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Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
TM5
TM6
4. 5
(56 évaluation)
Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 1h 15min
Nombre de portions 6 portions
le zeste d'un citron jaune non traité
45
g d'huile d'olive
800
g de filets de poulet, coupés en lanières
60
g d'échalotes
300
g d'eau
1
c. à café rase de fond de veau
500
g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux si nécessaire
200
g de petits pois frais
g de pois mange-tout
c. à café de poivre vert
10 - 15
brins de cerfeuil frais
c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m. g. min. Infos nut. par 1 portion
Calories
1520. 5 kJ /
362. 3 kcal
Protides
35. 3 g
Glucides
21. 7 g
Lipides
14. 5 g
Fibre
5. 2 g
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Blanc De Poulet Vapeur Thermomix Pour
Faible en gras et riche en vitamines, le poulet est aujourd'hui la protéine animale la plus consommée au monde. Voici une façon originale de le cuisiner: en galantine avec des pistaches et du bacon. À déguster telle quelle avec une salade, en sandwichs en coupant de fines tranches ou sur des toasts de pain grillé pour l'apéro. L'avantage de cette recette que l'on retrouve sur de nombreux blogs de cuisine espagnols, c'est que l'on peut la préparer à l'avance. En plus d'être économique et saine (la galantine est cuite à la vapeur), elle est vraiment facile et rapide à réaliser avec le Thermomix et surprendra certainement vos invités. Blanc de poulet vapeur thermomix pour. Les saveurs du poulet et du bacon se marient parfaitement et les pistaches ajoutent du croustillant à l'ensemble. À essayer sans tarder si vous ne connaissez pas 😉 Variante Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde et ajouter ou remplacer une partie des pistaches par des raisins secs ou ajouter des pignons de pin ou des pruneaux. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 300 grammes de blancs de poulet coupés en morceaux et 100 grammes d'allumettes de bacon fumées dans le Thermomix.
Blanc De Poulet Vapeur Thermomix 50
Une recette de blancs de poulets au bon goût de curry, qui peut être plus diététique avec l'utilisation de crème fraîche allégée. A accompagner de riz Thaï ou basmati que vous ferez cuire de manière traditionnelle à coté du Thermomix 🙂 Astuce Une fois assaisonnés, faites éventuellement dorer vos blancs de poulet rapidement dans une poêle bien chaude avant de les mettre dans le varoma. Variante Vous pouvez remplacer le riz par 300 à 400 grammes de pommes de terre coupées en cubes dans le panier de cuisson, dans ce cas la veiller à les cuire au moins 20 minutes en ajoutant le panier de cuisson 5 minutes plus tôt. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 600 grammes d'escalopes de poulet coupées en cubes dans un récipient. Mettre 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de curry (à ajuster en fonction des goûts) sur les cubes de poulet. Recette Blanc de Poulet au Thermomix (Préparation: 10min + Cuisson: 20min). Mélanger et mettre les blancs de poulet dans le varoma. Mettre 1 oignon jaune épluché dans le Thermomix et mélanger 5 sec / vitesse 6.
Blanc De Poulet Vapeur Thermomix En
Préparation:
Mettre le zeste de citron jaune et 30 g d'huile d'olive dans le bol, puis mixer 30 sec/vitesse 6. Ajouter les lanières de poulet et mélanger soigneusement à l'aide de la spatule, puis transvaser dans un récipient en raclant bien les parois du
bol. Laisser mariner pendant 30 minutes minimum. Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Blanc de poulet vapeur thermomix en. Ajouter 15 g d'huile d'olive et rissoler 5min/120°C/vitesse, sans le gobelet doseur. Ajouter l'eau et le fond de veau. Insérer le panier cuisson et y mettre les pommes de terre, puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, tapisser le plateau vapeur de papier cuisson et réserver. Mettre le Varoma en place, y mettre les petits pois
Transvaser le poulet et sa marinade sur le plateau vapeur préparé et insérer ce dernier dans le Varoma, puis cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Retirer l'ensemble Varoma et le panier cuisson,
puis réserver tous les éléments au chaud.
Au final, on obtient un repas rapide, complet et nutritionnellement parfait. De quoi cultiver une forme olympique en cette rentrée. Et pas de nez tordus à la vue d'un poulet tout pâlichon! Le paprika lui apporte un bel aspect doré, malgré la cuisson vapeur. Alors, des objections? Chez nous, dans le même ordre d'idées pour les repas rapide et complets, on aime bien aussi les brochettes de poulet, sauce satay. Et vous? Je suis preneuse de vos idées de recettes au Thermomix pour les soirs de semaine. Waterzooï de poulet au Thermomix - Cookomix. Mais aussi de toutes autres astuces pour nourrir toute la famille sans passer la soirée à cuisiner et faire la vaisselle! N'oubliez pas de noter cette recette de poulet au Thermomix et sa sauce crémeuse au Paprika! Mille mercis. Poulet sauce crémeuse au paprika au Thermomix (plat complet « tout en un »! ) Pour cette recette de poulet au Thermomix, on cuit simultanément à la vapeur des petits légumes, du riz et des blancs de poulets, puis on mitonne en 2 minutes une sauce onctueuse à base de noix de cajou (=sans crème fraîche et pleine de vitamines et minéraux).