Atelier Galette des rois 2019
Conte et élaboration de petites galettes par les enfants avec Poulette Sabrina
Conte et Atelier Galette des Rois 2020
Chaque enfant a put manger la galette à la frangipane qu'il avait cuisinée. Nous avons aussi fabriqué nos couronnes pour être tous et toutes des rois et des reines!
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Actualisation 02 Fév 2022 Le Jour des Rois Mages est une des fêtes les plus célébrées que ce soit dans Barcelone ou dans le reste du pays. Bien que les Rois Mages apportent les cadeaux à tous les membres de la famille, ce jour est principalement destiné aux enfants, qui sont les principaux destinataires desdits cadeaux et ceux qui vivent cette journée avec le plus d'émotion. Tout sur les Rois Mages et le Jour des Rois en Espagne Bien que le jour férié soit le 6 janvier, date à laquelle les enfants ouvrent les cadeaux qu'ils ont reçus, une grande partie de l'intérêt de la fête des Rois Mage s se tient en fait le 5 janvier, quand leurs majestés, après un long voyage à dos de chameau depuis le lointain Orient eurent arrivé à Barcelone et dans d'autres villes, où ils sont accueillis par une multitude d'enfants qui sortent dans les rues tout émerveillés. Après quelques mots de bienvenues de la part des autorités se déroule le défilé des Rois Mages au cours duquel leurs majestés parcourent les rues de la ville dans leur carrosse royal remplis de cadeaux et de friandises qu'ils lancent aux gens.
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De bon matin on assiste à la découverte des jouets. La joie des uns s'oppose à la déception des autres qui n'auront pas toujours reçu les jouets désirés, mais tous y trouvent leur compte avec ce que les Rois Mages ont laissé. Après, parents et enfants font traditionnellement chez les grands parents ou ceux-ci sont invités pour que les enfants aillent chercher les jouets des petits. Voici un repas de notre famille:
La composition des mets sur la table ressemble souvent à ce qui est proposé au repas de Noël catalan: canellons de bullit d'olle cannellonis de volaille, grosses pâtes en soupe, pot au feu, rôti et fricando, des calamars et/ou des albondigas, boulettes de viande qui sont très bonnes surtout en version terre et mer, tourrons pour compléter le gâteau au moment du café. L'invité apporte la couronne des rois, le gâteau appelé Pastel de los Reyes (Tortell de la sorpresa avec santon, vrai fève et couronne), un gâteau de pâte briochée assez plat, fourré à la pâte d'amande (mazapàn – massepain) et recouvert de fruits confits que l'on déguste souvent avec du Cava, le champagne espagnol.
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Tout à volonté: sushis, makis, plancha de poissons a perte de vu, mollusques, crustacés, huitres, viandes et toute la panoplie de la cuisine asiatique…vous en voulez encore? En Espagne c'est peut-être le jour et la nuit la plus longue si on tient compte que pour satisfaire tout ce monde enfantin et adulte la quasi totalité des commerces et grandes surfaces ferment leurs portes après minuit. La Fete des rois a Barcelone
Parallèlement à la grande Cabalgata, la Gran Via s'habille de lumières avec sa grande foire aux jouets, depuis la rue Muntaner jusqu'à la place d'Espagne. Depuis Noël, vous y trouverez tout un imaginaire autour du monde des jouets, en passant par des produits plus artisanaux ou commerciaux (de plus en plus de Chine maintenant), sans oublier les déguisements des personnages célèbres de la télé et du cinéma et ceux des mangas, avec leurs accessoires les plus variés. En Espagne, on ne fait pas forcément beaucoup de cadeaux ni des gros cadeaux. On peut trouver des cadeaux « traditionnels » comme des batteries de cuisine pour enfants qu'on offre aux petites filles, des poupées, poupons, camions etc.
C'est un pain en forme de couronne, parfumée aux zestes d'oranges et de citrons, de brandy et de fleurs d'oranger. Elle peut être garnie de fruits confits et fourrée de crème fraîche ou de chocolat, bien qu'elle puisse également être consommée sans aucune garniture. À lire aussi: 10 desserts catalans que les touristes ne connaissent pas
Une origine italienne
Les histoires sur l'origine de la frangipane sont multiples. Néanmoins, trois d'entre elles sortent du lot: celle d'un comte italien, celle du parfum pour masquer l'odeur de cuir et celle du frangipanier. La première histoire est celle du comte italien Cesare Frangipani. Il aurait offert une recette de pâte d'amandes, à laquelle il aurait alors donné son nom, à Catherine de Médicis, la reine de France entre 1547 et 1559. Une autre théorie est celle de l'odeur de la frangipane, celle de crème d'amande. Un marquis, italien lui aussi, Pompéo Frangipani aurait inventé le parfum de la frangipane pour masquer l'odeur du cuir des gants et des souliers.
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La queue devant la pâtisserie témoigne de son succès! C'est une affaire de famille et le savoir-faire artisanal se transmet donc depuis des générations. Le gâteau est très bon et dans la pure tradition catalane! En savoir plus:
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A tous même aux enfants. Cet avis vous a-t-il été utile? 0
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714315 01 INGREDIENTS
AQUA / WATER
SODIUM LAURETH SULFATE
GLYCERIN
COCO-BETAINE
SODIUM CHLORIDE
PARFUM / FRAGRANCE
LACTUCA SCARIOLA SATIVA LEAF EXTRACT LETTUCE LEAF EXTRACT
CITRIC ACID
SODIUM HYDROXIDE
GLYCOL DISTEARATE
ACRYLATES COPOLYMER
COCAMIDE MEA
POLYQUATERNIUM-7
PPG-5-CETETH-20
XANTHAN GUM
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Dop
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Références spécifiques
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