Liqueur de noix
Une boisson qui demande un peu de patience, mais le résultat vaut la peine d'attendre! Temps de préparation 10 mins Timp de gatire 90 d
Nombre de personnes: 4
Ingrédients:
1 L d'eau de vie à 40°
20 noix vertes
½ L d'eau
600 g de sucre en poudre
Préparation:
Comment faire la liqueur de noix vertes? Veillez d'abord à couper ces dernières en quatre. Ensuite, prenez un grand bocal dans lequel vous plongerez les noix vertes. Recouvrez-les avec l'eau de vie. Comment faire la liqueur de noix vertes au. Vous devez penser à les mettre loin de l'humidité et de la chaleur pendant une durée de 60 jours. Une fois le temps écoulé, vous devez récupérer uniquement le liquide en filtrant les noix vertes avec un tamis. Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre sur un feu moyen. Faites cuire le tout jusqu'à ce qu'il se transforme en un sirop brillant et lisse à la fois. Mettez de côté pour le refroidir. À l'aide d'un chinois, filtrez-le. Puis, dans un grand flacon, versez le sirop et l'eau de vie qui a servi à macérer les noix susmentionnées.
Liqueur de noix vertes recette
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La préparation du nocino est un travail de patience, puisqu'après deux mois de macération des noix vertes dans l'alcool, il faut encore plusieurs mois avant de déguster la liqueur. Certains pourront trouver cela frustrant, mais moi (qui suis pourtant comme tout le monde, à râler dès que mon PC rame un peu à afficher Facebook) je trouve que c'est un sentiment très agréable de savoir que le temps travaille pour moi. Cette promesse d'une dégustation future a quelque chose de rassurant, et c'est une joie après avoir oublié les bouteilles de liqueur au fond d'un placard pendant des mois de finalement les retrouver et se dire: "Déjà! Recette Liqueur de noix vertes. Mais ces quelques mois ont passé si vite! ";-). En Italie (cette recette est originaire de la région de Modène) on cueille les noix à la Saint-Jean (24 juin) mais au nord de la France et en Belgique où le climat est un peu plus frais, avouons-le, on pourra les récolter jusque début juillet sans problème. Nocino au premier jour
Ingrédients:
30 à 40 noix vertes récoltées fin juin - début juillet
1 litre (environ) de vodka, grappa ou autre alcool neutre
1 bâton de cannelle
8 grains de 4-épices (piment de la Jamaïque)
4 clous de girofle
zeste d'un citron (partie jaune uniquement)
400g de sucre
Préparation:
Récoltez les noix aux alentours de la Saint-Jean environ (24 juin): dans le nord et en Belgique, les noix vertes peuvent encore être récoltées jusqu'à la mi-juillet environ selon les années.
Comment Faire La Liqueur De Noix Vertes Francetvinfo Fr
confiture de tomates vertes. Chutney aux tomates vertes. Couli de tomates vertes à la chantilly de camembert. Arrosez les tomates vertes simples. Salade de pommes de terre, courgettes et tomates vertes. Comment cuisiner des tomates vertes? Couper les tomates vertes en cubes. Dans une sauteuse, versez un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons. Une fois fermenté, ajouter les tomates vertes hachées et l'ail. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Comment faire la liqueur de noix vertes -. Les tomates continuent-elles à mûrir après avoir été cueillies? Les tomates, comme les pommes, les poires, les bananes, sont des fruits climactériques. En d'autres termes, il peut mûrir après avoir été cueilli.
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Quelques mots sur cette recette
Cette liqueur de noix vertes italienne légèrement épicée demande un peu de patience, mais ça en vaut la peine! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Framboises et bergamote
pour accompagner la recette Hot cross bun de Pâques. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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