35 min
Intermédiaire
Bavarois à l'orange au Thermomix
1 commentaire
Le bavarois à l'orange au Thermomix est un dessert très onctueux à base de mousse bavaroise à l'orange. Il se sert soit dans une verrine, soit sur une base de biscuit (voir Astuces en fin de recette), monté dans un cadre ou un moule à charnière, pour un effet plus sophistiqué. Sa texture légère et aérienne est irrésistible. 2 oranges bio non traitées
300 g de crème liquide bien froide
500 g de lait entier
100 g de sucre en poudre
5 jaunes d'œufs
7 feuilles de gélatine, trempée dans de l'eau froide
2 c. à soupe de Cointreau® (facultatif)
Pour le nappage miroir:
4 autres feuilles de gélatine
1. Deux heures au préalable, versez la crème dans le bol du Thermomix avec le fouet. Placez-les pendant 2 h au réfrigérateur. 2. Bavarois à l orange thermomix 2. Montez la crème pendant 1 min 30 sec, vitesse 3, avec le panier cuisson à la place du gobelet doseur, pour éviter les projections. Puis 2 min, vitesse 4. Mettez-la dans un bol et gardez-la au réfrigérateur.
Bavarois À L Orange Thermomix 2
3. Lavez et séchez parfaitement le bol du Thermomix. Prélevez le zeste des oranges (gardez-les pour le nappage miroir). Mettez-le dans le bol du Thermomix avec le sucre. Mixez le tout 10 sec, vitesse 8. Ajoutez les œufs et mixez 20 sec, vitesse 4. Ajoutez le lait et faites cuire 13 minutes, 80°C, sens inverse, vitesse 2. Ajoutez la gélatine essorée et le Cointreau, puis mixez 5 sec, vitesse 4. Faites refroidir la crème anglaise. Gestes techniques
Utiliser la ge´latine
Crème anglaise
4. Quand la crème anglaise est froide, incorporez la crème fouettée à la spatule. Remplissez des verrines ou recouvrez un fond de biscuit dans un moule à charnière (voir Astuces). 5. Laissez reposer pendant 4 h minimum au réfrigérateur. 6. Pour le nappage miroir, pressez le jus des oranges. Bavarois à l orange thermomix liqueur. Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide. Portez le jus d'orange frais à ébullition dans une petite casserole. Quand cela bout, retirez du feu. Égouttez la gélatine et mélangez-la au jus chaud. Versez dans un bocal et laisser refroidir.
Bavarois À L Orange Thermomix Liqueur
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 2h 25min
Nombre de portions 6 portions
5
feuilles de gélatine alimentaire (1, 9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300
g de jus de tomate
2
pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
8
feuilles de basilic frais
400
g de crème liquide 35% m. g., très froide
500
g de fraises, émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
30
g de crème de vinaigre balsamique
Infos nut. par 1 portion
Calories
1066 kJ /
256 kcal
Protides
3. Bavarois à l orange thermomix uk. 8 g
Glucides
9. 2 g
Lipides
21. 8 g
Bavarois À L Orange Thermomix Uk
Tags: Oeuf, Dessert, Noix de coco, Fraise, Chèvre, Chocolat, Lait, Crème, Yaourt, Citron, Boisson, Rapide, Facile, Gâteau, Salé, Pâtisserie, Soja, Flan, Fromage, Yaourtière, Végétal, Légume, Micro-ondes, Basique
150 recettes de yaourts pour varier ses repas au quotidien. Au petit-déjeuner, en dessert ou en snack, le yaourt est gourmand et rassasiant.
Vous allez aimer dans notre boutique
Thermomix: Les enfants en cuisine! Bavarois tomate-fraise - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. : 50 recettes et de nombreuses astuces pour cuisiner comme les grands! Tags: Entrée, Dessert, Chocolat, Pain, Biscuit, Rapide, Gâteau, Thermomix, Pâtisserie, Asie, Burger, Fromage, France, Espagne, Cookie, Enfant, Légume, Micro-ondes, Europe
Votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien, y compris pour cuisiner avec les enfants! Découvrez 50 recettes accessibles aux petits c...
Des gâteaux & des saisons Tags: Chou, Entrée, Dessert, Pomme, Fraise, Chocolat, Rhubarbe, Biscuit, Vanille, Rapide, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Asie, Cheesecake, Glace, Noisette, Vietnam, Galette, Fromage, Moelleux, Fruit, Coeur, Thaïlande, Japon, France, Végétal, Enfant, Légume, Verveine, Micro-ondes, Inde, Foin, Agrume, Nature, Coupe, Europe Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne. Proche de la nature qu'elle...
Mes recettes à la Yaourtière: 150 recettes de yaourts, desserts, et gâteaux faciles et rapides!
989
Publié le: 2022-03-01 à 11:10:25
Ingrédients
Biscuit noisette
2
oeufs
100
g
de beurre
40
de sucre
60
de poudre de noisettes
de farine
de lait
6
de levure chimique
Croustillant praliné
160
de pralinoise
80
de gavottes
Mousse pralinée
4
jaunes d'oeuf
30
180
280
3
feuilles
de gélatine
260
de crème liquide entière
du
pralin
Une tuerie je vous dis! Cet entremet est trop bon! du crémeux, du croustillant, il a tout! Merci à notre partenaire Le Comptoir de France pour ce magnifique cadre que vous pouvez vous procurer en cliquant sur l'image ci-dessous
(en 27x25, 5cm)
10% de réduction avec le code GOURMAND10
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine, la poudre de noisette et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Recettes de bavarois à l'orange | Les recettes les mieux notées. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser la pâte à l'intérieur du cadre sur une plaque à génoise munie de papier cuisson
Mettre au four 15 minutes
Laisser refroidir
Faire fondre la pralinoise au micro onde et ajouter les crêpes émiettées, bien mélanger.
Détruit: mousses (action anti mousse), champignons et lague s. Blanchit la pierre, redonne aux tuiles leur couleur origi nelle. Nettoie meubles de jardin en plastique, coques de bateaux, m obil home, etc... Permet de traiter environ 400M² à 900M² suivant dilution Mode d'emploi: arroser légèrement la surface à traiter Empl oyer Ogix Pro Spécial Chantiers pur ou dilué suivant les tra vaux à effectuer, Pour un entretien régulier, diluer à 50% Faire un essai sur une surface à traiter, diluer Utiliser le produit dans un un pulvérisateur en plastique, l e rincer avec de l'eau après usage. Laisser agir de 15 à 30 min puis otèger les dalles et gouttières en métal e t tout objet métallique, ainsi que les plantes à conserver existe en 5l et 20l Porter les produits d'usage: gants, combinaison et lunettes de protection. OGIX - Javel travaux professionel chantier 20L Articles-Quincaillerie. CUBITAINER JAVEL OGIX PRO CHANTIERS 20 L (9, 6% CA) nettoyant-desinfectant-337927263 Réservé aux professionnels. Prépare et nettoie façades, toit ures, terrasses, tous supports poreux.
Ogix Pro Spécial Chantier Avis D
Aucun produit disponible pour le moment
Restez à l'écoute! D'autres produits seront affichés ici au fur et à mesure qu'ils seront ajoutés.
Ogix Pro Spécial Chantier Avis Réagissez
La Chine et les Iles Salomon ont signé fin avril un nouveau pacte de sécurité. Le ministre a rejeté les inquiétudes du camp occidental, notamment de l'Australie et des Etats-Unis qui craignent que cet accord permette à Pékin d'installer une présence militaire dans l'archipel. Le pacte est "irréprochable, honnête et intègre", a-t-il affirmé. Le Pacifique sud est devenu ces derniers mois un théâtre de forte rivalité entre la Chine et les États-Unis, première puissance dans la région depuis plusieurs décennies. Pékin cherche à y accroître sa présence militaire, politique et économique, mais n'a fait jusqu'à présent que des progrès inégaux. Ogix pro spécial chantier avis réagissez. Le pacte entre Honiara et Pékin, dont les contours restent flous, fait peser la menace, selon Canberra et Washington, d'une installation d'une présence militaire chinoise dans l'archipel. Ce jeudi, le ministre des Affaires étrangères chinois a entamé une tournée régionale dans huit pays en se posant dans la capitale des Îles Salomon. Diplomatie du chéquier La Chine a lancé une vaste initiative visant à renforcer considérablement ses relations de libre-échange et de coopération en matière de sécurité avec les pays du Pacifique sud, selon des documents obtenu mercredi par l'AFP.
Description Détruit: mousses (action anti mousse), champignons et lagues. Blanchit la pierre, redonne aux tuiles leur couleur originelle. | Nettoie meubles de jardin en plastique, coques de bateaux, mobil home, etc... | Permet de traiter environ 400m² à 900m² suivant dilution.