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Bises. Ravie que ce riz au lait te attention que cela ne deborde y a juste wordpress qui fait parfois des siennes en mettant des commentaires dans le paquet "indesirable". Recette Riz au lait de coco. Politique de protection des donnees personnelles. Rajouter de l'eau ou du bouillon si c'est faire suer dans la matiere grasse sur feu pas trop chaud jusqu'a ce qu'il soit cuire sur feu doux pendant 15 a 20 mn en surveillant et en remuant semaine de nombreux produits a tester gratuitement sur Marmitest
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Riz Au Lait Antillais Recipe
Faites fondre les morceaux de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau et quand le caramel bruni sera formé, nappez-en un moule. 3. Poursuivez la cuisson du riz durant environ 20 minutes supplémentaires puis déposez-le dans le moule en ôtant le zeste du citron et la gousse de vanille. Placez le riz au lait au réfrigérateur. Imprimez la recette Riz au Lait Concentré Sucré:
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Dessert Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 55 minutes Calories: Elevée Auteur: Internaute Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Le riz au lait le vrai! ;-) -1 litre de lait -100 g de riz blanc rond -5 c. à soupe de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1 zeste de citron d'orange ou de clémentine Préparation de la recette Le riz au lait le vrai! ;-) Faire bouillir le lait avec le sucre le sucre vanillé et le zeste de ton choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson). Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente le riz doit cuire très lentement. Lorque le riz affleure le lait (quand le riz est au ras de l'eau) couper le feu et laisser refroidir; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant. On peut servir ce dessert tiède ou froid dans des ramequins avec un zeste de citron vert pour décorer le dessus.
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Recette proposée par
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un moule à charlotte, versez le lait et le sucre de canne. Ajoutez le riz et la cannelle, remuez. Parsemez le dessus du plat de sucre vanillé puis enfournez pour 2 h. Servez chaud, tiède ou froid. Commentaires
Vous pouvez l'améliorer avec des raisins secs trempés dans un peu de rhum vieux et les ajouter à la préparation avant la cuisson. recette
Navigation de l'article
Faites réduire un peu, à feu vif, le sirop des ananas. Hors du feu, ajoutez-lui le reste du rhum. Placez le riz au lait dans un moule et mettez au réfrigérateur. Servez le gâteau de riz très froid, avec à part, les morceaux d'ananas arrosés de sirop et un bol d'amandes effilées. Vous avez aimé cette recette?
Riz Au Lait Antillais De
Le riz au lait, parfumé comme on aime... | Recette riz au lait, Cuisine antillaise, Riz au lait
Un dessert frais qui a le goût des îles! 1 ère cuisson
2 ème cuisson
100 g de riz rond
200 ml d'eau
Zeste de ½ citron vert
1 bâton de cannelle
1 pincée de muscade
80 g de lait concentré sucré
250 g de lait concentré non sucré
250 ml d'eau
2 pincées de muscade
2 pincées de cannelle
1 gousse de vanille
150 g de sucre
60 g de raisins secs
2 cuil. à s de vieux rhum (ou 2 cuil. à s d'eau)
•Mettre les raisins secs à tremper dans le rhum (ou de l'eau). •Dans une casserole, mettre les 200 ml d'eau et faire infuser le zeste de citron vert, le bâton de cannelle et la pincée de muscade, jusqu'à ce que l'eau bouille. •Incorporer le riz dans l'eau bouillante et le laisser cuire 3 min. Puis verser le riz dans une passoire et le passer sous l'eau froide. •Dans une grande casserole, à feu moyen, mettre le lait concentré non sucré et y ajouter le zeste de citron et le bâton de cannelle. Ajouter le riz et mélanger régulièrement. •Après 5 min de cuisson, ajouter le lait concentré sucré, l'eau, la cannelle et la muscade en poudre et la gousse de vanille grattée et fendue en deux.