Si vous souhaitez faire un pain d'épices tout en hauteur, vous pouvez bien sûr la remplacer par de la poudre à lever et utiliser un moule à cake. La recette du pain d'épices sans gluten sans lactose
Une recette facile de pain d'épices sans gluten et sans lactose plat ou en hauteur. Recette pain d épices sans gluten les. Préparation 20 minutes
Cuisson 45 minutes
Total 1 heure 5 minutes
Portions 5 personnes
Auteur Mathilde
250
g
de farine sans gluten
un mix tout prêt ou bien votre mix maison préféré (le mien est détaillé plus bas)
200
de miel
100
de sucre en poudre
1
c à café
de pottasche
ou bien un sachet de poudre à lever
2
œufs
5
cl
de lait d'amande
d'anis
d'épices pour pain d'épices
Un peu de vanille en poudre
Versez le miel dans une casserole et laissez-le chauffer jusqu'à ce qu'il devienne plus liquide en remuant avec une cuillère en bois. Si comme moi vous utilisez de la pottasche, délayez une cuillère à café de pottasche dans 1 ml d'eau. Si ce n'est pas le cas ne vous préoccupez pas de cette étape. Dans un grand récipient, mélangez les farines tamisées, la pottasche (ou la poudre à lever), le sucre et les épices.
- Recette pain d épices sans gluten recipe
- Nos dragées Avola, fine et plate, aux goûts délicieux des amandes
Recette Pain D Épices Sans Gluten Recipe
Recettes
Recettes de pains
Pain sans gluten
Pain d'épices sans gluten ni lait
Ingrédients
4
125 g de farine de millet
125 g de farine de lentilles vertes
2 c. c. de poudre à lever sans gluten
150 g de miel
30 cl de lait de riz ou d' amandes
1 oeuf
4 cuillère à café d'écorces d'orange confites
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de rose moulue
1 cuillère à café de mélange 4 épices
1 cuillère à café de cardamomes
Préparation
Faites infuser quelques minutes les cardamomes dans le lait végétal. Pendant ce temps, mélanger dans une jatte les farines, la poudre à lever et les épices (en dehors de la cardamome, bien sûr). Ajoutez l'oeuf et mélangez. Préchauffez le four à 150°C. Quand le lait est chaud, versez-le dans la jatte en prenant soin d'ôter la cardamome. Ajoutez le miel et mélangez. Versez dans un moule à cake et faites cuire 45 minutes à 150°C. Recette pain d épices sans gluten recipe. Accord vin: Que boire avec? Alsace Riesling Vendanges Tardives
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Dragées Amande Avolas Royale
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Ingrédients: sucre, amandes 45%, amidon de riz, stabilisant: gomme d'acacia, arôme. Peut contenir: fruits à coque, gluten, œuf, arachides, lait, soja Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1990kj/475kcal Mat grasses: 20g dont acides gras saturés: 1.
INGREDIENTS: Sucre, AMANDE 42%, agent d'enrobage: gomme arabique, amidon de riz, arôme, colorants*. Si vernis: agents d'enrobage (cire d'abeille, cire de carnauba, shellac) Les pourcentages d'ingrédients sont donnés à titre indicatif et peuvent varier légèrement. COULEURS ET COLORANTS: Blanc Rose E124 Rouge E122, E124, E129 Bordeaux E110, E122, E124, E129, E132 Bleu E132 Turquoise (bleu caraïbes) E133 Chocolat Moka E102, E110, E124, E151, E153 Ivoire E102, E110, E129, E132 Vert anis E102, E131 Fushia non azoique: Concentré de patate douce et radis
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
Pour 100g de produit: Valeur énergétique: 2092kJ / 500kcal Matières grasses: 22g dont acides gras saturés 1, 9g Glucides: 65g dont sucre 56g Protéines: 6, 7g Sel: 0. 03g AUTRE INFORMATION: Les colorants E102, E110, E122, E124, E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. ALLERGENES: Amandes. Nos dragées Avola, fine et plate, aux goûts délicieux des amandes. Ne contient pas de gluten. Fabrication Française par dragées Reynaud: 161 Route des Camoins 13011 Marseille