Ses notes fraîches et sa longueur en bouche en font un apéritif consensuel et léger, parfait pour les restaurants, les terrasses,... Le savoir-faire ancestral de distillateur
Nous avons souhaité élaborer Folle Envie selon des méthodes traditionnelles et artisanales, dans la distillerie de Julien, distillerie familiale datant de 1830 installée entre Bordeaux et Cognac. Le moût de raisin issu de 30 viticulteurs bio de la région est fermenté à la distillerie. Les écorces de citron bio sont aussi infusées sur place dans un alcool de grains puis mises en macération pour exprimer tous leurs arômes. Notre maître de chai passe ensuite à la délicate étape de l'assemblage. Nous maîtrisons ainsi toutes les étapes de production et sélectionnons avec soin toutes les matières premières, le plus possible localement, pour assurer la qualité finale de notre produit! C'est un tonic français et artisanal, réalisé dans la plus pure tradition de la distillerie. Il a la particularité d'être confectionné uniquement à partir de distillats de plantes, des racines de gentiane et des baies de genévrier, et il est conçu sans quinine.
Folle Envie Boisson Al
Type. Aperitif
Producteur. Folle Envie
Pays. France
Degrés. 11. 20
°
Folle Envie est une boisson d'apéritif à base de mouts de raisin fermenté et d'infusion naturelle d'écorce de citron jaune, accompagné par une infusion de cardamome. Il peut se déguster seul avec quelques glaçons ou bien complété par un tonic rafraîchissant. 20, 90 €
Bouteille de 75 cL
Instant de consommation. Apéritif
Notes de dégustation. Nez. Nez légèrement citronné. Bouche. Notes de citrons et de cardamome en bouche. La Distillerie
Folle Envie a été créé par Estelle selon la recette de son arrière-grand-mère. La boisson d'apéritif est produite entre Bordeaux et Cognac, au cœur de la 'Spirit Valley' comme l'appelle les professionnels, dans une distillerie familiale établie depuis 1830. Les moûts de raisin sont mis en fermentation sur place, tout comme l'infusion de citron jaune réalisée selon la recette originale de Zilda, dans un alcool de grain bio, lui aussi distillé maison.
Folle Envie Boisson D
« Comme il n'existait pas sur le marché de tonic bio, nous avons décidé de le créer », ajoute Estelle Sauvage. Baptisé Archibald, il est sans quinine et à base de gentiane et de baies de genièvre. Consommé avec ce tonic, Folle Envie est donc le premier cocktail bio français et made in Bordeaux. Les perspectives
Lancé depuis mars, Folle Envie est disponible chez quelques cavistes et épiceries fines à Bordeaux (Magasin général, Cash vin) et également proposé dans quelques bars bordelais et parisiens (Mama Shelter, Le Perchoir... ). « Nous visons le circuit de distribution traditionnel (CHR, cavistes indépendants) et nous avons aussi un site de vente en ligne baldfrenchtonic. com. » Prix de vente 19, 90 euros la bouteille de Folle Envie, entre 3, 90 et 4, 50 euros la bouteille d'Archibald. Objectif 2017: vendre 15. 000 bouteilles de Folle Envie et 30. 000 d'Archibald pour un chiffre d'affaires de 220. 000 euros. « Nous sommes confiants. L'accueil des professionnels est très bon. La mode est aux cocktails frais, rapide à préparer, facile à boire à l'image du spritz, ajoute Estelle Sauvage.
Folle Envie Boisson Chez Les Peuples
L'été dernier à la même période nous avions profité que notre p'tit bonhomme soit parti en colo pour se faire un restaurant en amoureux chez Cromagnon à Bordeaux. Je vous pose l'article là dessous, ce resto est topissime: Restaurant Cromagnon, Bordeaux En apéro, j'avais choisi pour un cocktail dont l'ingrédient principal est l'apéritif Folle Envie, un apéritif peu sucré, peu alcoolisé (11, 2%), bio et local. C'est une boisson que je n'avais pas encore trouvé chez mon caviste et que j'avais envie de découvrir car j'aime beaucoup l'histoire autour de sa création. Élaboré dans une distillerie entre Bordeaux et Cognac, il est inspirée d'une recette de l'arrière-grand-mère Zilda, une boisson pour les clients de son épicerie, un apéritif frais et naturel. Il s'agit d'un assemblage de moûts de raisin, fermentés sur place, et parfumés avec une infusion de cardamome et d'une macération d'écorces de citron jaune. On peut le consommer nature, sur glace, ou en long-drink accompagné de tonic dont l'amertume s'accorde bien avec sa douceur.
L es créateurs
Après quelques années passées dans le monde des spiritueux, Estelle Sauvage et Olivier Fichot, duo à la ville comme au bureau, ont décidé de se lancer dans l'aventure entrepreneuriale. " Nous voulions apporter une touche de nouveauté et d'innovation dans ce monde très traditionnel ", explique Estelle Sauvage. Constatant que la tendance bio n'avait que très peu atteint le segment des spiritueux, le couple a décidé de créer un apéritif pouvant servir de base à un cocktail, qui serait 100% bio et local. Le produit
Cet apéritif, c'est Folle Envie. « Il s'agit d'une boisson alcoolisée fabriquée à base de moûts de raisin fermenté, d'écorces de citron jaune et de cardamome. La recette est inspirée d'une boisson que fabriquait mon arrière-grand-mère Zilda », précise Estelle Sauvage. Produit dans une distillerie située à Chevanceaux près de Cognac, Folle Envie peut se boire pur ou accompagné d'un tonic (Ndlr: boisson sans alcool effervescente amère). Tous ces éléments sont bio, et locaux y compris le tonic.
Les coordonnées de tous les services et de tous les médecins (avec leur photo) y apparaissent. Fixer son rendez-vous Cela concerne l'hôpital mais également la maternité, les Ehpad de Pompeyrie et de Nérac. Innovation et non des moindres: les patients peuvent déposer un message pour prendre rendez-vous. « La demande de prise de rendez-vous peut être faite en dehors des heures du secrétariat, lequel a 48 heures pour y répondre », assure-t-on à Saint-Esprit. « Une première étape avant de permettre au patient de fixer lui-même son rendez-vous », explique le docteur Faucheux. Le site, adapté à la consultation sur tablette et téléphone mobile, offrira en septembre aux professionnels de santé l'opportunité de transférer des données médicales via un portail sécurité. « On a le souci d'améliorer la prise en charge. Le téléphone a ses limites », rappelle le président de la CME. Www ch agen nerac fr je prendre rendez vous test pcr belgique. Téléconsultation Enfin, il s'agit pour le CH Agen-Nérac de faire un premier pas vers la télémédecine. « On espère que d'ici 2018, on pourra faire de la téléconsultation dans certaines spécialités », indique le docteur Faucheux.
Www Ch Agen Nerac Fr Je Prendre Rendez Vous Test Pcr Belgique
Notre établissement met à disposition des usagers et professionnels du Centre Hospitalier Agen-Nérac une Unité de Coordination de Tabacologie pour les accompagner gratuitement vers un sevrage du tabac. Situé au rez-de-chaussée du site d'Agen, ce service propose des consultations sur rendez-vous, gratuites et ouvertes à tous. Vous êtes reçu individuellement par l'un de nos tabacologues et en fonction du contexte, il mettra en place avec vous une stratégie d'aide au sevrage tabagique. Le suivi se fait également de manière individuelle en fonction des besoins et des situations. Www ch agen nerac fr je prendre rendez vous visite technique. Notre équipe de tabacologie est composée d'Infirmières Tabacologues, de Diététiciennes et de Psychologues qui vous accompagnent vers l'arrêt du tabac.
A noter: Certains traitements de substituts nicotiniques sur ordonnance sont remboursés.
Www Ch Agen Nerac Fr Je Prendre Rendez Vous Vaccination Covid 19
GUILLAUME RIVALS
Opticien
2 Place DE LA LIBERATION
47600 nerac
Prendre rendez-vous Lundi 30 Mai Mardi 31 Mai Mercredi 01 Juin
DR PATRICK DEZOU
Médecin généraliste
80 Allee DALBRET
DR KARINE ELISE
11 IMPASSE DU PIN
DR PATRICK FUHREL
52 ALLEES D ALBRET
DR ELIETTE SEGURET
17 IMPASSE DU PIN
CH AGEN NERAC SITE DE NERAC
Établissement de santé
Prendre rendez-vous Lundi 30 Mai Mardi 31 Mai Mercredi 01 Juin
DR CHRISTOPHE PEYROU
Médecin généraliste
11 IMPASSE DU PIN
47600 nerac
Prendre rendez-vous Lundi 30 Mai Mardi 31 Mai Mercredi 01 Juin
CH AGEN NERAC SITE DE NERAC
Établissement de santé
80 Allee DALBRET
DR ALIX BOITTE
DR KARINE ELISE
DR Arnaud MACKY
13 ALLEES D ALBRET
DR PATRICK DEZOU
DR ELIETTE SEGURET
17 IMPASSE DU PIN
DR PATRICK GRANIER
DR PATRICK FUHREL
52 ALLEES D ALBRET
Prendre rendez-vous Lundi 30 Mai Mardi 31 Mai Mercredi 01 Juin