Bonjour à tous! Je vous propose encore une recette de soupe! Vous me direz, c'est de saison…! Aujourd'hui c'est une soupe de courge butternut avec des carottes et des poireaux avec un peu de fromage de chèvre frais pour une soupe onctueuse et délicieuse. J'ai également ajouté du chèvre frais pour le crémeux. Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, vous pouvez le remplacer par de la ricotta, et pour ceux qui seraient intolérants au lactose, par une crème végétale de votre choix (le lait ou crème de coco peut très bien fonctionner ici, surtout si vous ajoutez des épices comme le curcuma ou du curry). Soupe de légumes poireau carotte navet céleri - Un Sujet. (English version below)
Pour cette recette de soupe de courge, carottes et poireaux vous aurez besoin de:
un cube de bouillon de légumes ou d'herbes aromatiques;
2 poireaux (partie blanche uniquement);
3 carottes;
environ 500 grammes de courge butternut;
chèvre frais type Petit-Billy (ou ricotta ou crème végétale);
d'herbes et épices. Vous pouvez servir cette soupe avec du granola salé comme ici, ou avec des tranches de pain au levain ou aux céréales grillés.
Soupe Avec Brocolis Carotte Navet Poireau
Passer ensuite les légumes avec le bouillon au mixeur chaud avec de la crème fraîche, de l'emmental râpé et/ou des croûtons.
Soupe Navet Carotte Poireau Sur
Voici un petit aperçu des vertus de ce légume.
Soupe Navet Carotte Poireau
temps 1h05
personnes 6
très facile
bon marché
Ingrédients
375 g de poireau
375 g de carotte
375 g de navet
Publicité
375 g de céleri en branches
2 oignons
3 l d'eau
Poivre
Sel
Préparation
Temps Total: 1h05
Préparation: 20 min
Cuisson:
45 min
Détailler les carottes en rondelles, les navets en quartiers, les poireaux en tronçons, les oignons en morceaux et le céleri en dés. Les disposer dans une grande marmite, saler et couvrir d'eau froide. Soupe navet carotte poireau. Amener à ébullition et laisser cuire à petits frémissements durant 45 minutes. Mixer la soupe et servir bien chaud, éventuellement avec une cuillère de crème. Top vidéo au hasard – Préparer une soupe de poisson
Source:
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Cette soupe est un grand classique. A base de poireaux, carottes et pomme de terres, elle reste une valeur sûre pour faire le plein de vitamines pendant l'hiver. Une soupe à la fois simple et goûteuse! Potage aux légumes d'hiver
Pour faire cette soupe, vous aurez besoin:
Carottes, poireaux, navets, oignons et pommes de terre
2 gros oignons
1 botte de poireaux
3 à 4 navets
2 carottes
1 belle pommes de terre
Préparation de la soupe aux légumes d'hiver
Commencez par éplucher les légumes, et les couper grossièrement en morceau. Recette pour Soupe d’hiver navet-poireau | Colruyt En Cuisine. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans 40g de beurre, ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois les oignons légèrement dorés, ajouter les poireaux, les carottes, les navets et les pommes de terre. Ajouter 3 litres d'eau, ou juste suffisamment pour couvrir intégralement les légumes (voir conseils mixage). Saler et poivrer. Porter à ébullition, et laisser cuire 30 minutes à feu moyen. Piquer à l'aide d'un couteau les carottes afin d'en vérifier le cuisson.
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