Cette Liqueur est une explosion d'arômes de Noël, un régal! Recette du Tiramisu à la Liqueur Pain d'épices Hepp:
500 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de Pain d'épices Hepp
6 œufs
100 g de sucre
1 paquet de biscuits à la cuillère
100 ml de café
Cacao en poudre pour la décoration
Préparation Tiramisu à la Liqueur Pain d'épices
Faites couler un café
Ajoutez-y la liqueur dePain d'épices Hepp et mélangez
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Liqueur pain d épice au miel. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre dans un récipient
Montez les blancs en neige
Ajoutez doucement la préparation des jaunes d'œufs puis le mascarpone au blanc en neige, sans casser les blancs, pour obtenir une texture mousseuse
Trempez les biscuits dans le #café refroidi et déposez-les au fond d'un grand plat
Ajoutez une couche de votre préparation, puis une nouvelle couche de biscuits préalablement trempés dans le café
Terminez par une couche de votre préparation et saupoudrez de cacao
Laissez votre tiramisu une nuit au frigo avant dégustation. Origine: Alsace
Caractéristiques
Contenance: 50cl Alcool en%vol: 18° Liqueur de Pain d'Epices
Cadeau gourmand à offrir
Pour les cadeaux et paniers gourmands à offrir, vous avez la possibilité de joindre au colis une carte avec un message personnalisé.
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Liqueur de Pains d'Epices
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Son parfum délicat et chaleureux d'épices vous rappellera le goût du pain d'épices et les senteurs des marchés de Noël en Alsace.
Raffinement et durabilité
Choisir Voix de la Terre de Lavazza pour vos locaux vous garantit un produit de la plus haute qualité et un goût inimitable, grâce aux origines de l'assemblage, à sa préparation, à la recherche attentive des meilleurs grains de café et à la torréfaction parfaitement équilibrée du grain. Les assemblages sont disponibles en espresso et filtre, pour satisfaire tous les goûts à tout moment de la journée, et dans différentes tailles, pour les véritables connaisseurs du café. © 2021 LUIGI LAVAZZA SPA, tous droits réservés – n° TVA 00470550013 REGISTRE DES SOCIÉTÉS n° 257143, capital social 25 millions d'euros payés intégralement
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Publié par: capsuleslavazza | 14 septembre 2009 Projet Voix de la Terre
Zoom sur les voix de la Terre:
Verts par-ci, développement par-là, débats à tout bout de champs… Je ne sais plus où me situer dans cette jungle médiatique et ai plutôt décidé de m'intéresser à des projets concrets qui montrent la motivation des entreprises à s'investir dans le développement durable comme le "Pro
jet Voix de la Terre" lancé en 2004 par le groupe Lavazza. Br ève présentation du projet: Lancé avec le support technique de Volcafé, l'un des plus grands opérateurs commerciaux de café vert dans le monde, dans trois communautés de cultivateurs de café en Honduras, au Pérou et en Colombie. Le café issu de ce projet est le café « Projet de la Terre » (Tierra! ) 100% Arabica, obtenu à partir d'un mélange de cafés verts provenant exclusivement des communautés concernées, un café aromatique et corsé, caractérisé par une agréable pointe florale. (attention je l'ai testé et il est assez fort, donc ne pas en abuser! )
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Publié le 24 mai 2022 Le lendemain de notre arrivée en Pologne, nous visitions le célèbre monastère de Jasna Gora à Czestochowa. Puis, après le déjeuner, nous prenions la route pour Oświęcim. Une ville polonaise qui devint Auschwitz Oświęcim fut occupée et incorporée de 1939 à 1945 au Reich allemand. C'est là que le système de camp de concentration et d'extermination totale fut mis en place. La visite du complexe d'Auschwitz-Birkenau doit se préparer. Sinon nous n'en verrions que les tristes bâtiments, des effets des victimes ( valises, chaussures …) et les traces de ce qui fut une monstrueuse organisation d'extermination totale. Nous ne pourrions alors que nous appesantir sur ce terrible mal qu'est la déshumanisation. Ecouter la voix de cette terre Or, dans cet endroit de terribles souffrances, il faut apprendre à y « voir » autre chose. Une expression polonaise dit: « écouter la voix de cette terre (słuchać głosu ziemi oświęcimskiej ». Alors, pour entendre ce que nous dit cette terre d'Auschwitz et pour comprendre le message qu'elle nous délivre, la visite doit se préparer.
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C'est ainsi que nous offre s'est étoffée: nos capsules sont désormais compostables industriellement, ce qui leur garanti une seconde vie, une fois consommées. Nos packagings sont recyclables, qu'il s'agisse des capsules ou des grains, venus compléter la gamme. Et nous souhaitons aller encore plus loin, puisque nous travaillons déjà sur une gamme de produits complémentaires biologiques. food&coffee markets: L'offre Bio et développement durable se déclinent sur l'ensemble des solutions et systèmes Lavazza Professionnel … quelle est votre approche sur le sujet? M. : La marque Lavazza est présente sur l'ensemble des réseaux de distributions et parle à l'ensemble des consommateurs en France. La tendance sur le Bio est nationale, il est donc fondamental d'apporter une réponse à chacun de nos consommateurs Lavazza et ce sur tous les circuits de la consommation hors domicile. C'est pourquoi, notre offre Voix de la Terre est déclinée non seulement en offre grains pour les machines vending mais aussi pour nos circuits fermés Blue et Firma en capsules compostables industriellement.
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Cueilli à la main
Un café de grande qualité: la cueillette à la main vous permet de profiter des baies de café les plus mûres, celles qui subliment les caractéristiques organoleptiques de l'assemblage. PROFIL ET TORRÉFACTION
Doux et fruité
ASPECT Crème dorée et couleur chaude
Profil aromatique
Fleurs
Fruits tropicaux
Intensité 6
Torréfaction Foncée
Description
Grains de café entiers
Taille de paquet
Emballage souple
Quelques suggestions pour le dîner ce soir: inspirez-vous de ces recettes!
Les producteurs de la communauté agricole sont certifiés par Rainforest Alliance. Caractéristiques du produit
Conditionnement
100 capsules, 400 capsules, 600 capsules
Intensité
8
Torréfaction
Moyenne
Composition
Arabica
Origine
Honduras, Pérou et Colombie
Production
Gattinara, Italie
Ce que nos client en pensent
Lavazza est une entreprise italienne fondée à Turin en 1895 par Luigi Lavazza Créateur dès 1989 de capsules individuelles et des machines correspondantes en collaboration avec Saeco – fabricant italien et premier constructeur mondial de machines à café expresso pour collectivités –, Lavazza en est le premier fabricant mondial avec plus de 2 milliards de dosettes. « Le café préféré des italiens » Lavazza revendique 16 des 20 milliards de cafés que prennent les italiens.
Le projet a permis la réalisation d'interventions vouées à l'amélioration générale des conditions de vie, afin de rendre la production de café à la fois plus rentable et plus écologique, pour un environnement mieux préservé. La certification du projet: Lavazza travaille en collaboration avec Rainforest Alliance, une organisation internationale non gouvernementale, active dans la promotion du café durable. Grâce aux travaux réalisés depuis le début de
l'initiative, les producteurs ont su changer leurs méthodes de travail et ont prouvé respecter les 9 principes de développement durable définis par Rainforest Alliance afin d'obtenir officiellement en seulement 3 ans la certification de développement durable de l'association, concernant l'environnement, la vie sociale et professionnelle des communautés. Quelques résultats: Lors de ces dernières années, et dans le cadre de ce projet, la production de café a fortement augmenté dans ces comunautés. Au Pérou par exemple, la production est passée de 13 quintal/ hectare à 18, et de 16à 29 en Colombie.