Boutique / Nos spécialités Maison / Marc de Provence
Eau de vie 59, 90 €
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Le « Marc » est l'alcool distillé à partir des râfles de tous nos raisins. La distillation de cette eau de vie de Marc de Provence se fait dès la réception du marc afin d'en retirer toutes les qualités aromatiques et gustatives. L'alcool distillé, appelé « Marc » en Provence, est vieilli en fûts de chêne neufs dans un premier temps pour en extraire la couleur, et dans un second temps dans des fûts de chêne plus anciens de façon à assouplir l'alcool. CARACTÉRISTIQUES: Élevé en fûts de chêne pour assouplir l'alcool. L'élevage lui confère des arômes variés de pain d'épices, d'amandes caramélisées et de fruits secs. La variété de nos cépages apporte une complexité et une élégance uniques. CONSEILS DE DÉGUSTATION: 'Trou Provençal', desserts au citron vert, pain d'épices, cocktail et digestif. Dégustation de ce vin par Adeline de Barry
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Eau De Vie De Marc Cafe
Préparation Origine du marc Alsace et Lorraine, France Appellation AOC Marc de Gewurztraminer Type d'alambic Alambic Holstein en cuivre, à colonne Méthode de distillation Distillation traditionnelle en deux passes Son histoire Cette eau-de-vie de Marc de Gewurztraminer bio est conçue avec du marc issu du plus prestigieux cépage alsacien. Égrappé, fermenté puis distillé, il dévoile toute la palette aromatique du cépage noble par excellence. Élaboration Après la fermentation de la baie de raisin s'engage une distillation tout en finesse avant de passer à une dilution avec de l'eau d'Uberach. Vieillissement Type de cuve d'élevage Dame Jeanne et/ou cuve inox Dégustation Redécouvrez les arômes du marc de Gewurztraminer à travers une eau-de-vie biologique riche et savoureuse. Elle dévoile des arômes musqués aux notes d'épices et de rose. Une subtile note finale de réglisse vient toucher les papilles. Service L'eau-de-vie de marc de Gewurztraminer Bio Bertrand se déguste très fraîche, presque glacée.
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50 Ans d'Âge
Cette eau de vie de marc produite en distillation par le grand-père Maurice Raffault. Elle vieillie depuis en fûts neufs d'acacia de 450 litres. Commande disponible en France Métropolitaine uniquement. Description
Cette eau de vie de Marc, produite en distillation par le grand-père Maurice Raffault. Elle vieillie depuis en fûts neufs d'acacia de 450 litres. Pour déguster, sa robe représente des nuances de jaune, marron orangé. Son nez dévoile des arômes de toastes de caramel. En bouche l'eau de vie de Marc, donne l'impression de goûter du marc de raisin encore frais avec une bonne finale.
Eau De Vie De Marc Paris
En bouche, la fine est plus souple et moins ardente que le Marc de Bourgogne qui et plus corsé. L'attaque est franche aux arômes de bonbon acidulé suivis d'abricot sec. La finale est puissante sur des notes d'orange amère et de cake quatre quarts. On peut la consommer en apéritif, mélangée avec de la crème de cassis: la «finecass » ou dans des cocktails. Elle est utilisée dansUTF-8
Marc de Bourgone Marsannay
Le Marc de Bourgogne de la distillerie Mazy séduit l'œil par sa couleur ambrée aux jolis reflets auburn. Le bouquet dévoile dans un premier temps un parfum de raisin blanc mêlé à de la pomme, puis sur des notes de fleurs séchées et d'épices douces. En bouche, l'attaque est franche, minérale évoluant sur des arômes floraux et d'écorce d'orange. La finale, d'une très belle longueur, s'exprime sur des touches gourmandes de cacao. Eau de Vie44. 5
49, 00 €
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Ces fruits proviennent d'un Domaine arboricole bio des Bouches du Rhône et sont de la variété Reine-Claude Dorée, la plus sucrée et la moins acide de toutes les variétés de cette prune. C'est une rareté, qui subit une double distillation, au bain-marie et dont Julie Ay sélectionne le cœur de chauffe par dégustation. L'élevage dure au moins deux ans, dans des feuillettes ayant contenu du Muscat de Beaumes-de-Venise. Il faut 100 kg de fruits pour obtenir 13 litres d'eau-de-vie à 43 degrés d'alcool. À travail exceptionnel, produit exceptionnel! Marc de Bourgogne Grand Cru
On est d'emblée séduit à l'œil par sa couleur chaude ambrée aux reflets patinés. Le bouquet, très expressif, s'exprime sur des arômes de raisin de Corinthe mêlés d'épices douces et de tabac. Servez-le dans un grand verre ballon que vous réchaufferez au creux de la paume de votre main, le Marc de Bourgogne Grand Cru de la distillerie Mazy est impressionnant d'équilibre et de rondeur. Très belle persistance de saveurs au palais, un vrai délice!
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Frais de vente: 21. 8%
Conditions de vente
COMMISSION ACHETEUR Les acquéreurs paieront en sus des enchères les frais et taxes suivantes: Vente volontaire 20% T. T. C - Vente judiciaire 14, 28%. Sur Drouot: 21, 8%TTC MODALITÉS DE PAIEMENT Le paiement se fait au comptant pour l'intégralité du prix, frais et taxes comprises. L'adjudicataire pourra s'acquitter par les moyens suivants: - espèces jusqu'à 1000 euros frais et taxes compris (15 000 euros lorsque le débiteur justifie qu'il n'a pas son domicile fiscal en France et qu'il n'agit pas pour les besoins d'une activité professionnelle). - chèques français établis à l'ordre de SVV POUSSE CORNET. Les chèques étrangers ne sont pas acceptés. - virement bancaire: RIB ou IBAN sur demande à l'Étude - Carte bancaire IDENTITÉ DE L'ACHETEUR Tout adjudicataire doit donner son nom et son adresse en présentant une pièce d'identité pour la bonne tenue du procès-verbal. DÉLIVRANCE DES LOTS ACHETÉS Les lots ne seront délivrés à l'acquéreur qu'après paiement intégral du prix, des frais et taxes.
En cas de paiement par chèque non certifié, la délivrance des objets pourra être différée à l'encaissement définitif. Les lots adjugés demeureront aux risques, frais et périls des adjudicataires, dès l'adjudication prononcée, alors même que leur délivrance n'aurait pas lieu. RETRAIT DES ACHATS Les achats sont à retirer sur place le soir de la vente ou dans les dix jours suivants (horaires d'ouverture: du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00). Au-delà, des frais de magasinage seront facturés, 10€ par jour. Dans tous les cas, les objets sont sous votre entière responsabilité et nous déclinons toute responsabilité en cas de perte ou de dégradation lors du transport ou du stockage dans nos locaux. GARANTIES Conformément à la loi, les indications portées au catalogue, compte tenu des rectifications annoncées au moment de la vente et portées au procès-verbal de la vente, engagent la responsabilité du Commissaire-priseur ainsi que celle des éventuels experts ayant décrit le lot.
Découvrez les MFR
Nos Maisons proposent aux jeunes et aux adultes un modèle de formation alternatif pour s'élever, réussir et s'intégrer pleinement dans la société et le monde du travail. Nous formons les jeunes, nous les encourageons à développer leur savoir-être, leur citoyenneté pour leur permettre d'exercer un métier dans lequel ils pourront s'épanouir. Depuis toujours, nous croyons aux vertus de l'apprentissage et nous reconnaissons le savoir-faire de l'alternance et la qualité des profils qu'elle permet de faire émerger. La vie à la MFR. L'alternance, qui est pratiquée au sein de chaque Maison, permet aux jeunes d'explorer régulièrement le monde du travail et de venir partager ensuite leurs expériences avec les autres.
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Privé/public: Privé
Ministère: Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Type d'établissement: Centre de formation
Appartenance: MFR
L'école en quelques chiffres Nombres d'alternants 309 Formation(s) disponible(s) dans cet établissement Classe de quatrième de l'enseignement agricole MFREO 97119 Vieux-Habitants Classe de troisième de l'enseignement agricole MFREO 97119 Vieux-Habitants Classe de seconde pro agricole: conseil vente MFREO 97119 Vieux-Habitants 3 Formation(s) disponible(s)
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Enfin, confortées par la loi en 1984, les MFR, associées à l'État par un contrat, sont reconnues comme offrant un temps plein de formation « en conjuguant, selon un rythme approprié, les enseignements théoriques et pratiques dispensés, d'une part, dans l'établissement et, d'autre part, dans le milieu agricole et rural ». « La durée des séquences pédagogiques dispensées dans le milieu agricole et rural est obligatoirement supérieure à celle des séquences dispensées par l'établissement. » Les MFR ont dû se battre pour faire reconnaître leur différence (une formation à part entière conduite par alternance). Elles doivent se battre encore aujourd'hui, dans un contexte où l'alternance se banalise, pour maintenir leur différence. Quelle est leur originalité à l'heure où beaucoup d'organismes de formation se sont tournés vers les entreprises? Domaine de l'Habitation la Grivelière (Vieux-Habitants): Ce qu'il faut savoir. Comment faire reconnaître leur ambition? Si sur le fond rien n'a changé, les MFR revisitent sans cesse leur conception théorisée dans les années cinquante.
Chacun doit se sentir concerné et impliqué. • Des relations fortes et dans la durée doivent être tissées entre les différents partenaires de l'alternance. La coordination entre les moniteurs, les maîtres de stage ou d'apprentissage et les parents est capitale. Site mfr de vieux habitants en. • La formation à la MFR doit prendre en compte les activités réalisées en entreprise par les élèves et la formation doit être très organisée en termes de rythmes, de planning et d'objectifs…
La majorité des enquêtés pense qu'il n'est pas possible de conduire une alternance de qualité si:
• Les maîtres de stage ne sont pas visités,
• Les cours ne prennent pas appui sur les activités de stage,
• L'entreprise ne fait pas une place au stagiaire,
• Les jeunes n'ont pas une certaine motivation. La parole aux jeunes des MFR: Rouen 2013 - On voulait vous dire... SOURCE: LIEN DES MFR N°329 - LE LIEN est le magazine institutionnel du mouvement des MFR, un trimestriel édité à 60 000 exemplaires à destination des familles, des salariés et des administrateurs des Maisons familiales rurales.
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Ici, on est de service de table ou de vaisselle, là de chambre, plus loin de classe… Un principe qui permet de responsabiliser chaque élève, sur le plan matériel mais aussi relationnel. Une journée type à la MFR
L'alternance: une histoire de relations
L'alternance articule des lieux de formation distincts: celui de l'entreprise et celui de l'école. Elle met en relation des acteurs (maîtres de stage ou d'apprentissage, moniteurs, familles) qui partagent tous un objectif commun: la formation des jeunes. Maison Familiale Rurale Vieux-Habitants Guadeloupe. Ce partenariat n'est pas naturel. Il doit être organisé. C'est ce que met en musique la pédagogie spécifique des Maisons familiales rurales. Depuis une trentaine d'années, pas à pas, l'alternance a acquis ses lettres de noblesse en France. De la création des bacs professionnels en 1985 qui intègre les premiers stages en entreprises dans la formation à l'Éducation nationale en passant par la loi sur l'apprentissage qui a permis en 1987 de préparer n'importe quel diplôme par apprentissage, l'alternance a progressivement vaincu les résistances.
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