Parmi les espèces les plus répandues, on retrouve le thym citron, la verveine citronnelle, la mélisse citronnelle, l'aurone citronnelle ou encore la santoline. Comment utiliser la citronnelle en cuisine? Sachez que la citronnelle "entière", enfin en bâton ou copeaux, sera plus parfumée que la citronnelle en poudre, la poudre sera juste plus pratique et ne laisse pas de morceaux dans votre plat. Pour la citronnelle en bâtonnets, utilisez-la entière, vous pouvez aussi la concasser légèrement ou la réduire en poudre. Pour la poudre, utilisez-la directement. Utilisez votre herbe citron pour aromatiser vos crudités, salades, marinades et potages. Une cuillère à café pour 2 personnes aromatisera subtilement vos plats. Citronnelle en poudre francais. Elle se marie très bien avec les viandes blanches pour leur donner un côté asiatique. C'est d'ailleurs une épice traditionnelle de la cuisine du Sud-Est de l'Asie, très employée dans la cuisine thaïlandaise, souvent en association avec de l'épice galanga, où on s'en sert dans tous les légumes, les viandes, les poissons, crustacés, sauces, etc.
Au nord du Maroc et en Afrique en général, à l'image de la menthe ou du jasmin, on met de la citronnelle pour aromatiser le thé.
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Citronnelle En Poudre Francais
Plante herbacée de la famille des poacéaées originaire de l'Inde est très cultivée en Chine et en Asie du sud Est. Bien connue sous forme d'essence ou d'huile essentielle pour repousser les moustiques et les aoûtats, elle s'utilise en cuisine séchée ou fraîche. Très utilisée dans la cuisine thaïlandaise et birmane, elle apporte une note fraîche et citronnée. On l'utilise principalement pour aromatiser les crudités, salades et potages et parfumer les marinades. Au Maroc elle est utilisée pour aromatiser le thé vert à la menthe. Citronnelle en poudre vietnamienne | France | Lecomptoirduvietnam.net. Moulue, elle est d'un usage plus simple et plus pratique. Référence
EP269E
Références spécifiques
ean13
3662310426917
Citronnelle En Poudre Du
Référence
E 6805902
En stock
674 Produits
Fiche technique
Propriété
Provenance
Asie
Pour la marinade: 4 gousses d' ail pressées ou finement hachées 4 c. à. s d' huile d'arachide 2 c. Citronnelle (poudre ou bâton) - Achat, usage et recettes - Ile aux épices. s de sucre en poudre 2 c. s de sauce soja 2 petits piments rouges(facultatif) Pour la déco: 1 poignée d' arachide pilées de menthe ou de basilic pour la déco En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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