Les odeurs qui envahissent la maison durant cette longue cuisson à l'étouffée contribuent sûrement à faire de ce plat l'un des plus réconfortants. Le canard ressemble à du confit, alors que l'ail et le chou-fleur fondent dans la bouche. Pas besoin de mettre du gras dans la poêle au début, les cuisses en ont assez pour rendre la viande moelleuse et confire le chou-fleur par la suite. Conserver le gras de cuisson pour faire une soupe. Ingrédients
4 c. à thé sel 1 c. à soupe garam masala, concassé 4 cuisses de canard 4 bulbes d'ail 1 chou-fleur moyen
Préparation
1
Mélanger le sel et les épices. Frotter sur les cuisses de canard. 2
Choisir une grande poêle qui peut accommoder un couvercle ou une assiette. Placer le canard côté peau dans le fond de la poêle. Cuisses de canard au chou rouge recette. Chauffer à feu moyen-doux et couvrir. 3
Cuire 20 minutes (le gras du canard devrait commencer à fondre). Retourner les cuisses. Couper le haut des bulbes d'ail et placer autour du canard. Poser le couvercle à peine entrouvert sur la poêle.
Cuisse De Canard Au Chou En
Ajouter les cuisses cuites sur le chou et servir bien chaud
Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 / 5 ( 4 votes) 2 Commentaires
175
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 4h30
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 4 personnes): 4 Cuisses de canard 1 Chou rouge 2 Oignon 1 Échalotte 2 Gousses d'ail 2 Pommes Sel Poivre 2 Feuilles de laurier 10Cl d'eau 2 C. À. Cuisses de canard au chou – Essais pour mon blog. S. De vinaigre de vin 20 cl de vin rouge 50G de beurre De l'huile. Préparation:
Préchauffer le four à 150°, nettoyer le chou en retirant les 2 premières feuilles, le fendre en 4 puis le découper en fines lanières et le laver. Dans une cocotte en fonte pouvant aller au four faire chauffer le beurre sur le feu et mettre à revenir, l'échalotte, les oignons et l'ail émincés, 1 feuille de laurier. Pendant 5 min. Ajouter le chou, le vin, le vinaigre et l'eau, bien mélanger et porter à ébullition, saler et poivrer, couvrir avec le couvercle et glisser au four 2 h. Au bout d'1h30 ajouter les pommes pelées et couper en dés, bien mélanger et remettre au four 1 h.
Cuisse De Canard Au Chou De La
1 h 45
Facile
Cuisses de canard au chou rouge
1 commentaire
4 cuisses de canard
1 chou rouge
1/2 l de vin blanc
2 oignons rouges
10 grains de genièvre
50 g de graisse d'oie
2 clous de girofle
sel, poivre
1. Dans une cocotte, mettez la graisse d'oie à fondre. Faites-y dorer les cuisses de canard à feu moyen en retournant de temps en temps. 2. Pendant ce temps, épluchez et lavez le chou, coupez-le en fines lamelles. 3. Epluchez-les oignons et piquez-les de girofle. Gestes techniques
Tailler un oignon
4. Retirez les cuisses de canard de la cocotte mais laissez-y la sauce. Mettez le chou et les grains de genièvre dans la cocotte, salez et poivrez. Versez le vin bouillant et laissez cuire à couvert 30 min à feu moyen. Comment cuire des légumes verts? 5. Préchauffez le four th. 6 (180°C). Recette cuisses de canard en potée - Marie Claire. 6. Mettez le chou et le jus de cuisson dans un plat à four, posez les cuisses de canard dessus, couvrez et enfournez pendant 1 heure. 7. Servez le plat accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur. Astuces
Pour cette recette de Cuisses de canard au chou rouge, vous pouvez compter 1 h 30 min de préparation.
Cuisse De Canard Au Chou Pour
de course
Ingrédients pour 4 personnes:
• 1 beau canard • 1 chou vert • 10 grains de genièvre • 15 cl de bouillon de volaille • 10 grains de genièvre • 2 clous de girofle • 20 cl de vin blanc sec • bouquet garni • 1 cuil. à soupe d'huile • 20 g de beurre • sel, poivre
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Coupez le chou en lanières, sauf 4 belles feuilles, et faites blanchir le tout à l'eau bouillante. Egouttez et réservez-le. Faites dorer le canard dans une cocotte avec l'huile et le beurre chaud. Retirez et réservez-le. Tapissez la cocotte avec les feuilles de chou. Posez le canard dessus. Ajoutez le bouillon, le vin blanc, le bouquet garni, les clous de girofle, les grains de genièvre, le sel. Cuisse de canard au chou pour. Laissez cuire 2 h. Servez le canard, entouré de chou et nappé de sauce.
Cuisse De Canard Au Chou Francais
Aussitôt que l'ébullition commence réduire le feu et laisser mijoter doucement le temps de cuire les légumes. Voilà c'est prêt a servir. Bonne cuisine et régalez vous.
Suggestion
Servir avec des pommes de terre et des asperges. Une délicieuse recette du chef Robert Saunier.
Nombre de personnes
8 personnes
Temps de préparation
25 min. Temps de cuisson
120 min. Ingrédients
1
canard de 2 kg environ
600
g
de poitrine demisel
couenne fraîche
cuillère à soupe de saindoux
2
choux
sel, poivre
Préparation
Choisissez des choux de petite taille. Débarrassez-les des feuilles dures et faites-les blanchir entiers, dans une grande quantité d'eau bouillante, pendant 10 à 12 mn. Egouttez-les, rafraîchissez-les à l'eau froide. Coupez-les en deux ou quatre. Supprimez sans les défaire tout le trognon. Laissez bien égoutter. Faites blanchir la poitrine coupée en cubes pendant 5 mn à l'eau bouillante. Epongez-la. Cuisse de canard au chou de la. Dans la cocotte, assez grande pour contenir ensuite choux et canard, mettez le saindoux. Faites blondir le lard à feu très modéré. Glissez la couenne très dégraissée, côté gras au fond sous les lardons. Posez dessus les quartiers de choux. Salez, poivrez, mouillez d'un demi-verre d'eau. Couvrez. Laissez braiser 1h. Goûtez. Si le chou n'est pas assez cuit, continuez la cuisson.
Précurseur de la santé et du bien-être naturel, vous y trouverez aussi un large choix de produits naturel et Bio – Cattier, Weleda, Sanoflore…–, d'aromathérapie, de compléments alimentaires et probiotiques. Nos pharmaciens sont toujours là pour vous conseiller.
Galénic Diffuseur De Beauté C
Celle-ci est fraîche & éclatante Afficher plus de détails >
Juin 2020
Par Crys13 le 09 mars 2020
Juillet 2019
Entre 25 et 30 ans
Je ne vois pas de réel différence sur l'éclat de mon visage avec les petites billes
Je mets la plus part du temps cette crème après un sac seul dans une autre marque. Afficher plus de détails >
Vous trouverez ce produit
Achat en ligne
Vous utilisez ce produit? Partagez votre avis!
Galénic Diffuseur De Beauté Salon
Étape 3: Pour finir, laisser sécher le produit pendant 2 à 3 minutes.
Galenic Diffuseur De Beauté Booster
Filtrer les 58 avis consommateurs
Trouver l'avis d'un membre:
Première utilisation:
Décembre 2021
Fréquence d'utilisation:
Quotidienne
Sexe:
Femme
Âge:
Plus de 60 ans
avec une assimilation facile, ce produit laisse une petite et peu durable sensation visqueuse; il faut bien insister sur les filaments colorés pour les faire pénétrer. Afficher plus de détails >
Par marj00 le 20 août 2021
Juillet 2021
Age discret
Une crème de jour très agréable à appliquer, hydrate bien. La pénétration est rapide, ne laisse pas de film gras sur la peau. L'odeur reste présente pour une dimension plaisir dont je ne me lasse pas. Seul bémol le prix. Afficher plus de détails >
Par llau-ra le 17 juin 2021
Mars 2021
Entre 30 et 35 ans
Entre 45 et 50 ans
J'utilise Le diffuseur de beauté de Galénic et j'avoue tout... j 'adore. Macrogol | Prix Discount | Pharmacie Lafayette en ligne. senteur est sublime et nous amène loin dans les îles. L'effet bonne mine est immédiat grâce au gel crème perlé. Je suis fan.. petit bémol est comme beaucoup de produit en cosmétique le tarif mais bon au vu de l'effet et de ma satisfaction c'est pour lui trouver un point négatif Afficher plus de détails >
Octobre 2020
Avril 2020
Entre 50 et 55 ans
J'adore ce gel fondant contenant des perles roses qui fondent sur la peau & lui confère un aspect lisse & rosé.
DES PRIX BAS tous les jours. LE CHOIX, on vous le doit. Les pharmaciens et les équipes de Pharmacie Lafayette militent tous les jours pour rendre la Santé accessible à tous à travers trois engagements forts: des prix bas tous les jours sur la parapharmacie et les médicaments sans ordonnance, un large choix de produits pour trouver le bon produit et garantir la disponibilité des médicaments prescrits par les médecins et enfin, la qualité du conseil pour vous accompagner et répondre à l'ensemble de vos attentes en matière de soin. Avis Diffuseur de Beauté Booster d'Eclat de Galénic. Une enseigne référente, innovante et connectée C'est cette volonté militante que les Français ont récompensée en élisant Pharmacie Lafayette « Meilleur E-commerçant » et « Meilleure Chaîne de Magasins » en 2021, et ce pour la 6ème année consécutive.