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Chardonnay Une des premières mises en bouteilles de Kenjiro Kagami. Cette cuvée rarissime affiche une grande complexité aromatique. Auction price list for Domaine des Miroirs: Wine Value
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100% Chardonnay Un vin nature rarissime signé par un vigneron japonais, star du vignoble jurassien. Toutes les cotes
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Savagnin Un savagnin confidentiel mais dont la réputation a dépassé les frontières. Il faut croire que sa minéralité et sa pureté saisissantes, fruits d'une vinification nature, sont les garants d'un tel succès. Vin de France Le Berceau - Vin de France (Blanc)
100% Chardonnay Une cuvée rare 100% chardonnay signée par un domaine confidentiel qui attisent les convoitises au sein des enchères d'iDealwine. Vin de France Ja Nai Les Saugettes - Vin de France (Rouge)
Poulsard Un côte-du-jura qui ne demande qu'à évoluer au fur et à mesure qu'on le déguste. Vin de France Ja Do - Vin de France (Rouge)
Trousseau; Poulsard Un assemblage de trousseau et de poulsard produit seulement en 2015 en infirme quantités et aujourd'hui quasiment introuvable.
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Ici, tout est bio, et les vins sont 100% nature. Les cuvées sont élevées en vieux fûts, sans souffre, pendant 4 à 5 ans. Une simplicité qui fait mouche: le vigneron exporte près de 80% de sa production vers le Japon, ce qui explique pourquoi ses bouteilles sont si rares en France. Découvrez les vins de Kenjiro Kagami.
Domaine Des Mûriers
Kenjiro Kagami n'en finit pas de faire le buzz, il est très commenté et très, très recherché désormais. Ce japonais est installé au pied de Ganevat, à Grusse dans le Jura, depuis 2010. Ce passionné a fait les choses par étape, avec bon sens: formation viti - oeno en Bourgogne, puis travail dans l'ombre des plus grands: un an chez Thierry Allemand, cinq chez Bruno Schueller... Kagami veut dire Miroir en Japonais, Kenjiro aime faire du vin à son image. Le domaine compte 3 ha sur des sols calcaires, extrêmement pentus, et sachant que 80% des jus partent au Japon, il n'en reste que quelques centaines de bouteilles pour l'hexagone! Les vins produits sont natures, gros volume, très expressifs. Ils demandent du temps pour se mettre en place, 4 à 5 ans minimum. Les quilles de ce vigneron sont vite rares et déjà très recherchées; normal, Kenjiro est l'avant garde des vignerons Japonais en France, des vins natures et du Jura... Ça fait beaucoup pour le même homme.
Des vignes dont il est fier, pleines de fleurs et d'herbes qu'il ramasse pour sa consommation personnelle. Il vinifie en cuve et en barrique, sans soufre et livre, après une première récolte, son premier millésime, d'une justesse et d'une rigueur exceptionnelle.
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