La pâte brisée à la châtaigne relèvera avec douceur vos tartes au potiron, potimarron, butternut, champignons et d'autres encore. Elle est très savoureuse et bien agréable à la dégustation. La farine de châtaigne étant très parfumée, j'utilise également de la farine de blé pour préparer ma pâte, en proportion 50% farine de châtaigne, 50% farine de blé. Si vous souhaitez une pâte sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz. Tarte aux noix et farine de chataigne (tarte corse) - Forum Recettes de desserts - Meilleur du Chef. Ingrédients pour un moule de 28-30 cm de diamètre: - 125 gr de farine type 55, - 125 gr de farine de châtaigne (si vous n'en avez pas, remplacez par de la farine blanche), - 125 gr de beurre demi-sel mou, - 1 jaune d'œuf, - 5 cl d'eau. Préparation: Dans un saladier ou un robot, mettez dans l'ordre, les farines, le beurre préalablement coupé en morceaux, le jaune d'œuf et l'eau. Mélangez bien jusqu'à la formation d'une boule. Enveloppez-la dans un film alimentaire puis placez au frigo au moins 1 heure. Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau.
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Étape 4 Arroser d'un peu d'huile, puis beurrer un moule à tarte et verser la pâte dedans. La parsemer de morceaux de brocciu et mettre à four chaud. Note de l'auteur: « Servez tiède de préférence. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pate à tarte farine de chataigne les. Tourte à la farine de chataignes et au brocciu Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voir les super offres
Optionnel: 30 g de champignons shiitakés séchés, sinon les remplacer par des champignons de paris
3 oeufs
60 g de parmesan
25 cl de crème de soja cuisine
Optionnel: du persil frais ou du thym
Matériel:
Moule à tarte cannelé de 28 cm
Préparation de la tarte aux champignons:
Pâte à tarte
Dans un saladier, mélangez 160 g de farine complète de petit épeautre et 80 g de farine de châtaigne. Salez selon votre convenance. Ajoutez l'huile et l'eau tiède (plus facile pour travailler la pâte ensuite). Mélangez à la spatule jusqu'à ce que la pâte se forme. Terminez à la main pour former une boule. Sans besoin d'attendre, étalez votre boule à l'aide d'un papier sulfurisé pour former un disque. Positionnez votre pâte à tarte dans votre moule (avec le papier sulfurisé ou sans si vous avez un moule anti-adhésif). Pate à tarte farine de chataigne con. Garniture
Lavez vos champignons puis émincez les. Si vous avez des champignons shiitakés, laissez les tremper quelques minutes dans de l'eau tiède pour les réhydrater puis les mettre à bouillir dans une casserole pendant 10 min.
Référence Creavea: 862342 Marque: ScrapCooking
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Le kit moule bûche matelassée ScrapCooking sera incontournable pour réaliser vos bûches de Noël avec un effet matelassé si vous le souhaitez. Le kit bûche matelassée est composé de: 1 moule bûche semi-rigide, 1 insert bûche semi-rigide, 1 feuille structure matelassée et 2 supports dorés. Vous pourrez réutiliser vos moules en plastique si vous les nettoyer. Le kit moule bûche matelassée vous permettra de réaliser vos plus belles bûches de Noël avec ou sans insert, matelasée ou non grâce au tapis en plastique, des bûches glacées, avec de la mousse, de la gelée... Dimensions bûche grand format: Longueur 33 x largeur 11, 5 x H 6 cm - Dimensions bûche insert: L 31 x largeur 3 x H 6 cm - Matière: APET apte au contact alimentaire - Utilisation de -20°C à 35°C. - Passe au réfrigérateur et au congélateur. Ne passe pas au lave vaisselle, ni au four. Moule à bûche de Noël matelassée + 1 Stylo chocolat - Moule à gâteau - Creavea. 1 feuille structure matelassée: APET apte au contact alimentaire - Passe au réfrigérateur et au congélateur. 2 supports dorés: Matière: carton apte au contact alimentaire Dimensions: 30 x 10 cm
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Appelez-nous au: 09 67 36 62 63 Aucun produit Livraison gratuite! Livraison 0, 00 € Total Commander Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Feuille matelasse pour buche recipe. Total produits TTC Frais de port (HT) Livraison gratuite! Total TTC Paiement 100% sécurisé Carte Bancaire ou PayPal Paiement 100% sécurisé Achetez en toute confiance sur notre boutique en ligne grâce à des mesures de protection renforcées garantissant des transactions 100% sécurisées et certifiées par PAYLINE et la BANQUE CIC. Livraison gratuite Dès 50, 00 € d'Achat Livraison gratuite Pour toute commande supérieure ou égale à 50, 00 €, nous vous offrons les frais de Port. Retour & Echange 14 jours pour échanger Retour & Echange Dès réception de votre commande, vous disposez de 14 jours pour changer d'avis et effectuer le renvoi se fait exclusivement par voie postale (Colissimo) à l'adresse de la boutique 190 rue Charles de Montesquieu à Proville (59267) et les frais de renvoi sont à la charge du client.
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Ref:
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Retrouvez dans ce kit tout le nécessaire pour réaliser une bûche matelassée comme chez le pâtissier: 1 moule bûche semi-rigide, 1 insert bûche semi-rigide, 1 feuille structure matelassée et 2 supports dorés. Brillez devant vos convives lors des fêtes de fin d'année! Découvrez la recette de notre bûche matelassée ici
Le petit plus: l'emballage de ce produit devient votre boite de transport pour transporter, conserver ou offrir la plus belle des bûches! Fabriqué en France. [ en savoir plus... ]
Récapitulatif
Caractéristiques produit
1 moule bûche et 1 insert semi-rigide:
Matière: APET cristal apte au contact alimentaire
Dimensions bûche grand format: L 33 cm xl 11, 5 cm x H 6 cm
Dimensions bûche insert: L31 cm x l 3 cm x H 6 cm
Entretien: Avant la première utilisation, lavez les moules à l'eau chaude et essuyez-les. Feuille matelassée pour buche aux marrons. Après chaque utilisation, lavez-les et essuyez-les. Utilisation de -20°C à 35°C. Passe au réfrigérateur et au congélateur. Ne passe pas au lave vaisselle, ni au four
1 feuille structure matelassée:
Matière: APET apte au contact alimentaire
2 supports dorés:
Matière: carton + film PET apte au contact alimentaire
Dimensions: 30 x 10 cm / épaisseur 1mm
Supports réutilisables et ingraissables
Inclus une boîte bûche de transport kraft:
Matière: Carton apte au contact alimentaire
Dimensions: L35, l11 cm, H11 cm
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