Il n'est pas courant de lancer sa cafetière filtre pour un seul café, comme il est peu probable que vous ayez envie de faire des mathématiques maintenant, alors voici le procédé ( 1) pour un bon dosage:
Versez 60cl d'eau de source ou filtrée dans votre cafetière éteinte Placez votre filtre papier dedans Mouillez-le une à deux fois avec de l'eau bouillante pour en retirer le goût Videz le contenu de la carafe Dosez votre café; 7g par grande tasse Lancez votre cafetière et consommez rapidement
L'eau est-elle un élément primordial? Étant donné que votre café est composé à au moins 98% d'eau, on peut dire qu'il est crucial de faire attention à la qualité de l'eau ( 2). Faire du café sans cafetiere wine. Choisissez-en une filtrée ou de source, pas du robinet, afin d'éviter d'avoir un arrière-goût calcaire ou de Javel. Quant à son utilisation, il faut savoir qu'elle dépend de la mouture ( 3): en fonction de sa finesse, de la même manière que la terre, l'eau ne s'infiltrera pas de la même manière dans votre café. Donc pour un bon dosage, il reste important de peser votre café afin d'en extraire les meilleurs arômes, tout en faisant attention à la qualité de l'eau et à sa quantité.
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Souvenez-vous, il suffit de:
Choisir le bon café Le peser ou le doser avec une cuillère ou une dosette Équilibrer avec une eau de bonne qualité Adapter selon vos goûts: noir, serré, intense, fruité, léger…
Sources: (1): Carte Noire, (2): Café Privilège, (3): L'arbre à café
Mike essaye de réduire sa consommation de café et de ne boire "que" 4 expressos par jour. Barista dans l'âme, il ne jure que par les cafés courts et serrés
Méthode 2: Café Infusé à Froid
Le café infusé à froid est idéal pour le camping lorsque vous n'avez pas de feu. Le café infusé à froid n'a pas besoin de chaleur et peut être préparé dans la cuisine de votre camp. Une aéropresse est une excellente option pour préparer une infusion froide. Une presse française peut être utilisée pour préparer une infusion froide avec une cafetière manuelle. Étape 1: Préparez le café. Vous devez d'abord préparer le café moulu. Ne broyez pas les grains avec des grains plus fins. Si vous voulez faire une infusion froide parfaite, il est préférable de vous en tenir aux moutures grossières à moyennes. Étape 2: ajouter les ingrédients
Après avoir infusé le café grossièrement, vous pouvez passer à l'étape suivante. Ensuite, sortez la presse française et placez-y les grains de café. 6 machines à café pour faire de soi un barista. Une fois que vous avez placé les grains de café dans la cafetière manuelle, vous pouvez y ajouter de l'eau. De l'eau normale doit être utilisée. Une fois que vous avez versé l'eau dans la cafetière, remuez-la!
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