Le zévi est le nom donner à l'Ile de la Réunion. Son nom usuel est la prune de Cythère ou la pomme de Cythère. Le zévi est un fruit qui vient de l'arbre qu'on appelle le prunier de Cythère ou le pommier de Cythère. Cet arbre est originaire de la Polynésie et très cultivé sur les îles tropicales dont l'Ile de la Réunion. Le fruit possède plein de vitamine que le corps à besoin. Il peut aller de 3 à 6 cm de diamètre. Le fruit a une peau lisse, une chair très croquante et un noyau. Vertus de la prune de Cythère
La prune de Cythère facilite le transit intestinal et contre les maladies du foie. Confiture Prune Cythère Guadeloupe - EPICERIE CARAIBE/CONFITURES GRANDES MARQUES - L'ARTISANAT CARIBEEN. C'est un anti-stress donc vous protège contre les maladies cardio-vasculaires. Comment faire le rougail zévis? Le rougail zévi accompagne vos plats principaux comme le poisson et la volaille. Types de plats Accompagnement pimenté
7 zévis vert ( Prune de Cythère) 5 petits piments ½ Oignon Huile Sel
Pelez vos zévis à l'aide d'un petit couteau. Enlevez la chair autour du noyau du fruit. Mixer la chair à l'aide d'un mixeur (Attention de ne pas trop mixer).
Confiture De Prune De Cythère Un
(Redirigé depuis Prune de cythère) Spondias dulcis
Le prunier de Cythère ou pommier de Cythère ou encore arbre de Cythère ( Spondias dulcis, autrefois Spondias cythera) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux. Dénominations [ modifier | modifier le code]
Malgré son nom vernaculaire, cet arbre n'a aucun rapport avec les pruniers, pommiers, pêchers et autres arbres de la famille des Rosacées. Le nom de Cythère fait référence à l'île grecque où a été engendrée la déesse antique Aphrodite. Caractéristiques [ modifier | modifier le code]
Le prunier de Cythère est un arbre à feuilles caduques, composées pennées de 12 m de haut environ. Confiture de prune de cythère pdf. Le fruit est charnu ( drupes) jaune-orangé, ovoïde, de 7 centimètres de long environ
Classification [ modifier | modifier le code]
Dans la même famille que lui, celle des Anacardiacées, on trouve le manguier et l' anacardier, l'arbre qui donne la pomme de cajou. Écologie [ modifier | modifier le code]
Utilisation [ modifier | modifier le code]
Consommation des fruits [ modifier | modifier le code]
Appelé zévi à La Réunion, sakoua aux Comores ainsi qu'à Mayotte, vī tahiti (signifiant « mangue tahitienne ») en tahitien [ 1] et prune de Cythère, prune cythère, pomme Cythère en Europe ou encore pomme citerne [ 2] en Nouvelle-Calédonie.
Confiture De Prune De Cythère 1
Son parfum s'accorde également avec les crêpes et les gaufres pour un goûter de gastronome. Elle remplace avantageusement un chutney. Et se révèle délicieuse avec un foie gras, du fromage de chèvre ou des sablés au roquefort…
Pomme cythère, sucre de canne, sucre blanc, gélifiant: pectine de fruits, acidifiant: acide citrique. Teneur totale en sucres: 63g pour 100g. Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Confiture de prune de cythère se. Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g
Energie
242 / 1013. 21
kcal / kJ
Matières grasses
0, 05
g
Acides gras saturés
0
Glucides
60
Sucres
Protéines
0, 15
Sel
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Confiture De Prune De Cythère Video
ex Parkinson
(fr) Référence Tela Botanica ( La Réunion): Spondias dulcis G. Forst. (fr+en) Référence ITIS: Spondias dulcis Parkinson
(en) Référence NCBI: Spondias dulcis ( taxons inclus)
(en) Référence GRIN: espèce Spondias dulcis Sol. ex Parkinson
Portail de la botanique
Code-barres: 3479700501150 (EAN / EAN-13)
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Ingrédients
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Informations nutritionnelles
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