Le légume doit être coupé ensuite en deux pour un retrait plus facile de ses graines à l'aide d'une cuillère. Pour la cuisson au four du melon, il est recommandé de le découper en plusieurs morceaux. Cuisson
Les morceaux du melon sont placés dans un plat à four. On réalise un assaisonnement avec du sel et du poivre et on met de l'huile sur les morceaux de melon avant l'enfournement. Pour rehausser la saveur du légume, il est possible d'y ajouter du miel ou des branches de thym. Le melon peut être enfourné avec divers autres ingrédients comme la carotte et la tomate. Il faut placer le plat dans un four préchauffé à 150°C pour une cuisson de 15 minutes. Si on veut que les morceaux du melon cuisent correctement, il est mieux de les retourner de temps en temps. Lorsqu'ils sont cuits, ils prennent un aspect doré et croustillant. Comment cuisiner le melon : faut-il le manger cru ou cuit ?. Il est recommandé de consommer directement le melon après sa cuisson au four. Utilisation
Les morceaux de melon cuits au four peuvent être utilisés en entrée ou en apéritif.
Melon Cuit Au Four A La
Yields:
6 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
1 Hr 10 Mins
Total Time:
1 Hr 40 Mins
Cucurbitacées, le melon camerounais est un légume qui ressemble au melon, avec la chair dont la couleur rappelle la citrouille. Sa saveur est légèrement sucrée et sa texture est proche de la pomme de terre. Mi-melon, mi-citrouille, on le cuisine de plusieurs façons. On le cuisine le plus souvent à la vapeur comme la pomme de terre ou dans les légumes comme le macabo. Cette recette de melon camerounais farci à la viande hachée est succulente. LES MEILLEURES RECETTES DE MELON AU FOUR. Essayez cette recette et vous ne mangerez plus le melon camerounais autrement. Cette recette peut aussi être utilisée pour préparer la courge. On parlerait alors de la recette de courge farcie. Adjust Servings
1 petit melon
250 g de viande hachée
1 grosse pomme de terre
1 oeuf
1 cuillerée à soupe de chapelure
1 pincée de romarin
Persil
Poivre
sel
Un peu d'huile
Step 1
Lavez correctement le melon. Découpez ensuite le chapeau du melon. Faites un trou au centre du melon et enlevez toutes les graines et les fibres qui s'y trouvent à l'intérieur.
Melon Cuit Au Four En
La salade melon et jambon cru est un grand classique. Vous pouvez varier les plaisirs en optant plutôt pour de la viande des Grisons. Comment le cuisiner cuit? À l'heure du dessert, il est possible de cuisiner le melon pour l'utiliser en garniture de vos tartes aux fruits. Le melon est un fruit qui se prête aussi bien à la préparation de gelées et de confitures. C'est même l'une des recettes de melon cuit les plus populaires! Comptez 600 g de sucre pour un kilo de melon. Ajoutez un citron bio, coupé en lamelles, et un peu de cannelle, faites cuire à gros bouillons pendant une vingtaine de minutes, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la confiture devienne translucide (40 min environ). Melon cuit au four. Le melon chaud accompagne à la perfection vos viandes et poissons. Grillé ou saisi à la poêle, il apportera une délicate touche sucrée/salée à vos menus. À la fin du repas, servez-le avec un fromage de chèvre: ce jeu de contraste savoureux est parfait pour transformer un dessert ultra-classique en moment gourmand.
Melon Cuit Au Four
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Desserts
Desserts aux fruits
Publié le 13/07/2021 à 14:45
Si on a l'habitude de le consommer cru, dans une salade par exemple, le melon peut également se déguster chaud pour varier les plaisir. Ici, il est mariné avec du miel, de la menthe et du citron puis rôti au brasero, pour un dessert estival des plus original. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Temps de trempage 1 heure
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 melon
4 c. à soupe de miel
12 feuilles de menthe
1 citron
Poivre Sichuan
La préparation de la recette
Préparez la marinade. Pressez le jus de citron. Mélangez le miel chauffé 5 secondes au micro-ondes avec le jus du citron, la menthe et 2 tours de moulin à poivre. Coupez le melon en 6 ou 8 tranches sans ôtez son écorce. Cuire le melon au four – Renseigner-Point-Com 📚. Ôtez ses pépins et versez la marinade dessus. Couvrez et laissez mariner 1 h. Faites cuire les tranches de melon pendant 2 à 3 min à feu vif de chaque côté.
Melon Cuit Au Four Du
Coupez le melon en quartiers puis épépinez-le, pelez-le et découpez-le en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez 25 g de beurre mou avec le sucre, la poudre d'amande et l'œuf puis piquez la pâte avec une fourchette et étalez la crème à l'amande. Déposez ensuite les lamelles de melon en rosace sur la crème et badigeonnez-les du reste de beurre fondu. Poursuivez en râpant le zeste de l'orange et parsemez-en la tarte puis ajoutez les pétales de fleurs. Melon cuit au four en. Enfournez pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200 °C. Dégustez tiède ou froid. Conseil: vous pouvez aussi réaliser cette recette avec une autre variété de melon, c'est tout aussi délicieux. À lire aussi: ⋙ Melon, pastèque: les bienfaits santé de ces fruits gorgés d'eau ⋙ Nos savoureuses recettes à faire avec des oeufs pour l'été ⋙ 3 super recettes pour l'été avec du vinaigre balsamique
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Moelleux melon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Rappelez-vous, je vous ai parlé ici des 3 melons
qui se sont retrouvés sur ma paillasse. Il fallait bien les utiliser! Après l'apéritif, voici le dessert. C'est Marie-Claire qui m'a inspirée. Melon cuit au four du. Le gâteau est parti tellement vite que j'ai oublié de photographier l'intérieur. Ce gâteau sera délicieux également
en remplaçant le melon par des pêches bien mûres.. Pour 8 Croquants-Gourmands
– 1 melon (1, 200 kg)
– 50 g de beurre mou
– 130 g de sucre
– 2 œufs
– 200 g de crème fraîche ♦
– 200 g de farine
– 2 càc de levure chimique
caramel saveur melon:
– 100 g de sucre
– 20 g d'eau
– 100 g de chair de melon
– 10 g de beurre
Un moule à gâteau carré de 20 cm de côté environ ou 21 cm de diamètre
moule tablette pour moi
Préchauffage du four à 170°C
Le caramel saveur melon:
Il est facultatif, mais c'est mon petit plus et il est bien gourmand. Si vous voulez le réaliser, rien de plus simple et c'est ici. Le moelleux melon:
Peler et épépiner le melon.
En mixer la moitié en purée fine et couper l'autre moitié en gros dés. Clarifier les œufs. Monter les blancs en neige avec deux cuillerées à soupe de sucre. Travailler le beurre mou en pommade avec le reste de sucre. Ajouter les jaunes d'œufs en fouettant pour obtenir une crème onctueuse. Incorporer la purée de melon puis la crème, la farine et la levure. Lorsque la pâte est bien homogène, ajouter les blancs en neige en soulevant la préparation à la spatule. Verser dans le moule. Répartir les dés de melon. Enfourner pour 40 minutes. Laisser tiédir dans le moule puis renverser sur le plat de service. Servir à température ambiante, nappé de caramel de melon éventuellement ou comme Marie-Claire, saupoudré de cassonade... Il n'y a plus qu'à se régaler
Symbole du four:
Chaleur tournante
À propos de la recette:
♦ J'ai utilisé mes réserves en mettant moitié crème épaisse et moitié crème liquide. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
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