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Fromage Le Ciel De Charlevoix Baie Saint
Créé par Maurice Dufour en 2000, c'était son deuxième fromage, le premier était Charlevoix Le Migneron, un fromage de lait entier et une croûte lavée, coexiste actuellement avec quatre autres, Le Deo Gratias, Le secret de Maurice et la Tomme d'Elles. Le Ciel de Charlevoix est un fromage de lait entier d'un seul troupeau, le fromage a une période de maturation de 60 jours au cours de laquelle elle développe une fine croûte naturelle de couleur entre brun et gris qui cache une pâte de couleur ivoire avec peu de moisissures bleus veines. Il a un beau arôme avec des notes de crème et de champignons, qui fournit le pénicillium Roquefforti injecté dans le fromage tandis que mature, le goût est subtil et crémeux, sans perdre l'agréable épicé des fromages bleus. Texture riche et enveloppante. Ce fromage a gagné dans sa catégorie, le Grand Prix du fromage canadien de 2009. Ce fromage se combine bien avec des noix et du chocolat.
Fromage Le Ciel De Charlevoix Video
Le Ciel de Charlevoix est un bleu assez relevé qui présente une croûte grisâtre d'où se dégagent des arômes de champignon et de crème. Sa pâte crémeuse en bouche laisse découvrir un goût légèrement salé, avec une pointe piquante en finale. Le Ciel de Charlevoix fut le premier fromage à être produit à la fromagerie même. Il est fabriqué depuis l'an 2000. Fromagerie
Fondée en 1994, la Maison d'affinage Maurice Dufour a été l'une des premières fromageries artisanales au Québec. Agronome de formation, M. Dufour cherchait à l'époque une façon de rester à Charlevoix, de gagner sa vie en région. Après avoir visité les fruitières de la Franche-Comté en France (coopératives d'exploitation et de fabrication de fromage), il s'est alors associé à la Laiterie de Charlevoix pour la production du Migneron de Charlevoix. Encore aujourd'hui, les meules blanches sont fabriquées à la Laiterie et affinées à la Maison d'affinage. Lire la suite
par Planète Québec › 4 March 2022
Fromage à pâte semi-ferme, affiné en surface
Famille: Pâte persillé
Type de lait: Lait cru de vache
Affinage: Minimum de 60 jours
La Maison d'Affinage Maurice Dufour inc.
1339, boul. Mgr-De Laval,
Baie-Saint-Paul,
Québec, Canada
G3Z 2X6
Téléphone (418) 435-5692
Télécopieur (418) 435-6334
Site internet:
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Code: 760146-1
Obtenez une ouverture extra large de 17 mm grâce à cette clé à molette 4" de la marque renommée Facom. L'ajustement de son mors mobile sur l'écrou est facile et rapide grâce à une molette d'ajustement pratique, 2 à 3 fois plus rapide qu'une molette standard. Le mors à profil fin vous offre une meilleure accessibilité et son manche métallique finition chromé brillant est ergonomique pour une prise en main optimale lors de la polyvalence de vos travaux de (des)serrage. Tous nos produits sont vendus neufs. |
Points forts
Ajustement facile et rapide du mors mobile sur l'écrou grâce à la molette d'ajustement
2 à 3 fois plus rapide qu'une molette standard
Mors à profil fin pour une meilleure accessibilité
Ouverture extra large permettant une plus grande polyvalence
Graduation en mm sur une face
Finition chromé brillant du corps
Manche métallique ergonomique
Comment ça marche, en 3 étapes? Tirer la molette: le mors mobile se libère instantanément
Déplacer le mors mobile à la main pour ajuster à la dimension souhaitée
Si nécessaire, utiliser la molette de manière traditionnelle pour ajustement avec plus de finesse
Description
Normes
NF ISO 6787
ISO 6787
DIN 3117
ASME B107.
100
Caractéristiques techniques
Conditionnement
Clé à molette 4" Facom à ajustement rapide
Matière du manche
Métal
Finition
Chromé brillant
Graduation
En mm sur une face
Ouverture
17 mm
Poids
89 grammes
Détail des dimensions
A
Longueur
110 mm
Épaisseur
4. 5 mm
Épaisseur E1
9. 4 mm
Épaisseur E3
7. 7 mm
C
12 mm
C1
16. 3 mm
B
37 mm
Clé molette Facom 4" réglage rapide Ouverture 17 mm Manche métal de la marque Facom
Depuis 100 ans, la marque française Facom s'impose comme un standard de qualité sans égal. Elle propose une gamme d'outillage durable et ergonomique offrant aux utilisateurs une sécurité optimale dans leurs travaux professionnels. Les outils Facom ont servi dans de vastes domaines, comme l'automobile, le rail, l'aviation, l'aéronautique, l'exploration du fond des mers, la conquête spatiale, le progrès médical, les hautes technologies, les sports extrêmes, les monuments et les plus grands chantiers. Tous les outils développés répondent à des critères d'excellence, d'innovation et de qualité de pointe.
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