Ajou
La mairie. Administration
Pays
France
Région
Normandie
Département
Eure
Arrondissement
Bernay
Intercommunalité
Communauté de communes Bernay Terres de Normandie
Maire délégué Mandat
Jean-Jacques Prévost 2016-2020
Code postal
27410
Code commune
27007
Démographie
Population
255 hab. (2013)
Densité
26 hab. /km 2
Géographie
Coordonnées 48° 58′ 49″ nord, 0° 47′ 00″ est
Altitude
Min. 115 m Max. Chateau saint aubin sur risle photo. 179 m
Superficie
9, 83 km 2
Élections
Départementales
Historique
Commune(s) d'intégration
Mesnil-en-Ouche
Localisation
Géolocalisation sur la carte: Normandie
Géolocalisation sur la carte: Eure
Géolocalisation sur la carte: France
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Ajou est une ancienne commune française, située dans le département de l' Eure en région Normandie, devenue le 1 er janvier 2016 une commune déléguée au sein de la commune nouvelle de Mesnil-en-Ouche [ 1]. Géographie [ modifier | modifier le code]
Localisation [ modifier | modifier le code]
Village du pays d'Ouche [ 2]. Toponymie [ modifier | modifier le code]
Le nom de la localité est attesté sous la forme Ajou en 1160 [ Note 1], en 1181 et 1189 [ 4]; Asjou en 1515 [ Note 2].
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Date d'arrivée
Date de départ
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Type de chambre
Max. à partir de
Chambre Double Standard
[ Information sur les chambres]
2
à partir de EUR 85. 00
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Cette chambre double dispose d'un coin salon. Équipements en chambre: toilettes, sèche-cheveux, salle de bains, douche, coin salon, chauffage
Suite
3
à partir de EUR 105. 00
Équipements en chambre: toilettes, sèche-cheveux, salle de bains, coin salon, chauffage, baignoire
Chambre Double avec Salle de Bains Privative
10
à partir de EUR 95.
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L'église Notre-Dame. L'église Saint-Côme. L'église Saint-Aubin. Personnalités liées à la commune [ modifier | modifier le code]
Olivier Frezel (1020 Ajou -? East Lothian), ancêtre du clan Fraser en Écosse et de Lord Lovat qui débarqua en Normandie en 1942 (Dieppe) et 1944 (Sword Beach)
Jean-Robert Bréant (1775-1850), chimiste, grand commissaire des Monnaies, y est né [ 20]. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Liste des communes de l'Eure
Sur les autres projets Wikimedia:
Ajou, sur Wikimedia Commons
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Notes [ modifier | modifier le code]
↑ Dans une charte d'Henri II. ↑ Dans une charte de Pierre de Dampierre. Les châteaux de l'Eure (27). ↑ Par convention dans Wikipédia, le principe a été retenu de n'afficher dans le tableau des recensements et le graphique, pour les populations légales postérieures à 1999, que les populations correspondant à une enquête exhaustive de recensement pour les communes de moins de 10 000 habitants, et que les populations des années 2006, 2011, 2016, etc. pour les communes de plus de 10 000 habitants, ainsi que la dernière population légale publiée par l'Insee pour l'ensemble des communes.
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Quel café se marie bien avec le lait de soja? Le lait de soja aromatisé se marie bien avec les cafés qui reflètent leurs arômes, comme le chocolat, mais peut aussi dominer le café si l'on ajoute trop de lait. Association recommandée: Les cafés aux tons terreux prononcés, comme les cafés asiatiques. Le lait de soja se marie-t-il bien avec le café? Le soja est souvent le choix non laitier des baristas car, avec un peu d'habileté et de technique, il peut créer une mousse comparable au lait de vache. Associé à un café de bonne qualité, le goût de noisette et de crème du lait de soja peut même rehausser le goût de votre mélange préféré. Peut-on faire du café chaud avec du lait de soja? Certains laits de soja caillent dans le café en réaction à l'acidité ou à la température élevée. Les laits de soja sans conservateurs peuvent être plus enclins à se séparer dans le café de vos clients. Si vous pensez que la température est à l'origine du problème, essayez de verser du lait de soja chaud dans votre tasse de service et ajoutez lentement le café.
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Si vous avez jamais versé du lait de soja froid dans une tasse de café fumant, vous avez probablement remarqué qu'il se grippe, se coagule, et se caille au fond de la tasse. Pourquoi et comment cela peut être évité? Les deux facteurs de la coagulation du lait de soja sont l'acidité et la température. Le café noir est plus acide que le lait de soja et peut agir comme un coagulant, faisant une sorte de tofu en vrac dans votre tasse de café. La chaleur accélère le processus; Le plus le lait de soja est chaud, plus l'acidité du café cailler et la caille le lait de soja. Chauffer le lait de soja contribue accélère le caillage du lait de soja. Il semble que la meilleure façon de prévenir le caillage est de réchauffer le lait de soja lentement en le versant dans la tasse, puis de l'ajoutez progressivement dans le café. Laisser le café refroidir un peu avant d'ajouter le lait de soja chaud ou froid peut ralentir le caillage. Avez-vous déjà rencontré le problème? Comment empêchez-vous le lait de soja de cailler dans votre café?
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3 – Le lait de coco, une expérience gustative créative
Vous êtes du genre à apprécier ce qui sort de l'ordinaire? Peut-être devriez-vous alors opter pour le lait de coco dans votre café, une alternative végane 100% originale! Il faut l'avouer, le lait de coco bénéficie d'un goût très marqué, ce qui en fait une vraie expérience gustative. Mais rassurez-vous, cette dernière devrait s'avérer positive! Qui dit lait de coco dit texture crémeuse et arôme légèrement sucré… de quoi réaliser un succulent cappuccino ou latte macchiato… Plus encore ce lait végétal est idéal pour un café épais et mousseux. En raison de sa teneur en calories comme de sa saveur puissante, il faut veiller à toujours bien doser. Si vous gardez la main légère, votre mélange sera certainement un succès. Ni trop ni pas assez, tel est le secret d'un café au lait de coco réussi! 4 – Le lait de noisette, une solution onctueuse et gourmande
On dit souvent que le lait de noisette ressemble au lait d'amande, et c'est vrai! Il a cependant l'avantage de bénéficier d'un goût un peu plus prononcé.
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Cette légère différence s'explique tout simplement par une teneur en glucides moindre. Quel lait de soja choisir? Dans le commerce, l'offre en lait de soja s'est fortement développée ces dernières années. Mais attention car tous les laits de soja ne se valent pas. Certains peuvent être plus caloriques que d'autres. Pourquoi? A cause de l'absence d'une réglementation stricte. Ainsi, les industriels peuvent très bien rajouter du sucre de canne ou du jus de fruit au lait de soja. Pour éviter de tomber dans le piège, pensez à regarder la liste des ingrédients et privilégiez le lait de soja qui ne contient que de l'eau et des fèves de soja. Le plus souvent, le lait de soja exempt de sucre est vendu sous l'appellation « boisson soja nature ». Par contre, quand il est aromatisé à la vanille ou au chocolat, le lait de soja contient très souvent du sucre. Le saviez-vous? Le lait de soja ne contient pas de calcium. Pourtant, dans les supermarchés, certaines briques portent la mention « calcium ».
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Mais ce qu'il faut savoir, c'est que le lait de soja se décline aussi sous de multiples formes… Au chocolat, à la vanille, ou même à la fraise, il y en a pour tous les goûts! Si le lait de soja n'arrive pas forcément en tête de liste, il peut représenter une alternative non seulement simple à dénicher mais aussi à décliner selon ses envies du moment… Les petits curieux se laisseront probablement séduire par cette nouvelle expérience culinaire. Ce qu'il faut retenir pour un mélange réussi…
Un café au lait végane, c'est possible, mais pas toujours si facile… Les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas. Il sera donc certainement nécessaire de tester et d'ajuster avant de trouver précisément la recette qui vous convienne. Voici quelques indications qui pourront vous aider:
Si vous aimez les cafés épais et mousseux, veillez à opter pour un lait végétal riche en acides gras et en protéines… c'est ce qui lui donne de la texture! Si vous en avez le temps et l'envie, concoctez votre propre lait végétal, le fait-maison est toujours plus gourmand qu'une boisson achetée au supermarché du coin.
On aime indéniablement son côté à la fois onctueux et gourmand… pour un café crème savoureux! Si vous cherchez une alternative au plus proche du lait de vache en termes de texture, le lait de noisette est sans aucun doute ce qu'il vous faut! Naturellement sucré et parfumé, mais aussi riche en calcium, en fer et e, magnésium, il s'associe facilement avec le café. Pour varier les plaisirs, le lait de noisette sera également à privilégier pour réaliser un délicieux chocolat chaud végane… Quoi de mieux pour un petit goûter hivernal? Chouchou des petits comme des grands, cette boisson vous servira quotidiennement en cuisine! 5 – Le lait de soja, un grand classique aux différents visages
Sans aucun doute, le lait de soja fait partie des plus incontournables laits végétaux. Particulièrement connu, c'est à lui que pensent immédiatement les novices quand on parle de boissons véganes. Soyons honnête, le lait de soja, généralement, soit on aime, soit on déteste…
Certains lui reprochent son goût de « céréales », d'autres adorent son arôme dépaysante.