Ingrédients:
1 L de lait entier ou demi écrémé
200 g de chocolat
7 c. à café de sucre en poudre
1 yaourt nature au choix
Préparation:
Comment préparer des Yaourts au chocolat maison facile
ÉTAPE 1
Cassez le chocolat en morceaux. Placez-les dans une petite casserole avec le lait, et faites chauffer à feu très doux en remuant, sans laisser bouillir. ÉTAPE 2
le chocolat est bien fondu, ajoutez le sucre. Mélangez bien, puis retirez du feu et laissez refroidir. ÉTAPE 3
Ajoutez le yaourt au mélange refroidi, et fouettez ou mixez pour obtenir un mélange homogène. ÉTAPE 4
Répartissez dans des pots et lancez pour 8 h en yaourtière. ÉTAPE 5
Placez 4 h au réfrigérateur avant de servir.
Yaourt Au Chocolat En Poudre Yaourtière Multidélices
Bonjour,
J'ai souvent testé aussi, et le résultat est aléatoire, l'acidité ressort beaucoup et bien qu'aimant le chocolat noir, tremper mon doigt dans la poudre de cacao, je n'aime pas du tout cette acidité. je vous colle ce que j'ai écrit sur le topic de la yaourtière multi-délices en catégorie matériel culinaire justement hier:
J'ai mangé un essai de yaourt emprésurisé au chocolat à midi, et il est super bon. J'ai mis une quantité infinitésimale de présure en poudre, du chocolat fondu, de la vanille, et de l'édulcorant liquide, avec du lait entier, puisque j'en avais. Là, ça me réconcilie avec le yaourt tant aimé au chocolat mais impossible à faire sous peine d'acidité ès doux, un peu compact à cause du lait en poudre que j'ai rajouté dans ma préparation, puisque je faisais des yaourts basiques en même temps. Le goût est vraiment bon, hier soir, j'avais un peu d'eau dans le troisième yaourt mais je l'ai ôté et c'était bon. Par contre, donc un peu moins de présure, juste pour faire prendre le yaourt en fait.
Encore une recette toute simple de yaourts maison, qui permets de se faire plaisir sans consommer des desserts industriels genre Danette et autres du même style. Pas de conservateurs, pas 6 tonnes de colorants et une dose de sucre maîtrisée. Pour 9 pots ( type La Laitière), il te faut:
1L de lait 1 yaourt nature ( à garder des précédentes fournées) 3cs de lait en poudre demi écrémé 3cs de cacao amer 2 à 3cs de sucre complet
La recette:
Verse le yaourt dans un saladier, ainsi que le cacao, le lait en poudre et le sucre. Ajoute le lait tout en fouettant. Verse dans 9 pots en verre. Lance la yaourtière pour 8h. Une fois le temps écoulé, place les yaourts au frigo.
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