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Recettes
Moelleux au citron sans beurre
Une recette simple, rapide et savoureuse de moelleux au citron sans aucune matière grasse. Ce gâteau doux et léger répondra parfaitement à une envie gourmande sans culpabilité et sera idéal pour une fin de repas légère ou pour le goûter. Pour plus de gourmandise, vous pouvez réaliser un glaçage au sucre qui va venir compenser l'acidité du citron et accompagner à la perfection votre gâteau moelleux sans beurre. Vous allez faire des heureux avec cette recette. Personnes
6
Préparation
20 m
Cuisson
30 m
Difficulté
Coût
€
Liste des ingrédients
Liste des étapes
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d'œufs après avoir pris soin de séparer les blancs des jaunes. Ajoutez le lait, la farine, la levure chimique, le zeste et le jus de citron. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Moelleux Au Citron Sans Sucre.Com
Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Gâteaux aux fruits > Moelleux au citron 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 sachet de levure chimique En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 21, 95€ 7, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 25 min Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étape 2 Beurrer et fariner un moule à manqué de 22-23 cm de diamètre. Tamiser la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Mélanger. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Ajouter le beurre fondu refroidi, le zeste finement râpé du citron, le jus de citron (laisser 2 c à soupe pour le blanc d'oeuf). Étape 6 Fouetter et introduire le mélange de farine en fouettant à vitesse mini, sans trop travailler la pâte, juste pour l'incorporer.
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Beurrez un moule et versez-y la pâte. Enfournez pendant 30 minutes. Informations complémentaires
Si vous êtes intolérant au gluten, il vous suffit tout simplement de remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten (farine de riz, de maïs, de châtaignes) ou encore de la poudre d'amandes ou de noisettes. Si vous êtes intolérant au lactose, remplacez le lait par du lait végétal (amandes, noisettes, soja, etc. ), de préférence sans sucre ajouté. De plus, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d'agave si vous le souhaitez.
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Il s'agit d'une recette de gâteux, faible en gras et en sucres, à déguster tous les jours sans se sentir coupable. En plus, le goût et le parfum exquis du citron, donneront une saveur exceptionnelle à ce cake, sans parler de ses vertus pour la santé. Ingrédients
Pour le cake
200 g de yaourt végétal nature (soja, coco ou autre)
80 ml de jus de citron + le zeste d'un citron
60 ml d'huile neutre (arachide, colza, pépins de raisin ou tournesol)
125 g de sucre (évitez de diminuer cette quantité au risque que le cake soit trop acide)
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage
25 ml de jus de citron
150 g de sucre glace
Quelques zestes de citron
Préparation
Préchauffez le four à 160°C. Recouvrez de papier sulfurisé un moule à cake de 20 cm. Dans un récipient, mélangez les yaourts, le jus de citron ainsi que les zestes, l'huile et le sucre. Dans un autre récipient, mélangez et tamisez la farine et la levure chimique puis ajoutez le tout au mélange précédent. Mélangez à nouveau l'ensemble rapidement sans trop travailler la pâte.
Vous trouverez tous les ingrédients qui composent cette recette très facilement dans toutes les enseignes de magasin bio et dans les grandes surfaces. Le but est avant tout de vous proposer des recettes faciles à réaliser mais également accessibles en terme de coût. Comme d'habitude il est possible de la réaliser autrement suivant vos goûts, la saison et le contenu de vos placards. Pour cela je vous donnerai quelques pistes en bas de cette recette pour que vous puissiez la réaliser selon vos goût. Si vous avez des suggestions ou si vous l'avez réalisé tout court ou autrement, n'hésitez pas à me laisser une trace de votre passage sur le blog en commentaire. En attendant bon appétit et petits focus sur les ingrédients de cette recette de cake au citron moelleux et sans beurre. Les ingrédients de cette recette de Cake au citron moelleux et sans beurre Pour cette recette de cake au citron moelleux et j'ai utilisé comme d'habitude de la farine de blé bise également appelée farine de blé T80.
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Taille du jeu en ligne: 1. 15 Mo
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