Ou encore des champignons portobellos farcis, avec une garniture bien gourmande qui combine ricotta et tofu. L'image est en cours de chargement... Recette de gnudis en sauce tomate | Photo: O'Gleman Média / Maude Chauvin Avouez que toutes ces idées vous donnent envie d'ajouter la ricotta à votre liste d'épicerie et de la cuisiner bien plus souvent qu'une fois l'an!
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La ricotta est un fromage frais ou préparation laitière de fromage à pâte fraîche originaire d' Italie à usages multiples qui entre dans la composition de nombreuses opérations culinaires. Elle se présente sous la forme d'un fromage blanc à texture granuleuse et à la saveur onctueuse. On la consomme généralement chaude ou froide, nature, sucrée, ou mélangée à d'autres aliments, fruits ou légumes. De plus, elle a pour particularité d'avoir une faible teneur en matières grasses, ce qui fait de ce fromage doux et léger le choix idéal pour allier santé et plaisir gustatif. Qu'est-ce que la ricotta? La ricotta est le produit laitier ( latticino) le plus populaire en Italie. Entrée à la ricotta dessert. Il s'agit d'un fromage frais dont la recette remonte à une tradition très ancienne. Les premières traces de ce fromage frais onctueux remontent à l'Antiquité et existait avant l'empire romain. Elle est très répandue dans la péninsule italienne. Ce fromage italien est originaire des régions de Lombardie et du piémont, au nord de l'Italie.
Entrée À La Ricotta Pasta
Bref, une ribambelle de recettes salées et sucrées plus gourmandes les unes que les autres, n'est-ce pas? Utilisez votre pot de ricotta pour cuisiner l'une de ces 15 recettes salées et sucrées à la ricotta de ce dossier. Sans chichis mais toujours avec gourmandise, vous y plongerez votre cuillère ou y piquerez votre fourchette avec plaisir et saveur. Sur ce, bon appétit!
Entrée À La Ricotta Restaurant
Accompagnés d'une poêlée de légumes verts, c'est le dîner parfait! Samoussa Ricotta miel:
Exotiques et raffinés, ces samoussas vous feront voyager sans bouger de votre chaise. En entrée ou à l'apéritif, ils surprendront agréablement vos papilles. Terrine d'asperges vertes à la Ricotta, une entrée raffinée. Après toutes ces recettes salées, que diriez-vous de découvrir notre top 10 des recettes sucrées avec de la Ricotta? Framboises, fruits rouges, citron, pomme ou chocolats… Avec quoi allez-vous marier votre Ricotta pour finir le repas en beauté? Buon appetito!
Publié le 05-06-2013 à 18:39
Papieri aux courgettes, ricotta, pesto de roquette
Embellissez vos plus jolies pâtes à l'italienne! Entrée à la ricotta et. Mis à jour le 23-05-2013 à 14:44
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