Informations complémentaires
Avis (0)
Poids
0. 1 kg
Origine du lait
Fromage de vache
Période
Printemps – Eté
Région
Aveyron
Saveur
Boisé
Texture
Sec
Type de croûte
Croûte fleurie
Type de lait
Lait pasteurisé
Type de pâte
Pâte persillée
Usage
Table
Commentaires
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Poids - kg (pièce)
0, 250
Prix
0, 090
0, 150
Prix
Bleu Des Causses Kilo 7
Conseil de dégustation
Commencez par le fromage le plus frais: le brebis. Poursuivez par ordre de puissance avec le chabichou, le moelleux du Revard, le bethmale et terminez par le bleu des Causses. Un vin blanc, un vendanges tardives par exemple, pourra se marier avec l'ensemble du plateau.
Bleu Des Causses Kilo En
mon préféré de la box de janvier
joel Guilment
19/01/2022
extra
bernadette guilment
nous n'avons pas aime le cumin
Géraldine MILIOTI
Depuis quelque temps je ne prise plus beaucoup les fromages bleus que je trouve un peu fort. Celui-ci était très bon mais clairement ce n'est pas mon fromage préféré
laurence. fumeron44
Plus sec que le roquefort mais délicieux en bouche par son caractère
alexandra moreau
Vraiment très bon! jean-louis. damiens
Un peu trop fait
Jc
Intéressant. Mais pas d'effet « wow! »
hbprotect07-fromager
28/06/2016
Délicieux
andrey
28/03/2016
trop fort, peu de bouquet, sec,
Arthur
25/03/2016
Pas mal, plus sec que du roquefort, et plus puissant en bouche tout en étant équilibré. Busquet
24/03/2016
Délicieux! Bleu des causses kilo les. debelfort jean
parfumé agréable
blanchard
très bon. rien à voir avec celui du supermarché
Bleu Des Causses Kilo 5
Il est particulièrement savoureux au printemps, un peu crémeux et fruité. À la coupe,
la pâte est moelleuse (entre le reblochon et le mont d'or). Ce fromage est forcément bon: la production est réduite et jamais industrielle. Tout est une question d'affinage. De 20 à 25 € le kilo. Le Chabichou du Poitou fermier
Les chèvres ont eu leurs petits, mangent de l'herbe, et leur lait a un parfum de verdure et
de noisette. Le chabichou se consomme frais ou plus affiné, selon les goûts. Il devient progressivement plus ferme, les arômes de fruits secs ressortent et une petite fleur se forme. Le chabichou doit avoir une croûte blanche, « frisée » (ornée de vaguelettes). Une marque ressemblant à un poinçon, laissée par le moule, prouve son authenticité. Fromage de Troyes - Vache - Fromagerie Pouillot affineur de fromage. De 5 et 6€ la pièce de 150 g.
La brique de brebis
Très peu affiné (15 jours), ce fromage a un arôme léger de brebis, moins affirmé que dans une tomme. Il est doux au printemps. Attention: il « travaille » vite et devient fort. Il est meilleur dans les jours suivant l'achat.
Bleu Des Causses Kilo Les
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