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Ainsi, le façonnage des steaks se fait en un tour de main et en un temps record. Presse steaks hachés manuels ou semi-automatiques En général, l'équipement professionnel se caractérise par une structure robuste en aluminium anodisé ou inox, avec des pieds antidérapants. Ainsi, vous pouvez installer confortablement votre formeuse à steak sur une table inox ou un plan de travail. D'ailleurs, les parties en contact avec la viande doivent se conformer aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Machine steak haché professionnel ▷ Leader en restauration CHR. Ainsi, le poussoir (couvercle) ainsi que la moule sont démontables et amovibles pour un nettoyage facile. Par ailleurs, le presse-steak haché peut avoir un fonctionnement entièrement mécanique ou semi-automatique, en fonction des modèles. Utilisation d'un moule à steak Tout d'abord, la formeuse à steak haché se construit généralement en acier inoxydable. Ainsi, ce petit matériel de préparation peut mouler le steak haché, tout en conservant une qualité professionnelle de la viande. En effet, l'inox se caractérise par sa résistance et son utilisation durable.
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L' inox est une matière durable qui offre une meilleure hygiène lors de la confection des steaks hachés. Ce genre de presses professionnelles est plus coûteux que les autres modèles en différents matériaux. Une formeuse à steak en aluminium est une conception propre, facile à manipuler et à entretenir. Cette matière est appréciée pour sa légèreté et son côté peu onéreux. Il faut sélectionner un modèle avec un plastique robuste et sans substances contestées comme le BPA. Cet équipement de cuisine classique est composé de deux éléments: Une moule pour la viande hachée Un plateau pour les feuilles de hamburger
Cet ustensile vertical est équipé d'un grand réservoir dans lequel les viandes hachées sont stockées. Il est surtout destiné à une utilisation intensive ou quotidienne. Formeuse steack haché professionnelle - Promoshop. Le presse hamburger est principalement réservé aux: Petites et grandes boucheries Fast-food Services traiteur et fournisseurs de banquets Cuisines professionnelles et industrielles Professionnels de restauration
Pour bien manipuler une formeuse à steak haché, il faut mettre un papier à burger dans le plateau de viande hachée.
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