Faites chauffer le beurre dans une large poêle, en le faisant fondre sans coloration. Faites dorer les beignets de pommes des deux côtés dans le beurre fondu, égouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. Une fois tous les beignets cuits, passez-les dans le sucre pour les enrober. Servez. Commentaires Idées de recettes
Recettes de beignets
Recettes de beignets aux pommes
Recettes de beignets sans friture
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Des beignets de pommes qui se cuisent à la poêle, gourmands et légers car sans friture. La texture de ces beignets rappelle celle des pancakes, c'est super agréable. On en raffole! Ingrédients
4 personnes
Pour la pâte à beignets: Pour les beignets: Matériel Préparation
1 La pâte à beignets:
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez peu à peu la farine, tout en continuant à fouetter. Peu à peu ajoutez le lait, continuez à fouetter, jusqu'à l'obtention d'une sorte de pâte à beignets épaisse. Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante. 2 Les pommes:
Pressez le citron, récupérer le jus dans une assiette creuse. Ajoutez-y la cannelle et mélangez. Lavez et épluchez les pommes, ôtez délicatement le trognon, coupez-les en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur et mettez-les au fur et à mesure dans le mélange de jus de citron et cannelle en les enrobant pour empêcher qu'elles noircissent. 3 Les beignets:
Egouttez les tranches de pommes, plongez-les dans la pâte à beignets.
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Beignets aux pommes sans friture, pour Mardi Gras Mardi prochain, c'est Mardi Gras! L'occasion ou jamais de faire des beignets aux pommes. Mais pour se faire plaisir sans (trop) culpabiliser, je vous propose ma recette de beignets aux pommes sans friture! Beignets aux pommes ou beignets de pommes? Je vous avoue m'être posée la question en rédigeant mon article! Oui, je sais, c'est étrange. J'aurais d'ailleurs peut être dû les appeler beignets de pommes. Dans mon esprit tordu, les beignets aux pommes seraient plus des beignets fourrés à la compote de pommes, mais rassurez vous, je ne vais pas disserter sur 10 pages. Appelez les donc comme vous voudrez et régalez vous avec ces fines tranches de pommes, trempées dans la pâte à beignets et cuites à la poêle. Portions 6 personnes Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 10 min Temps total 30 min Pelez et évidez les pommes et tranchez les en rondelles fines. Plus vos rondelles de pommes seront épaisses, plus elles seront longues à cuire.
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Beignets de pommes sans friture
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Ma maman a toujours fait les beignets aux pommes de la sorte, sans bain de friture, en les faisant doucement dorer sur chaque face dans du beurre chaud à la poêle! Pour la pâte à beignet, on part sur une base de pâte à crêpes en plus épais, et s'il reste de la pâte en fin de cuisson, on la délie un peu pour faire sauter quelques crêpes: vive les goûters deux en un! Une recette idéale pour mardi-gras si on a quelques pommes qui trainent dans le compotier. On peut même tenter avec des bananes ou de l'ananas c'est une question de goût mais ma préférence va vraiment envers ces beignets de pommes. Comme je ne mettais plus la main sur mon vide-pommes et que les enfants criaient famine à l'heure du goûter, je ne me suis pas trop appliquée ni sur la découpe des tranches de pommes ni sur l'évidage, mais avec un petit effort, vos beignets peuvent être plus jolis (ce qui n'enlève en rien à leur bon goût). Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
– 2 pommes
– 125 g de farine
– 125 ml de lait
– 2 oeufs ou 1 gros
– 1 bouchon de rhum ambré facultatif
– beurre
– Sucre glace
Préparation:
Etape: 1
Préparez la pâte à beignet en fouettant la farine, les oeufs et le lait (et le rhum si vous en mettez)
Etape: 2
Pelez et videz les pommes, et taillez les en tranches assez épaisses
Etape: 3
Faites chauffer un noix de beurre dans une poêle
Etape: 4
Faites tremper les tranches de pommes dans la pâte et déposez les dans la poêle chaude
Etape: 5
Laissez dorer de chaque côté.
J'adore les pommes de toutes les façons, mais ces beignets aux pommes à la poêle sans friture sont spectaculaires! : pour les fêtes, pour le gouter ou pour le petit déjeuner! En outre, on les prépare très facilement: ils sont réussis à la première tentative et, en un rien de temps, il n'y en avait plus…
Il faut moins de 10 minutes pour les préparer et moins de 10 minutes pour les cuire. ces beignets aux pommes sont excellents aussi bien chauds que froids. Ils sont légers et très gourmands. Ingrédients:
2 Pommes 1 Œuf 60 g de Farine 50 ml de Lait écrémé (ou de lait végétal sans sucre) 1/4 cuillère à café de Bicarbonate de soude 2 cuillères à café de Sucre 2 cuillères à café de Cannelle en poudre 1 cuillère à café de Sucre glace
Préparation:
Comment faire les beignets aux pommes à la poêle sans friture
Cassez l'œuf dans un bol, ajoutez le sucre, la farine et le bicarbonate de soude tamisés, la cannelle et le lait. Puis avec le fouet à main ou électrique battez jusqu'à obtenir une pâte à frire lisse et mousseuse.
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