Temps de préparation: trempage (haricots secs) + 10 minutes
À propos de cette recette
Comment faire une soupe assez nourrissante pour être le repas principal, assez chic pour recevoir et assez onctueuse pour faire penser qu'on y a ajouté une chopine de crème – mais sans crème? Faites ma recette de soupe aux haricots blancs et vous aurez toutes ces réponses! Un soupe style velouté, ou potage, crémeuse à souhait. Soupe aux haricots blancs: une soupe vide frigo, vide garde manger
Je ne vous apprends rien en disant que nous devrions tous manger plus de haricots. Les haricots fournissent une bonne dose de protéine, à moindre coût pour votre portefeuille et pour l'environnement. Il existe tant de façons d'apprêter les haricots! J'ai adoré tester cette recette de soupe de haricots blancs qui se fait aussi bien avec des haricots en conserve que des haricots secs – que vous ferez cuire au préalable, évidemment. Haricots secs ou en conserve
Avoir des haricots, secs ou en conserve, est vraiment une belle option pour le garde-manger.
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Moudre les oignons, les carottes et les faire frire dans de la graisse ou dans n'importe quel type d'huile. Les tomates sont échaudées avec de l'eau bouillante, débarrassées de leurs graines et ajoutées à la masse végétale. Farcir tout avec l'ajout d'une petite quantité de bouillon, et feuilles de laurier 10-15 minutes. Faire bouillir légèrement les haricots et les graines de carvi dans la partie restante du bouillon. Le contenu de la casserole, de la sauce soja et de la noix de muscade est envoyé dans la casserole à haricots. Le plat est cuit pendant 5 à 7 minutes, à la fin du processus, légèrement battu au mélangeur. La soupe est servie à la table avec des craquelins blancs ou noirs. Soupe au poulet avec haricots blancs en conserve
Cette simple soupe légère plaira certainement non seulement aux adultes, mais aussi aux plus petits gourmands. Pour le préparer, vous devez prendre: une boîte de haricots blancs, 1, 3 litre de bouillon de poulet et de la viande bouillie d'un sein, 1 œuf, 2 pommes de terre, un bouquet d'herbes fraîches, du sel.
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À la fin du temps marqué, la pâte de tomate est envoyée à la casserole. Un litre d'eau est versé dans la casserole et porté à ébullition. Immédiatement après l'apparition des premières bulles, le contenu de la casserole, les haricots d'un pot sans liquide, le sel et les pommes de terre hachées sont ajoutés au récipient. Le plat est cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit environ 25 minutes. Le bacon est coupé en fines lanières, frit dans du beurre ou du ghee et réparti dans chaque portion de soupe avant de servir pour le dîner. Une recette similaire: soupe aux haricots - recette Soupe aux haricots rouges et fumés
Soupe épaisse et riche avec de la viande fumée et des haricots, particulièrement celle des hommes. Pour la cuisson, en plus d'une boîte de haricots rouges en conserve, vous aurez besoin de: 420 grammes de viande fumée à votre goût, chacun contenant des oignons, des tomates et des carottes, quelques pommes de terre, deux gousses d'ail, du sel et de l'huile. Les légumineuses prêtes à l'emploi contenues dans des conserves sont versées avec de l'eau et bouillies un peu.
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Aux premiers bouillons, jetez-y les haricots verts frais. Faites alors cuire pendant 12 minutes si vous souhaitez des haricots verts un peu fermes. Pourquoi quand on mange des haricots on pète? Pourquoi certains aliments font-ils péter? Il faut tout d'abord savoir que les haricots sont des féculents, au même titre que les pâtes ou les pommes de terre. Ils sont donc riches en sucres divers. Digérés par le gros intestin et la flore bactérienne, ils sont très difficiles à digérer car lourds et nutritifs. Pourquoi rincer les pois chiches en boite? Si vous utilisez des pois chiches en conserve, égouttez-les et rincez-les à l'eau pour réduire leur teneur en sodium de près de la moitié. Rincez-les bien à l'eau froide pour qu'ils soient plus faciles à digérer et causent moins de flatulences. Est-ce bon de manger des légumes en conserve? Les légumes en conserve présentent d'autres atouts: Ils ont une longue durée de conservation (minimum 1 an) et ne perdent pas (ou peu) de vitamines et minéraux pendant toute la durée du stockage.
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La soupe est cuite à feu doux pendant 25 minutes. Ensuite, la masse est retirée du poêle et écrasée. Les haricots restants sont ajoutés à la soupe, après quoi on la porte à nouveau à ébullition et on l'éteint. La sauce Tabasco est un ingrédient facultatif. Il ajoute du piquant au plat. Versez-le dans la soupe immédiatement avant de servir.
Comment cuire des haricots verts? (2 votes)
On mange le haricot chaud ou froid mais dans tous les cas, il est indispensable de le cuire avant. Selon que vous avez choisi des haricots frais, en boite de conserve ou encore surgelés, voici comment les préparer.
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