Recette de crumble aux légumes du soleil recette
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Crumble Aux Légumes Du Soleil Et Mozzarella Recipe
29 mai 2012
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05:15
Voici des crumbles aux saveurs estivales servis en apéro. J'avais repéré l'idée de mêler les légumes du soleil à de la moutarde chez Jojo et j'ai repris l'idée en intégrant des tomates, du poulet et de la mozzarella fondante. Avec la couche croustillante et parfumée aux herbes de Provence, ça a été un régal! Pour 10 petits ramequins 2 aubergines 1 oignon 1 poivron 1 grosse poignée de tomates cerises 1 cs bombée de moutarde provençale Clovis 1/2 boule de mozzarella 4 pilons de poulet 50 g de beurre 1 poignée de pignons de pin 3 cs d'huile d'olive 100 g de farine 1 cs de thym Sel, poivre Faire griller le poivron au four/grill très chaud pendant 20 min. Mettre le poivron dans un sac supportant la chaleur et le laisser refroidir. Crumble aux légumes du soleil et mozzarella film. Pendant ce temps, hacher l'oignon, couper les aubergines en dés et les tomates en deux. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter les aubergines et les tomates et laisser mijoter à feu moyen/doux 15 min. Éplucher le poivron, enlever les graines et le couper en petits cubes.
Crumble Aux Légumes Du Soleil Et Mozzarella In Carrozza
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Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Préchauffez le four à 200°C. 2 Faites revenir les pommes de terres et les aubergines dans l'huile d'olive et l'ail haché pendant 10 min, puis ajoutez les tomates cerises. Laissez mijoter en remuant de temps en temps 15 min environ. Rajoutez la sauce tomate au basilic et laissez cuire 5 min. 3 Dans un saladier, mélangez le beurre ramoli, la farine, le grana padano et les pignons de pin. La pâte doit être grumeleuse. Crumble aux légumes du soleil et mozzarella in carrozza. Si le beurre est fondu et pas mou ce n'est pas grave la pâte sera aussi bonne mais moins jolie! 4 Mettez votre mélange aubergines/pommes de terre dans un plat (ou dans des cocottes individuelles). Déposez des tranches de mozzarella sur le dessus. Émiettez la pâte à crumble sur le dessus et enfournez pour 15 min. Commentaires Idées de recettes
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L'ajouter aux aubergines, bien mélanger. Hors du feu, incorporer la moutarde et mélanger à nouveau. Assaisonner. Effilocher le poulet, couper la mozza en dés et les ajouter à la préparation. Verser dans les petits ramequins. Préparer le crumble en sablant la farine, le beurre et le thym. Crumble aux légumes du soleil et mozzarella les. Ajouter les pignons et l'huile, assaisonner et continuer à sabler. Déposer du crumble sur les ramequins et enfourner à 180° pendant 15/20min. Déguster chaud. N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...
Published by Clémence
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dans
La folie des légumes
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Couper grossièrement en dés. Peler l'oignon et le couper en lamelles. – Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Verser la courgette, l'aubergine, le poivron, l'oignon ainsi que les gousses d'ail pelées et écrasées. Saler, poivrer. – Faire cuire pendant 5 à 10 minutes. Ajouter les tomates et faire cuire encore pendant 20 minutes à feu doux, la première moitié du temps à couvert, en remuant de temps en temps. – Faire préchauffer le four à 180°. – En attendant faire la pâte à crumble. Dans un saladier verser la farine, la levure alimentaire, le gomasio, du poivre, du sel et des herbes. Ajouter la margarine coupée en cubes. – Travailler avec les doigts pour former une pâte granuleuse. Recette de Légumes du soleil à la mozzarella. – Huiler un plat à gratin. Répartir dans le […] Source: Des épices et des graines
Servez ce gratin dès la sortie du four accompagné de poisson de préférence.
Ajoutez le parmesan râpé et re-mélangez! Disposez dans des petits plats à gratin la préparation de légumes. Emiettez la pâte sur les légumes. Enfournez pour 20 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré. A déguster chaud en accompagnement d'une salade pour un repas léger d'été! Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
Calories: 429Kcal
Glucides: 24. 2g
Lipides: 28. Crumble salé aux légumes du soleil - Kiss My Chef. 4g
Gras sat. : 16. 1g
Protéines: 16. 4g
Fibres: 4. 3g
Sucre: 3. 3g
ProPoints: 12
SmartPoints:
16
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Commentaires
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nourredine k.
merci pour votre accueil êtes vraiment sympa! Patrice Dos Santos
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