... J'ai toujours été impressionné par les monstrueux "pavés de santé", ces pièces rectangulaires de plus de six kilos que l'on détaillait et vendait au poids. Nous allions fort souvent en acheter pour les grand- tantes, car au delà de la gourmandise, le pavé de santé était appelé ainsi car on lui prêtait une vertu indéniable: " ça fait aller "!!!!!!!!
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