Recette de: Sauce à la bisque de homard. Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 23 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Vin: Vin de pays Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 3 minutes Pour 6 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: € Ingrédients de la recette Sauce à la bisque de homard 1 boîte de 30 cl de bisque de homard, 20 cl de crème liquide ou épaisse, 2 cuillères à soupe de cognac. Préparation de la recette Sauce à la bisque de homard Verser la bisque de homard dans une casserole. Ajouter la crème liquide ou épaisse. Porter à ébullition et laisser mijoter 1 à 3 minutes. Ajouter le cognac. Cette sauce, est délicieuse avec du poisson cuit à la vapeur, un gratin, des quenelles mais alors l'épaissir avec 50 grammes de beurre manié. Sauce a la bisque de homard pour quenelle francais. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Sauce A La Bisque De Homard Pour Quenelle Recipe
P'tites quenelles de poisson légères, sauce à la bisque de homard - Un p'tit tour dans ma cuisine Tags: Plat, Sauce, Entrée, Homard, Beurre, Poisson, Bisque, Viande, Quenelle, Fruit de mer, Soupe chaude Les quenelles font partie des p'tits plats qui me font craquer. Par contre, à la lecture de différentes recettes, la quantité de beurre a... Source: Un p'tit tour dans ma cuisine
QUENELLES D'ECREVISSES SAUCE HOMARDINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Sauce, Entrée, Lait, Crème, Crème fraîche, Thermomix, Bisque, Cookéo, Fromage, Robot Cuiseur, Quenelle, écrevisse, Fruit de mer, Rapé, Soupe chaude Aujourd'hui, flémingite aigüe!!!! je vous propose une recette en kit Ingrédients: une boîte de bisque de homard Liebig 4 quenelles d'écrevisses 3 c à s de crème fraiche 150 g de lait du fromage râpé Préparation: préchauffer le four à 180° disposer... Votredieteticienne - Quenelles maison sauce bisque de homard. Source: Thermominou
Ravioles de saumon fumé et bisque de homard - La cuisine, c'est lui... et moi! Tags: Sauce, Oeuf, Saumon, Entrée, Homard, Sel, Farine, Saumon fumé, Bisque, Raviole, Fruit de mer, Fumé, Poisson gras, Soupe chaude Ravioles de saumon
Préparation: 30 minutes cuisson: 5 minutes Pour 4 personnes pour les ravioles 200 g de farine 2 oeufs 1 cas d'huile d'olive sel Pour la sauce et le saumon 6 tranches de saumon fumé (j'ai choisi le pure origine de chez Kritsen) un...
Fouetter la bisque avec la crème, le vin et le piment. Ajouter quelques brins de ciboulette hachée. Napper les quenelles de sauce. Parsemer de gruyère râpé et de petites noisettes de beurre. À ce stade, les plats couverts peuvent attendre au frais le moment du repas. Faire cuire au four pendant 25 min, jusqu'à ce que les quenelles soient bien gonflées et gratinées. Quenelles de brochet sauce bisque de homard | Recette de cuisine 39893. Décorer de brins de ciboulette et servez.. Il n'y a plus qu'à se régaler. Bonne dégustation
Symbole du four:
Chaleur tournante
À propos de la recette:
– Une recette déjà publiée le 7 décembre 2008. Un vin blanc de Savoie (les Abymes)
Commentaires de la Tablée: C'est bon, un peu trop de sauce, c'est vrai mais autrement les quenelles sèchent trop. Il est permis d'en laisser dans son plat…
Dans la cuisine de:
1&2 – Anne-Marie Do – 3&4 – Sandrine G –
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