Ce four multifonctions est doté d'une zone de cuisson qui peut être utilisée comme grill et d'une pierre de cuisson pour cuire du pain. Il est divisé en deux espaces séparés: une cuve pour le charbon (la porte du bas) et une zone de cuisson (la porte du haut). Sa structure en acier est noire mat, recouverte de peinture epoxy, particulièrement résistante à la chaleur et durable. Un ensemble complet très pratique Pour surveiller la cuisson de votre pizza, un thermomètre est intégré au four à pizza. Les conduits d'aération permettent de réguler la chaleur et d'obtenir une cuisson parfaite. L'étagère inférieure est utile pour poser ses aliments, ses plats et ustensiles. L'ensemble est complet: il comprend une pierre de cuisson, une pelle, une housse de protection pour le protéger et une roulette pour découper vos pizzas tel un vrai pizzaiolo. La pierre de cuisson de 12mm d'épaisseur permet de cuisiner des pizzas de 30 cm de diamèâce à la pelle et son manche en bois de 50cm, vous pourrez sortir les aliments en toute sécurité.
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Comment faire le bon choix pour son four à pizza au barbecue? Vous connaissez tous les ingrédients pour réussir une bonne pizza. Vous aimeriez en faire profiter plus fréquemment les membres de votre famille et vos amis? Il vous manque le four pour réaliser ce rêve et vous vous demandez si un barbecue pourrait faire l'affaire? La réponse est oui, car cela ferait « d'une pierre, deux coups »! Suivez les conseils de ce guide pour faire le bon choix d'un four à pizza pour barbecue. Pourquoi un four à pizza au barbecue? Il n'y a rien de plus convivial qu'un après-midi ou une soirée barbecue en famille ou entre amis. Si vous ajoutez à cela de la bonne pizza et d'autres petits plats cuisinés par vos soins, vous pouvez être sûrs de passer un moment inoubliable. Au lieu d'acheter un appareil à fonction unique, si vous avez un barbecue, transformez-le en four à pizza et le tour est joué. Pour cela, il vous faut donc vous procurer les accessoires nécessaires. Quelle que soit la forme du barbecue, vous pourrez l'adapter pour avoir un appareil multifonction.
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Il existe également des modèles pour pizza party qui se voudront être parfaits pour vos soirées pizzas! Les fours à bois ou au charbon: ils sont très économiques. Ils permettent d'avoir une bonne température et cuisson. De plus, nous avons ce goût fumé de la pizza traditionnelle au feu de bois. L'inconvénient majeur est qu'ils se salissent facilement. Pour le four à gaz, il est plutôt simple à utiliser et peu contraignant. Vous aurez besoin d'une bouteille de gaz (butane ou propane en fonction des marques)
Dans tous les cas, optez pour un modèle extérieur fixe conçu en pierre, béton, briques ou en inox. Dimensions et capacités du four à pizza
Même pour un usage domestique, la capacité de cuisson d'un four est un critère à ne pas prendre à la légère. Dans l'idée, cela vous permettra d'établir le nombre de pizzas à cuire par fournée ou le diamètre de celles-ci. Il y a deux avantages par rapport à celui-ci:
Gain de temps: vous pourrez faire cuire plusieurs pizzas en même temps. Réaliser des économies: puisque vous gagnerez du temps, vous économiserez vos combustible destiné au fonctionnement.
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La marque propose différents fours, les plus connus fonctionnent à gaz mais Ooni propose également des fours pour pizzas au feu de bois, si vous souhaitez vous rapprochez des pizzas traditionnels avec l'odeur de fumée de bois. Concernant les tailles de pizzas, les plus petits modèles permettent de faire des pizzas de 30 cm, quand d'autres sortent des pizzas de 33 cm. L'avantage de ces fours à pizza est notamment d'être facilement transportable. Ainsi, avec la housse de transport, vous pouvez même amener votre four chez vos amis ou sur la plage (attention à ne pas jeter votre ballon dessus). Ooni Fyra 12, four feu de bois! Le Ooni Fyra 12 rend la cuisson au feu de bois simplissime et accessible à tous pour offrir des saveurs intenses et des moments conviviaux autour de flammes vives. L'innovante trémie à pellets remplie par gravité alimente le four en pellets de bois dur pour une cuisson continue sans effort. Le four met 15 minute à démarrer, le temps que le Ooni Fyra atteigne la température de 500° C permettant de somptueuses pizzas.
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Les pizzas s'enchaînent, chacun choisit sa garniture, plus ou moins en accord avec la tradition italienne. Boulettes épicées, mortadelle et, pour finir, une version à la pâte à tartiner aux noisettes, étalée en sortie de four. 90 secondes environ par pizza, toujours en gardant un œil sur la puissance du feu, et en jouant de la porte en début de cuisson si la température doit être remontée. Pour cette première utilisation, on s'est concentrés sur les pizzas. Sans problème, avec un peu d'organisation, on a mangé à huit en les partageant bien chaudes, sorties du four. Pour la prochaine fois, sachant que le four reste chaud longtemps ensuite, il est tout à fait possible d'en profiter pour faire cuire du pain, ou même des viandes, à température plus faible, en gardant ce bon parfum de feu de bois. Si le four est transportable et fourni avec une housse, il faut attendre qu'il refroidisse complètement avant de le ranger, et, feu de bois oblige, éviter de porter votre plus belle chemise blanche pour le manipuler ensuite.
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