Temps de préparation:30 minutes
Temps de macération: un mois
Nombre de personnes: pour 1 litre de rhum arrangé
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis
Cannelle et vanille
Macération 2-jours
Macération 30 jours
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Pret à consommer
Rhum Arrangé Mure Et
Rhum arrangé cerises
À la Réunion, nous n'avons pas de cerises, comparables aux cerises que vous pouvez trouver, sur les étals des marchés, en métropole. Et la raison est très simple, il ne gèle pas suffisamment. Cerises pays ou tropicales
Les cerises appelées acérolas ou cerises de la Barbade sont communes aux Antilles, au Brésil et à la Guyane. Et à La Réunion, les cerises de Cayenne sont connues sous le nom de pitanga. Ces cerises pays ou cerises tropicales ont des saveurs différentes, d'une variété à l'autre. Pour ma recette de rhum arrangé aux cerises, une amie m'a offert des cerises bien rouges, bien charnues de son jardin en Belgique. C'est une recette facile et rapide parce que je ne dénoyaute pas les cerises donc je gagne en temps. Et en plus, j'aime que le fruit reste entier pour pouvoir les utiliser ensuite.
Astuce: ▢ Toutefois, avant de commencer la recette voici une petite astuce pour préparer 2 rhums arrangés en même temps. En premier lieu, préparez vos ingrédients, puis utilisez une bouteille de rhum Charrette blanc d'1 litre ½ que vous divisez en deux. Abonne toi à ma chaîne YouTube
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Infos nutritionnelles Recette rhum arrangé papaye. Quantité par portion% Valeur quotidienne* *Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Nutrition Facts
Tout d'abord, Édith vous propose aujourd'hui un rhum arrangé irrésistible: le rhum arrangé papaye mûre. D'ailleurs, je suis étonnée de voir le nombre croissant de personnes qui apprécient le rhum arrangé. Par exemple, je reçois régulièrement des messages de lecteurs qui me disent:
j'ai adoré le rhum arrangé à la fraise je n'ai pas du tout aimé le rhum à la poire Je vous conseille le rhum 44,
c'est génial. Enfin, même dans le petit village où j'habite, les voisins commencent à faire des rhums arrangés.
Rhum Arrangé Mures
Mousse de mangue au rhum arrangé - Quand Nad cuisine... Tags: Oeuf, Dessert, Chocolat, Crème liquide, Sucre, Crème, Alcool, Mûre, Vanille, Boisson, Rhum, Tarte, Sucré, Mousse, Mangue, Café, Cocktail, Chantilly, Fruit, Verrine, Rhum arrangé, Purée, Épice, Gélatine, Fouet, Fruit exotique, Parfumé, Aromate, Allégé, Créole, Nectar La saison de la mangue bat son plein, aussi profitons-en pour préparer de bons desserts parfumés! Après ma tarte soleil et l'entremets au chocolat blanc, je vous propose une mousse toute aérienne, tellement légère qu'on a l'impression de manger un nuage! Pour 5 verrines bien remplies: 1 grosse mangue bien mûre (environ 420 g de chair) 50 g de sucre en poudre 6 g de gélatine en feuilles 5 cl de rhum arrangé 15 cl de crème liquide très froide 2 blancs d'oeufs 2 cc de sucre vanillé Moulin de Gangloff Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Peler et détailler la mangue en morceaux. Les réduire en purée fine avec le sucre en poudre à l'aide d'un robot. Faire chauffer le rhum et y dissoudre la gélatine essorée.
Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch. Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. N'hésitez pas à poser des questions ou à nous faire des suggestions constructives. Allez, rendez-vous en cuisine! Interactions du lecteur
Rhum Arrangé Mure Blanc
Le rhum a la cote si bien que ses déclinaisons sont nombreuses. Voici plusieurs rhums arrangés, tous testés et approuvés! Mangue & poivre
Préparation / macération: 10 min / 3 semaines
Ingrédients (1 litre):
– 75 cl de rhum (50% vol. ) – 1/2 mangue mure
– 5 poivre de poivre en grains
– 15 cl de sirop de sucre de canne
– 1 càs de cassonade
Mode opératoire:
Versez le rhum dans un bocal d'1 litre. Complétez avec le sirop de sucre de canne et la cassonade. Lavez puis découpez la mangue en tronçons. Ajoutez le poivre. Et m élangez. Laissez macérer durant trois semaines en veillant à mélanger régulièrement. Servez bien frais. Citron vert & vanille
– 4 citrons verts (zeste + jus)
– 2 gousses de vanille
– 15 cl de sirop de sucre de canne
Lavez les citrons. Prélevez le zeste de deux d'entre eux et ajoutez-le dans le bocal. Complétez avec le sirop de sucre de canne et 10 cl de jus de citron vert pressé (les 4 citrons doivent suffire). Fendez les gousses de vanille en deux. Prélevez la poudre à l'aide de la pointe d'un couteau.
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