C'est une liqueur qui ne sera vendue qu'à Voiron, au sein de ce qui est désormais l'ancienne distillerie des caves de Chartreuse. Avant que la page se tourne définitivement, les pères Chartreux et Chartreuse diffusion ont officiellement lancé le 5 septembre dernier, la liqueur du Foudre 147. Caroline Thermoz-Liaudy Territoires Centre-Isère Publié le 18 septembre 2019 à 06h00, Il ne s'agit pas d'une cuvée anniversaire mais bien d'une nouvelle liqueur permanente. Le 5 septembre dernier a été lancée aux caves de Voiron, la nouvelle cuvée des pères Chartreux: la liqueur du foudre 147. La création a ceci de particulier, qu'elle fera partie des rares liqueurs à continuer son vieillissement au sein de la plus longue cave à liqueur du monde, sur le site des caves de Voiron, en cours de vidage. Il est effectivement connu de tous désormais, que les nouvelles réglementations Seveso ont conduit au déménagement de la distillerie et de la cave sur le site d'Aiguenoire, dessinant pour le site voironnais un autre avenir, bien que toujours en lien avec la liqueur et l'ordre des chartreux.
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Les Liqueurs Chartreuse trouvent leur origine dans un mystérieux manuscrit remis aux Chartreux de Paris en 1605 par le Maréchal D'Estrées. Elles sont encore aujourd'hui fabriquées par les Pères Chartreux sur le site d'Aiguenoire en Isère, non loin du monastère. LIQUEUR DU FOUDRE N°147 – Chartreuse
C'est au cœur de la plus longue cave à liqueur du monde que les chartreux ont tenu à pérenniser le vieillissement d'une liqueur nommée « liqueur du foudre N°147 ». Assemblage de liqueurs Chartreuse jaunes et vertes, cette création est un savant équilibre entre la finesse et la fougue des 49°. LIQUEUR DU 9ème CENTENAIRE – Chartreuse
pour commémorer le 9° centenaire de la fondation de la Grande Chartreuse en 1084.
Le 30 août 2018, les Pères Chartreux ont inauguré la 7ème distillerie de leur histoire à Aiguenoire, Entre-deux-Guiers. A Voiron, les distillations se sont arrêtées sur le site des Caves de la Chartreuse en juin 2017, lieu historique qui a hébergé la production des liqueurs Chartreuse pendant près de 85 ans. C'est au cœur de la plus longue cave à liqueur du monde que les Chartreux ont tenu à pérenniser le vieillissement d'une liqueur nommée Liqueur du foudre N°147. Chartreuse Liqueur du Foudre N°147 est un assemblage de chartreuses jaunes et vertes; cette création est un savant équilibre entre la finesse et la fougue des 49°. Cette cuvée est disponible en exclusivité à la boutique de Voiron. Elle s'inscrit dans la durée et symbolise le lien fort qui unit la liqueur à la ville de Voiron depuis tant d'années. Cet assemblage, réalisé régulièrement, achève son vieillissement dans le Foudre N°147. La bouteille Chartreuse Liqueur du Foudre N°147 est moulée en relief avec le globe et la croix des Chartreux et la devise 'Stat Crux Dum Volvitur Orbis'.
Liqueur Du Foudre 147 Lbs
Mais il faut croire que la page ne se tourne pas complètement pour le site qui a été le lieu de production de la liqueur durant 85 ans. Malgré l'arrêt de la distillation en juin 2017, cette nouvelle liqueur, assemblage de chartreuses vertes et jaunes qui n'affiche pas moins de 49°, sera vieillie et vendue dans l'ancienne cave uniquement. « Cela me rend heureux pour Voiron et pour ce territoire, car les choix n'ont pas été facile depuis 2014. Le site se vide petit à petit, et dans les prochains mois commenceront les travaux pour imaginer des sites à forte vocation muséographique, ou encore un pôle tourné vers la gastronomie. Ce sera un projet touristique fort » explique dans son discours de lancement, Emmanuel Delafon, PDG de Chartreuse diffusion. Le foudre 147 restera à Voiron et permettra le vieillissement de la liqueur éponyme L'étiquette de la bouteille est en bois, avec un marquage cuivre. Son nom est simple à expliquer: il s'agit du numéro de foudre dans laquelle le mélange a été fait, explique plus tard, en aparté, Emmanuel Delafon.
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