Recettes / Coq au vin à la mijoteuse
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Coq au vin jaune et aux Morilles
Par MARCVIP
101
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5 ( 3 votes)
Coq au vin blanc
Par Cuisineplaisir
130
5. 0 /5 ( 8 votes)
Poulet facon coq au vin sans vin
Par wakanda
148
5. 0 /5 ( 5 votes)
COQ AU VIN
Par Nath Axelou
57
5. 0 /5 ( 1 vote)
Coq au vin
Par collcha
114
Le coq au vin
Par Mamyloula
103
5. 0 /5 ( 2 votes)
Poulet façon coq au vin
Par mimine59
115
Recette de cuisine 4. 86/5
4. 9 /5 ( 7 votes)
Coq au vin façon Marcvip
5. 0 /5 ( 4 votes)
Par GUY59600
74
Recette de cuisine 4. 89/5
4. 9 /5 ( 9 votes)
Par ptitminou
80
Recette de cuisine 1. 50/5
1. 5 /5 ( 2 votes)
Par PAN HUNG KUET
95
Recette de cuisine 0. 00/5
0. 0 /5 ( 0 votes)
Coq au gigondas
Par jeanmerode
112
5. 0 /5 ( 6 votes)
Mon Coq au vin
Par squadscout
63
COQ AU VIN DE BOURGOGNE. Par papyclaude
67
Recette de cuisine 3. 67/5
3. 7 /5 ( 3 votes)
Coq au vin rosé
78
Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 /5 ( 2 votes)
COQ AU VIN. 51
Par IANOU
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Par Julalie
73
Boeuf strog bourg chinois
70
GALLO SALSA DELLA NONNA
Par italmo
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5.
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Coq Au Vin A La Mijoteuse Électrique
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Présenté par:
Portions
4
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
7 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 709; protéines 41 g; matières grasses 50 g; glucides 15 g; fibres 1 g; fer 5 mg; calcium 12 mg; sodium 665 mg
Canard style coq au vin à la mijoteuse
Vous devez ajouter une date. Ingrédients
2 cuisses de canard Canards du Lac Brome
2 poitrines de canard Canards du Lac Brome
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de vin rouge
250 ml (1 tasse) de fond de canard
60 ml (1/4 de tasse) de farine
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
12 à 15 oignons perlés (non marinés) pelés
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché
2 tranches de bacon épaisses cuites et coupées en dés
Étapes
Rincer les cuisses et les poitrines de canard, puis les assécher avec du papier absorbant. Retirer l'excédent de peau aux extrémités des poitrines de canard. À l'aide d'un couteau, pratiquer de légères incisions en forme de quadrillage sur la peau des poitrines de canard, en prenant soin de ne pas entailler la chair.
Coq Au Vin A La Mijoteuse
Recettes
Recettes à la mijoteuse
Coq au vin (à la mijoteuse)
Ingrédients
4
1 poulet de 3 lbs (1. 3 kg) en morceaux
5 tranches bacon en dés
1 oignon en rondelles
2 tasses (150 g) de champignons frais, tranchés
1 gousse d' ail pressée
1 cuillère thé sel
poivre
1/2 cuillère thé feuilles de thym
1 tasse (250 ml) bouillon poulet
1 tasse (250 ml) vin blanc sec
persil haché
Préparation
Sauter le bacon et l'oignon, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Retirer et égoutter sur une serviette de papier. Dorer les morceaux de poulet dans le gras du bacon. Déposer les morceaux de poulet dorés dans le fond de la mijoteuse. Arroser avec le bouillon et le vin. Ajouter l'ail, le sel, le poivre et le thym, sauf les champignons que vous ferez sauter et que vous ajouterez à la fin. Cuisson à Low 6 à 8 heures ou Hihg 3 à 4 heures. Épaissir la sauce avec 2 cuillères soupe de farine délayée dans un peu d'eau. Garnir de persil. Photos
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Coq Au Vin À La Mijoteuse La Mijoteuse Avec Graisse De Roti
Décongeler au réfrigérateur et réchauffer à feu doux. ) 19 g
Coq Au Vin À La Mijoteuse La Mijoteuse Electrique
Les assaisonner des deux côtés, de 5 mL [1 cuil. à thé] de sel de mer et de 2, 5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre noir moulu. Passer les morceaux dans la farine pour les enrober légèrement; réserver. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les morceaux de bacon et les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et à peine croustillants, pendant 3 minutes. Égoutter les morceaux de bacon sur du papier absorbant; jeter le gras fondu. Dans la même poêle, chauffer 30 g [2 cuil. à table] du beurre non salé ou de l'huile d'olive [30 mL]. Y ajouter les morceaux de poulet, côtés lisses en dessous et les dorer légèrement, pendant 3 minutes de chaque côté; réserver. Chauffer le reste 15 g [1 cuil. à table] du beurre non salé ou de l'huile d'olive [15 mL] dans la poêle. Y faire revenir les quartiers de champignons jusqu'à ce que le tour commence à dorer, pendant 3 à 5 minutes. Ajouter les tranches de carottes pelées, l'oignon et l'ail hachés et 2, 5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel. Cuire les légumes en remuant, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
N'hésitez pas à vous tourner aussi vers un vin blanc sec plus insolite, confectionné par un vigneron un peu rebelle qui n'a pas planté le cépage autorisé ou fait les assemblages autorisés par l'appellation. Vin blanc sec: les principaux cépages utilisés en France Le Chardonnay: il est très présent en Bourgogne. Il donne des vins fins, équilibrés, avec un bouquet complexe. Leur robe est jaune or brillant avec des reflets verts. Le Sauvignon: c'est le cépage blanc le plus cultivé au monde, avec le chardonnay. Il est très présent dans le Bordelais et le Val de Loire. Il transmet parfaitement la minéralité de son terroir. Les vins blancs secs issus du Sauvignon sont fins et équilibrés. Le Chenin blanc: on le trouve beaucoup en Val de Loire, mais il est rare sur le territoire français. C'est un cépage exigeant très versatile, qui permet de faire des blancs très secs, mais aussi très liquoreux. Il peut vieillir très longtemps. Il apporte au vin à la fois de la fraîcheur et de la vivacité. Le Pinot blanc: à l'origine très implanté en Bourgogne, il s'est beaucoup développé en Alsace.
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Carte des Templiers. Format 40 x 54 cm. Description
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Les différentes régions viticoles françaises sont représentées (Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Alsace, Sud-Ouest... ) par des vins sélectionnés avec soin. Des jeunes vignerons talentueux côtoient les plus Grands Crus: de quoi satisfaire les plus épicuriens d'entre vous. Carte des Templiers - carte des Chevaliers du Christ. Quelques exemples: Bourgogne: Raveneau, Leflaive, Coche-Dury, Rousseau, Domaine de la Romanée-Conti... Bordeaux: Petrus, Haut-Brion, Lafitte Rothschild... Val de Loire: Sancerre et Pouilly mais également Côteaux du Giennois ou Saint Nicolas de Bourgueil... Bar chic et cosy Fauteils de cuir, cheminées d'époque, lumières tamisées: une douce ambiance feutrée règne au bar de l'Auberge des Templiers, idéale pour une pause détente, un moment d'échange et de partage à tout moment de la journée. Venez prendre un verre entre amis, en famille ou à deux, dans cet univers de luxe et de prestige installés, dans une canapé de cuir confortable, ou accoudés au comptoir de bois majestueux, le premier bar qui fut ramené d'Amérique en France.
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Avec l'INP et le magazine Connaissance des arts.
Les sources de l'histoire de l'ordre du Temple L'histoire de l'ordre des « pauvres chevaliers du Christ et du Temple de Salomon » a toujours fasciné, du fait de l'acharnement mis par le roi de France, Philippe IV le Bel, et ses conseillers pour le rayer de la carte à partir de 1307. Il existe un autre sujet d'étonnement: la puissance supposée des templiers, économique et militaire, et la protection du pape n'ont pas résisté à l'offensive royale; l'ordre militaire choyé par saint Bernard s'est effondré en quelques mois. Circuit des Templiers et Hospitaliers, Viala-du-Pas-de-Jaux | Tourisme Aveyron. Depuis plus de vingt ans, l'histoire des templiers a été profondément renouvelée, notamment par une relecture approfondie des sources connues et par la découverte de nouveaux documents. À ce titre, il faut rappeler que les Archives nationales conservent de très nombreuses sources sur l'histoire de l'ordre du Temple. Elles sont, pour une part, issues des archives royales et liées à la conduite du procès par l'administration royale. Elles proviennent aussi et surtout des archives propres des templiers, à savoir de leurs commanderies du nord de la France au sens large (Normandie, Ile-de-France, Orléanais, Champagne, etc. ), mais aussi de Belgique ou des Pays-Bas, archives passées aux mains de l'ordre de l'Hôpital puis de l'ordre de Malte, et récupérées à la Révolution dans la grande tour du Temple aujourd'hui disparue.